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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 15]

烹飪搵食今日: 1|主題: 139273

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樓主: hallonatalie

Panasonic 麵包機分享 [Part 15]

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158 159160161 162...206

tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

3181^#

發表於 12-5-7 17:07 |只看該作者

Raggedy 發表於 12-5-7 16:00
自己整菠菜蓉！又有杞子！好好味！

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Ruby1219

男爵府

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3182^#

發表於 12-5-7 17:07 |只看該作者

Cayee 發表於 12-5-7 13:51
我想要啊，可唔可緣比Tammy個 blog既網址我？

Cayee,
可ng可以next monday响TST同你攞白神? I will be there at 2.45-4pm.

我想要1包, HK$78 right?

Thanks!

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

3183^#

發表於 12-5-7 17:10 |只看該作者

陳33 發表於 12-5-7 16:29
我想報到呀, 我岩岩訂左部麵包機呀, 希望快d 向咁多位師傅交流下

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ghost2001

男爵府

積分: 9481

畀面勳章大廚勳章

3184^#

發表於 12-5-7 17:10 |只看該作者

引用：Quote:kt2007+發表於+12-5-7+15:35+不過我

原帖由 tp168 於 12-05-07 發表
唔係喎，我用吐司mode 整三重乳品有 17cm

我今朝整三重乳品用半包mode都有13cm呀！好香、好軟熟呀！不過用咗18g牛油，切包時摸個包都覺得油油地，如果日日食實肥死

mouth:

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

3185^#

發表於 12-5-7 17:13 |只看該作者

Ruby1219 發表於 12-5-7 16:39
好聰明啊!

我無所不用其極就真，邊係聰明吖

你睇我浸蜜梅就真，其他 jm唔敢試ｏ既我就走去做晒，
幸好無風無浪比我過關， touch wood d 蜜梅到而家都無事

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Ruby1219

男爵府

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3186^#

發表於 12-5-7 17:15 |只看該作者

cat0425 發表於 12-5-7 14:08
咁係咪代表一定要用焗爐整法包先似？

if you want that baguette look, of course you need the oven la. if you just want the texture and taste, i think bread machine should be ok la. i would try try french bread mode sometime

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媽媽妹

大宅

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3187^#

發表於 12-5-7 17:23 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 15]

我今晚會試用老面種 , 應該用軟吐司mode定快速mode都ok呢

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Ruby1219

男爵府

積分: 6644

3188^#

發表於 12-5-7 17:25 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-5-7 15:45
Yes

thank you.
can you let me know when will you add me to fb page?

Thanks

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Cayee

水晶宮

積分: 64904

3189^#

發表於 12-5-7 17:26 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-5-7+13:51+我想要啊

原帖由 Ruby1219 於 12-05-07 發表
Cayee,
可ng可以next monday响TST同你攞白神? I will be there at 2.45-4pm.

你要過黎我公司樓下啊，我行唔開啊

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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Cayee

水晶宮

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3190^#

發表於 12-5-7 17:27 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-5-7+13:51+我想要啊

原帖由 Ruby1219 於 12-05-07 發表
Cayee,
可ng可以next monday响TST同你攞白神? I will be there at 2.45-4pm.

我都係的一包，想要都冇多

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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Ruby1219

男爵府

積分: 6644

3191^#

發表於 12-5-7 17:32 |只看該作者

tp168 發表於 12-5-7 17:13
我無所不用其極就真，邊係聰明吖
你睇我浸蜜梅就真，其他 jm唔敢試ｏ既我就走去做晒，
幸好無風無 ...

我嗰4 bottles 蜜梅都ok ar. 加咗1次sugar.
d梅酒仲靚,好清!

一陣手機補相你睇.

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misseleve

男爵府

積分: 9883

3192^#

發表於 12-5-7 17:36 |只看該作者

tp168 發表於 12-5-7 17:13
我無所不用其極就真，邊係聰明吖
你睇我浸蜜梅就真，其他 jm唔敢試ｏ既我就走去做晒，
幸好無風無 ...

我d蜜梅應該都凍過水

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Ruby1219

男爵府

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3193^#

發表於 12-5-7 17:36 |只看該作者

引用:Quote:tp168 發表於 12-5-7 17:13 我無所不

原帖由 Ruby1219 於 12-05-07 發表
我嗰4 bottles 蜜梅都ok ar. 加咗1次sugar.
d梅酒仲靚,好清!

left : honey plum
right : plum wine

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Ruby1219

男爵府

積分: 6644

3194^#

發表於 12-5-7 17:37 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 Ruby1219 於 12-05-07 發表Ca

原帖由 Cayee 於 12-05-07 發表
你要過黎我公司樓下啊，我行唔開啊

pls pm me your address. thx.

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

3195^#

發表於 12-5-7 17:38 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-5-7+14:16+你要

原帖由 tp168 於 12-05-07 發表
你用快速用 x2 酵母量唔怪之得 13 cm

今晚再做實驗

好似個科學家

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

3196^#

發表於 12-5-7 17:41 |只看該作者

引用：自己整菠菜蓉！又有杞子！好好味！+ +

原帖由 Raggedy 於 12-05-07 發表
自己整菠菜蓉！又有杞子！好好味！

好保健

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

3197^#

發表於 12-5-7 18:00 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-5-7 08:19
我又做咗實驗
我琴晚11pm時預約今日6：20收包，因為用軟吐司mode，所以我用mode26攪一次先睇吓水份 ...

吉蒂小豬,
任何酵母(instant dry yeast速發酵母/dry yeast/cake yeast鮮酵母)有了水份就開始活躍. 你昨晚11pm就用mode 26將yeast和其他材料打埋一齊, 酵母就"開工"的了. 中間發酵了3個幾4個鐘, 你一路冇幫佢排氣, 佢發酵過度了.
如果你想用mode 26先攪, 理論上, (拿! 只是理論上, 因為我見P仔預約吐司定軟吐司mode係可以預約時先搓, 到夠鐘至落酵母) 你可以落晒其他材料, 酵母除外, 先開mode 26先攪. 攪完後將酵母放面, 至做你一般的預約.