烹飪搵食 今日: 12 | 主題: 139272

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發表於 13-10-16 14:49 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-10-16 13:36
新裝 W 麥粉, 好似比以前差咗, 覺唔覺 ?

唔覺呀，一樣咁香一樣咁軟熟

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大廚勳章

305^#

發表於 13-10-16 14:50 |只看該作者

ismandy 發表於 13-10-16 14:48
波子，請問你用150g高粉，mode16做手撕包，放返個大 bread pan焗,一般提早幾多時間出爐呀？

...

用菠蘿MODE，可以提早 10分鐘出爐

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發表於 13-10-16 14:51 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-10-16 13:34
我要負重好多合桃呢

我都落好多雜梅乾

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sodababy

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發表於 13-10-16 14:59 |只看該作者

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可否pm我 TAMMY 大師個BLOG,THX

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發表於 13-10-16 15:01 |只看該作者

sodababy 發表於 13-10-16 14:59
回覆 tp168 的帖子

可否pm我 TAMMY 大師個BLOG,THX

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hallonatalie

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發表於 13-10-16 15:05 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+13-10-16+13:36

原帖由 tp168 於 13-10-16 發表
唔覺呀，一樣咁香一樣咁軟熟

通常落幾多麥粉？

我有時落一半一半，最少落 60g

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tensi819

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發表於 13-10-16 15:07 |只看該作者

tp168 發表於 13-10-16 12:42
之前美國有個WEB SITE 講過，唔好用葡萄子油，我係舊POST曾經貼過出黎

我之前買油好似曾比較過一輪，果次最後決定買芥花籽，但後來我老公大嫂又話芥花籽最唔好，好似隻隻都有人話唔好，咁用邊隻先好？

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MiuMiuChow

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發表於 13-10-16 15:14 |只看該作者

tensi819 發表於 13-10-16 15:07
我之前買油好似曾比較過一輪，果次最後決定買芥花籽，但後來我老公大嫂又話芥花籽最唔好，好似隻隻都有人話 ...

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MiuMiuChow

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312^#

發表於 13-10-16 15:19 |只看該作者

尋日掛住玩支新blender冇整包包, 今日玩搓泥膠, 歪離歪鈄吾係幾似, 好搞笑

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man7099

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313^#

發表於 13-10-16 15:23 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+13-10-16+12:42+之前美

原帖由波子於 13-10-16 發表
搵得返嗎?
我朋友次次一箱一箱咁買葡萄籽油黎用

我都想知

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man7099

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發表於 13-10-16 15:28 |只看該作者

引用：尋日掛住玩支新blender冇整包包,+今日玩搓

原帖由 MiuMiuChow 於 13-10-16 發表
尋日掛住玩支新blender冇整包包, 今日玩搓泥膠, 歪離歪鈄吾係幾似, 好搞笑

wawawa

我都bookmark咗個食譜想整，以為一定要用有蓋嘅bread pan.無蓋都得? 你用p仔酵焗定轉焗爐?

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MaiGao

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發表於 13-10-16 16:22 |只看該作者

pandaray 發表於 13-10-16 08:57
真係堅重呀! 初初我睇少左, 由尖咀攞返去屯門, 冇左半條人命

我淨係拎件牛由灣仔返屯門都想死啦
仲要拎埋部機

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316^#

發表於 13-10-16 16:45 |只看該作者

波子發表於 13-10-16 09:38
高筋麵粉 250g
牛油 15g
黑糖 50-60g

多謝你既食譜呀.
不過有個問題 , 睇下大家幫唔幫到手.
我d咖啡唔係即溶(留意即溶咖啡因超高, 小心小朋友)
如果我以espresso來計 (約1 shot=25-30ml) . 即係自行將奶減少, 係唔係?

你既朱古力粒係用幾多%?
係唔係用標準mode去焗就可以? 謝謝

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317^#

發表於 13-10-16 16:46 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-10-16 10:09
除左多D mode 之外，呢2個獨立功能亦都係好多人願意買水機養多隻牛嘅原因嚟；用行機的話，你唯有自己繼續發 ...

明白明白.
我遲d有時間都打算用焗爐焗

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318^#

發表於 13-10-16 16:48 |只看該作者

eunice23 發表於 13-10-16 10:10
嘩,如果係我,應該斷左手

我唔係大隻男, 但真係堅重....所以搵熟人都應該唔會幫手買xd

我攞貨時第一個反應就係, 後悔點解唔送貨呢

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319^#

發表於 13-10-16 16:49 |只看該作者

波子發表於 13-10-16 10:25
MiuMiu,

olitalia葡萄籽油永安 16-20/10 做大減價, $47.90/支

抵呀!

一入入2枝都夠用大半年

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