自由講場 今日: 693 | 主題: 1359836

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2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

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發表於 09-2-7 16:31 |只看該作者

原帖由 Panda-Z 於 09-2-7 04:30 PM 發表

welcome back
你買左未嗟????

如果佢買左一定上黎放毒.....

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多利是

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畀面勳章親子王國15週年勳章

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發表於 09-2-7 20:59 |只看該作者

想問下, 試過用光波爐燒雞翼，真的挺吃，皮燒的脆脆干干的。就像BBQ裏最的製成品。

可是，有個問題不道大家有沒有甚麽提議。皮雖然是脆，但很快就變得硬硬的，不是真真的脆，不知道是不是掃些甚麽在外面再烤，可以讓雞翅的皮脆的狀況維持??

有無人知呀??

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火石

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發表於 09-2-7 21:05 |只看該作者

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火石

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發表於 09-2-7 21:07 |只看該作者

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發表於 09-2-7 21:21 |只看該作者

原帖由火石於 09-2-7 09:05 PM 發表
抽真空機, 放完新年假又唔想買啦

剛才我擺烏龍, 以為全香港小學一齊放一星期

淨係個間小學咋.... 你發緊夢呀? 小學都唔關你事啦....

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發表於 09-2-7 21:22 |只看該作者

原帖由火石於 09-2-7 09:07 PM 發表

街邊個款??
等我去看看先..... 我唔係想買,
只係睇完回來睇意見你--- 多利是! :mrgreen:

火石你已經變左我地字典, 有咩唔明一問你就知, 就算唔知都會幫我地搵料.... 你果係我地教主....

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發表於 09-2-7 21:24 |只看該作者

又要放功課啦.....

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發表於 09-2-7 22:00 |只看該作者

全麥麵包.....

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火石

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發表於 09-2-7 22:24 |只看該作者

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發表於 09-2-7 22:27 |只看該作者

原帖由火石於 09-2-7 10:24 PM 發表
catjeffcat
係呢, 你用左一排麵包機, 對部機滿意程度如何?
你是否預教時間半夜整包包? 還是即做?

試過一兩次半夜整.... 但係有個問題就係要放凍先至可以切, 結果係食隔夜麵包..... 我有時會放工馬上整, 又或者早上放材料預教時間晚上放工後整好..... 算幾滿意啦.... 不過如果部機細番 d 就好.... 而家做麵包多數都係整到部機一半, 個面又焗得麻麻地靚. 不過總括黎講係方便過我用人手做, 因為我真係無時間....
點解你咁問呀?? 我同你部機都一齊架喎.

[ 本帖最後由 catjeffcat 於 09-2-7 22:28 編輯 ]

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mclam

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 09-2-7 23:41 |只看該作者

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-7 23:32 發表
想問下整年糕,
用鑊蒸,係咪要大火架??
如果用微波爐盒裝嚟蒸得唔得架??
唔該哂~~

我等水滾之後, 用中大火蒸, 有d 膠兜係專用黎蒸糕, 至於微波爐盒, 你要睇下佢受熱情度, 好多都係120度, 不如用錫紙兜會安全d !!

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。

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yuenfong

大宅

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發表於 09-2-7 23:56 |只看該作者

多利是

會唔會係你烤得太乾呀？
我未試過喎，反而係放耐咗，皮就唔再脆，淋咗，但就真係未試過硬晒喎？

原帖由 多利是 於 09-2-7 20:59 發表
想問下, 試過用光波爐燒雞翼，真的挺吃，皮燒的脆脆干干的。就像BBQ裏最的製成品。

可是，有個問題不道大家有沒有甚麽提議。皮雖然是脆，但很快就變得硬硬的，不是真真的脆，不知道是不是掃些甚麽在外面再烤，可以讓雞翅的皮 ...

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yuenfong

大宅

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發表於 09-2-8 00:00 |只看該作者

早幾日用個烤爐烤香芋件，先再放入高速煲炆鴨
呁烤過的芋頭，同炸過一樣，炆出來又鬆又化，但又唔會爛晒無嘢睇
好正呀！

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yuenfong

大宅

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發表於 09-2-8 00:01 |只看該作者

早幾日用個烤爐先烤香芋件，再放入高速煲炆鴨
烤過的芋頭，同炸過一樣，炆出來又鬆又化，但又唔會爛晒無嘢睇
好正呀！

[ 本帖最後由 yuenfong 於 09-2-8 00:28 編輯 ]

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mclam

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 09-2-8 00:32 |只看該作者

原帖由 魔鬼天使 於 09-2-8 00:20 發表

唔該哂,
我仲想問下個杰度係好似湯圓果d定好似雞蛋仔既稀杰呀???

似雞蛋仔漿咁, 倒落黎個時係慢慢流落黎, 唔好太稀, 又唔好杰到攪都攪唔到!!

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mclam