烹飪搵食

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大宅

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3181#
發表於 13-8-26 21:07 |只看該作者
MaiGao 發表於 13-8-26 21:03
我仲未用過鮮酵
不過袋hovis就用完
長遠計都要買金瑪利
我包金瑪利一個月前買左返來都未用! 仲用緊759隻日本酵母.

諗住買鮮酵? 我都要搵日的起心肝去一轉荃灣呢!


大宅

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3182#
發表於 13-8-26 21:09 |只看該作者

回覆:(第三回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

咁其實日版105 & 106,以及台版105有咩分別?




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3183#
發表於 13-8-26 21:23 |只看該作者

引用:Quote:MaiGao+發表於+13-8-26+21:03+我仲未

原帖由 siubsaisai 於 13-08-26 發表
我包金瑪利一個月前買左返來都未用! 仲用緊759隻日本酵母.

諗住買鮮酵? 我都要搵日的起心肝去一轉荃灣呢 ...
鮮酵我未搵到人分呀。
我附近759無酵母又無粟米湯


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3184#
發表於 13-8-26 21:24 |只看該作者

引用:咁其實日版105+&+106,以及台版105有咩分別?

原帖由 Esther_Lam 於 13-08-26 發表
咁其實日版105 & 106,以及台版105有咩分別?
106我唔清楚
105就語言上分別,部機都係大陸做。



大宅

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3185#
發表於 13-8-26 21:45 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+siubsaisai+於+13-08-26+發表

原帖由 MaiGao 於 13-08-26 發表
鮮酵我未搵到人分呀。
我附近759無酵母又無粟米湯
間759好細間㗎?




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3186#
發表於 13-8-26 21:57 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MaiGao+於+13-08-26+發表鮮酵

原帖由 siubsaisai 於 13-08-26 發表
間759好細間㗎?
唔係蚊型果啲


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3187#
發表於 13-8-26 22:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MaiGao+於+13-08-23+發表係呀

原帖由 siubsaisai 於 13-08-23 發表
好彩仲食到!又學到嘢.

呀,我用咖啡粉三次麵團都會由靚仔到加酵母時溶咗,但無你呢個咁變蛋糕,唔知關 ...
我試過用呢樽整半磅包,0k喔!
myphoto.jpg





大宅

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3188#
發表於 13-8-26 22:14 |只看該作者

引用:有冇jm用過台灣水手牌麵粉呀?呢兩日見超市

原帖由 Takuyachan 於 13-08-26 發表
有冇jm用過台灣水手牌麵粉呀?
呢兩日見超市有賣又幾平就買左三包返黎試
有中、低筋同法國麵包粉
請問邊間超市買到水手粉?




大宅

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3189#
發表於 13-8-26 22:15 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+siubsaisai+於+13-08-23+發表

原帖由 fish9288 於 13-08-26 發表
我試過用呢樽整半磅包,0k喔!
我都係用呢樽呀




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3190#
發表於 13-8-26 22:54 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+波子+於+13-08-24+發表囝囝點

原帖由 MaiGao 於 13-08-24 發表
咁我仔係煮食上真係唔錯既 。
上星期煮個海南雞飯,食到佢朋友添左兩碗飯。
好叻囝,識整野食、包包已經叻,仲要係海南雞添





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3191#
發表於 13-8-26 22:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MaiGao+於+13-08-24+發表咁我

原帖由 fish9288 於 13-08-26 發表
好叻囝,識整野食、包包已經叻,仲要係海南雞添
我果個係煮食狂
會係咁返睇junior chef


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3192#
發表於 13-8-26 22:59 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+波子+於+13-08-24+發表你做白

原帖由 siubsaisai 於 13-08-24 發表
好呀,等我試!

切好牛油粒,明天試新嘢,整布里歐吐司
禾屋企牛油沽清,仲未得閒去補貨





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3193#
發表於 13-8-26 23:01 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+feimuijai+於+13-08-24+發表

原帖由 feimuijai 於 13-08-24 發表
can someone help?
試下碌長D個麵糰,睇下會否好D





大宅

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3194#
發表於 13-8-26 23:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+siubsaisai+於+13-08-24+發表

原帖由 fish9288 於 13-08-26 發表
禾屋企牛油沽清,仲未得閒去補貨
補咗貨記住要整呢個,好軟好好味!我都係時候要入貨




複式洋房

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3195#
發表於 13-8-26 23:11 |只看該作者
本帖最後由 dpih 於 13-8-26 23:14 編輯

想請教各位, 有冇JM用"我愛麵包機"既丹麥麵包RECIPE?
我用台版105, 咁應該用邊一個MODE呢? 仲有個RECIPE 最後一段有個REMARK, 話個麵糰要係
烘焙完成的70分鐘之前, 放回PAN. 我唔係好明, 如果我中途停咗部機, 好似只有10 MIN , 點樣可以做晒咁多個STEPS?


複式洋房

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3196#
發表於 13-8-26 23:17 |只看該作者

回覆:(第三回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

我想問個問題:

如果我跟其他手造麵包書既份量用105既麵團mode搓麵團得唔得?係咪一定要跟佢送既書既份量架?




子爵府

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3197#
發表於 13-8-26 23:24 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-08-26+發表好

原帖由 MaiGao 於 13-08-26 發表
我果個係煮食狂
會係咁返睇junior chef
我大囝都鐘意睇,上星期六中午重播喔





子爵府

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3198#
發表於 13-8-26 23:27 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-08-26+發表禾

原帖由 siubsaisai 於 13-08-26 發表
補咗貨記住要整呢個,好軟好好味!我都係時候要入貨
我成日都想試布里歐,但又吾記住去冰牛油,而家屋企冇哂存貨,補左貨要即刻冰左先至得







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3199#
發表於 13-8-26 23:29 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-08-26+發表好

原帖由 MaiGao 於 13-08-26 發表
我果個係煮食狂
會係咁返睇junior chef
有無睇近排播小朋友整蛋糕果個節目? 我本身鍾意睇整蛋糕&小朋友煮嘢節目,但呢個節目小朋友d成品好唔吸引




大宅

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3200#
發表於 13-8-26 23:29 |只看該作者

引用:Quote:MaiGao+發表於+13-8-26+21:03+我仲未

原帖由 siubsaisai 於 13-08-26 發表
我包金瑪利一個月前買左返來都未用! 仲用緊759隻日本酵母.

諗住買鮮酵? 我都要搵日的起心肝去一轉荃灣呢 ...
我想請教下麵包機點用鮮酵,我記得唔可以擺酵母格,咁幾時落,份量係咪乘三呢?


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