烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 13-8-24 22:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+13-08-22+發表好

原帖由 euyuet 於 13-08-22 發表
我諗要睇食咗有冇分別，同上次金象比，昭和比較吸水，上次金象麵糰比較濕，膜拉得較薄，等我食完再報告:wah ...

想問下吸水D即係用幾多蛋水奶呀？我都用昭和，但係其實每次個薄膜都唔係好得，拉到少少就算

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發表於 13-8-24 22:24 |只看該作者

回覆：PART III 買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區*PART III

第一次打600粉（平時打開300），用2度打左40分鐘，個薄膜普普通通咁啦，好彩焗完個樣都唔太差

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發表於 13-8-25 17:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+13-08-22+發表我諗

原帖由 米米飯飯 於 13-08-24 發表
想問下吸水D即係用幾多蛋水奶呀？我都用昭和，但係其實每次個薄膜都唔係好得，拉到少少就算

...

我唔係專業，純粹感覺，我就眼見加手摸覺得乾，著量加多小小水，今日同一個譜，加多10ml水，之後打嘅時間長過上次小小，個膜同上次今象一樣靚

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發表於 13-8-25 17:50 |只看該作者

引用：第一次打600粉（平時打開300），用2度打左4

原帖由 米米飯飯 於 13-08-24 發表
第一次打600粉（平時打開300），用2度打左40分鐘，個薄膜普普通通咁啦，好彩焗完個樣都唔太差

...

睇嚟你也進步不小，果然勤有功

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發表於 13-8-25 17:53 |只看該作者

回覆：PART III 買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區*PART III

今天去「cc濕爬」濕平，買咗個新模，番來就開機

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發表於 13-8-25 18:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+13-08-24+發表想

原帖由 euyuet 於 13-08-25 發表
我唔係專業，純粹感覺，我就眼見加手摸覺得乾，著量加多小小水，今日同一個譜，加多10ml水，之後打嘅時間長 ...

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發表於 13-8-25 18:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+13-08-24+發表第

原帖由 euyuet 於 13-08-25 發表
睇嚟你也進步不小，果然勤有功

多謝

繼續努力

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bullbull1

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發表於 13-8-25 22:06 |只看該作者

回覆：PART III 買了Bosch M8-M5-M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區*PART III

又黎個鮮酵母做嘅日式北海道包，隔日食仲好軟熟，唔怪之得會用上癮。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-8-25 23:56 |只看該作者

回覆：PART III 買了Bosch M8/M5/M4 ~~食譜, 作品, 心得分享區*PART III

出爐迷你多士加星星包

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發表於 13-8-26 12:11 |只看該作者

引用：又黎個鮮酵母做嘅日式北海道包，隔日食仲好

原帖由 bullbull1 於 13-08-25 發表
又黎個鮮酵母做嘅日式北海道包，隔日食仲好軟熟，唔怪之得會用上癮。

我想問呢種包用微波爐番熱，會黏痴痴嗎

因為我宜家多數星期六日整定成個星期d包，放係雪櫃

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發表於 13-8-26 12:14 |只看該作者

引用：出爐迷你多士加星星包+ +

原帖由 euyuet 於 13-08-25 發表
出爐迷你多士加星星包

個多士個樣好得意

幾錢呀個模

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bullbull1

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發表於 13-8-26 12:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bullbull1+於+13-08-25+發表

原帖由 米米飯飯 於 13-08-26 發表
我想問呢種包用微波爐番熱，會黏痴痴嗎
因為我宜家多數星期六日整定成個星期 ...

我用開airfryer 160度焗4分鐘，剛剛好。如果用微波爐叮熱，表面一定會痴。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-8-26 16:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+13-08-26+發表我

原帖由 bullbull1 於 13-08-26 發表
我用開airfryer 160度焗4分鐘，剛剛好。如果用微波爐叮熱，表面一定會痴。

...

咁即係唔整得

我以前成日係街買鮮奶球㗎

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發表於 13-8-26 22:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+13-08-25+發表出爐

原帖由 米米飯飯 於 13-08-26 發表
個多士個樣好得意
幾錢呀個模

$169，唔痴底，估唔到咁正

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發表於 13-8-26 22:18 |只看該作者

引用：第一次打600粉（平時打開300），用2度打左4

原帖由 米米飯飯 於 13-08-24 發表
第一次打600粉（平時打開300），用2度打左40分鐘，個薄膜普普通通咁啦，好彩焗完個樣都唔太差

...

600粉一共幾多個包?

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發表於 13-8-26 22:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+13-08-24+發表第

原帖由 euyuet 於 13-08-26 發表
600粉一共幾多個包?

16個包

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bullbull1

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發表於 13-8-26 22:46 |只看該作者

euyuet 發表於 13-8-26 22:17
$169，唔痴底，估唔到咁正

細細塊方包好得意呀～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 13-8-27 22:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+13-08-26+發表個

原帖由 euyuet 於 13-08-26 發表
$169，唔痴底，估唔到咁正

好可愛呀，整吐司好似好好玩咁

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Geni