烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139334

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3182^#

發表於 12-3-15 17:03

你地真係玩得出神入化, 連yeast都自己種..

我呢d新手, 用乾yeast試試,
遅些再向你地請教種種.
Ps: 種種的包有咩好處? 好食d? 口感好d? 可否告知?

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yanyvonne

子爵府

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3183^#

發表於 12-3-15 17:05

hongking 發表於 12-3-15 16:32
都會落奶, 通常一半水一半奶,跟你一樣,

我試過2個星期沒整包,也沒理佢(即沒餵 ...

又學到野, ,,勁呀你.,/ ....！　

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大廚勳章

3184^#

發表於 12-3-15 17:09

yanyvonne
勁呀　，　ｏ廿多樽你間屋一定好大。　！　

發表於 21 秒前

唔係呀，我間屋好細咋

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3185^#

發表於 12-3-15 17:11

雞肉粟米粒包
雞肉醃好，炒熟，放涼，加蛋黃醬及粟米粒

點評

ginny媽媽好得呀!

發表於 12-3-15 17:31

yanyvonne

發表於 12-3-15 17:20

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hongking

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3186^#

發表於 12-3-15 17:12

yanyvonne 發表於 12-3-15 17:05
又學到野, ,,勁呀你.,/ ....！　

其實我都係玩玩下啫,每樣都試一試, 到依家有時整出來都會失敗嫁,

所以我地一起玩,可以吸收唔同的野. 真係好開心嫁.

點評

ginny媽媽係呀! 係呀!

發表於 12-3-15 17:32

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3187^#

發表於 12-3-15 17:13

katrinafu 發表於 12-3-15 16:50
唔緊要，3年的仲有3樽，2年仲有3樽，舊年只浸2樽。

咁你要快d試下用個d梅 + 麵豉蒸排骨喇，好正架

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3188^#

發表於 12-3-15 17:15

katrinafu 發表於 12-3-15 16:56
我都係好玻璃樽，又係大大小小都有。

收收埋埋，而家終於用到喇

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3189^#

發表於 12-3-15 17:15

chowbbhk 發表於 12-3-15 17:02
你有無落一樓呀？開左間新的烘焙店。

你有無去過？係唔係平d ？

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ginny媽媽

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3190^#

發表於 12-3-15 17:25

yanyvonne 發表於 12-3-15 15:08
芝麻包出細了。　但得１５。５ｃｍ　高，　琴日個有１６ｃｍ　高，　ｏｋ嗎?

我用了一半水, 一半奶有沒 ...

天然酵母over13cm巳經合格, 唔好諗多咗! 當然加咗芝麻, 個包重D, 亦有關係! Very nice already!

點評

tp168

發表於 12-3-15 17:35

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3191^#

發表於 12-3-15 17:35

hongking 發表於 12-3-15 17:12
其實我都係玩玩下啫,每樣都試一試, 到依家有時整出來都會失敗嫁,

所以我地一起 ...

自古成功在嘗試

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bng0306

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發表於 12-3-15 17:39

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 3]

是日pizza。跟機食譜，整了三個，不過餡唔夠，下次再加多點餡料

點評

tp168

發表於 12-3-15 18:18

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bng0306

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3193^#

發表於 12-3-15 17:42

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 3]

未焗前

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BBsnoopy

公爵府

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3194^#

發表於 12-3-15 17:44

大家好,終於睇完PART3.....

我家有部象印,係老公買,不過佢整得唔好,出爐就食就OK,第2日就石頭(我估係YEAST問題),之後佢無心機再整..

為此,我就試吓啦,結果係叫成功既(我重新買過D YEAST).

我家下個問題都好低B,你地個個係P仔,有咁多MODE可以SET,咁我照跟坊間食譜係咪都可以做到呢?

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ginny媽媽

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3195^#

發表於 12-3-15 17:47

引用：Quote:hongking+發表於+12-3-15+14:56+我屋

原帖由 tp168 於 12-03-15 發表
我都係屋企有好多玻璃樽，大大小小都有，今次整養種唔使買樽。
我個d珍藏樽，今次終於有用喇
...

我都同D屋企人響咗大量回收玻璃樽，多多都收！

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ginny媽媽

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3196^#

發表於 12-3-15 17:48

引用：Quote:hallonatalie+發表於+12-3-15+15:23+

原帖由 tp168 於 12-03-15 發表
示範完，會唔會升職加辛架

點只呀！簡直係要風得風呀！

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tp168

發表於 12-3-15 18:17

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bng0306

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3197^#

發表於 12-3-15 17:49

未買, 我分d比你, 500g有排用, 我前兩日剛開左, 雪左去冰箱

BBGirl2006 發表於 12-3-15 10:29
急問！請問如買以下的酵母，是否買金色可以咸或甜包都用得？邊隻好？

...

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