烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 12-8-23 22:28 |只看該作者

引用：Quote:GG9190+發表於+12-8-23+15:14+coco,+

原帖由 辣椒仔coco 於 12-08-23 發表
方法好簡單

用料 : 松子仁1斤,甘香砂糖1磅.(太古出的原甘蔗製的砂糖)

真係要記低佢，身邊好多人都有呢個煩惱，多謝辣椒仔分享

不過係手機Copy唔到

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發表於 12-8-23 22:29 |只看該作者

引用：早二日整左罪惡的黃金蝦．　呢輪的海鮮好平

原帖由 辣椒仔coco 於 12-08-23 發表
早二日整左罪惡的黃金蝦．

好正喔

今日去街市見到d蝦，$30一份，即刻買黎bbq

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發表於 12-8-23 22:31 |只看該作者

引用：昨晚的功課：300)this.width=300\">\"+target

原帖由 Chumeiying 於 12-08-23 發表
昨晚的功課：[/img]
[/img]
[/img]

哇，好靚靚呀

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發表於 12-8-23 22:31 |只看該作者

引用：FB日本食材有日清山茶花粉訂，但都幾貴，$1

原帖由 Chumeiying 於 12-08-23 發表
FB日本食材有日清山茶花粉訂，但都幾貴，$194／3kg。
見很多人訂，通知大家一聲。 ...

好貴喔

點評

Chumeiying 因為太貴，我也不會買了。老公試過日清後，其他粉也嫌棄，不想他們越食越咀吊。發表於 12-8-24 00:25

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發表於 12-8-23 23:16 |只看該作者

引用：說是不可不試的神級的高筋粉呢！

原帖由 Chumeiying 於 12-08-23 發表
說是不可不試的神級的高筋粉呢！

甘貴，又不知有冇輻射，我不試了。

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發表於 12-8-23 23:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+辣椒仔coco+於+12-08-23+發表

原帖由 ameliakwok 於 12-08-23 發表
花唧得巧靚喔

不好笑我，我求其唧

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發表於 12-8-23 23:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+辣椒仔coco+於+12-08-23+發表

原帖由 ameliakwok 於 12-08-23 發表
我又分享下我用開果個譜丫，得4樣材料架咋！
牛油曲奇

等下次我都試下你個譜

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發表於 12-8-23 23:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+辣椒仔coco+於+12-08-23+發表

原帖由 ameliakwok 於 12-08-23 發表
甘啱我今日又買左綠茶粉，係一田，$60.5／100g。不過唔知味夠唔夠濃

快地試下得不得

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發表於 12-8-23 23:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ameliakwok+於+12-08-23+發表

原帖由 辣椒仔coco 於 12-08-23 發表
不好笑我，我求其唧

唔係講笑啊，堅正啊

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發表於 12-8-23 23:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ameliakwok+於+12-08-23+發表

原帖由 辣椒仔coco 於 12-08-23 發表
等下次我都試下你個譜

我覺呢個譜好好，好啱我，因為唔駛用打蛋器，仲要製成品每次都好多掌聲，話似赤柱Jenny

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發表於 12-8-23 23:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ameliakwok+於+12-08-23+發表

原帖由 辣椒仔coco 於 12-08-23 發表
快地試下得不得

Okok

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hinhin_ma

珍珠宮

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 12-8-23 23:42 |只看該作者

BigPig阿花發表於 12-8-23 15:37
以我所知, 白糖加熱之後係會易變酸的, 唔知你細個有無食過一樣叫白糖糕的東西呢? 就係因為白糖會變酸

我 ...

OIC...我都無用白糖好耐, 平時煮飯整包都是黑糖...整糕用輕盈糖....以為佢D酥變壞TIM....

可能白糖本身加左好多其他野...所以會轉酸味....

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-8-23 23:42 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 4 ...

多謝猩猩媽，相告米奇模用280g麵團，成功鳥

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hinhin_ma

珍珠宮

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 12-8-23 23:43 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-8-23 16:41
早二日整左罪惡的黃金蝦．

...你E碟用左幾多隻咸旦黃??

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-8-23 23:45 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 4 ...

頭先又學大家試包芝士餡，但漏芝士啊

唔知係咪多芝士得滯

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發表於 12-8-23 23:50 |只看該作者

引用：Quote:BigPig阿花+發表於+12-8-23+15:37+以

原帖由 hinhin_ma 於 12-08-23 發表
OIC...我都無用白糖好耐, 平時煮飯整包都是黑糖...整糕用輕盈糖....以為佢D酥變壞TIM....

可能白糖本身 ...

甘我又唔知點解白糖加熱會變酸，我無呢個經驗，我淨係知白糖糕咋

我都好少用白糖，而家咩都用三温糖，係果次學人整白糖糕先買左包白砂糖咋

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NoelB

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發表於 12-8-24 00:23 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 4 之學無前後，買死罷就軍團！

今晚整了餐肉包，原來超容易呀。由發酵後，set好張檯，拎出嚟，分割滾圓，鬆弛同包入餐肉就成功了

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NoelB

積分: 8602

3198^#

發表於 12-8-24 08:34 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 4 之學無前後，買死罷就軍團！

焗好了！餐肉包真的沒有難度，超易做

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BigPig阿花

伯爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 12-8-24 08:53 |只看該作者

ameliakwok 發表於 12-8-23 23:50
甘我又唔知點解白糖加熱會變酸，我無呢個經驗，我淨係知白糖糕咋
我都好少用白糖，而家咩都用三温 ...

其實有d 糖加熱耐左係會變酸的, 好似片糖同白糖咁, 我都唔知點解架, 真係要查下先知, 所以整糖水會用冰糖而唔可以用片糖同白糖等lor

我要舉起救恩的杯、稱揚耶和華的名。詩 116:13兒女是耶和華所賜的產業．所懷的胎、是他所給的賞賜。詩 127:3

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NoelB