烹飪搵食

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3221#
發表於 14-6-10 17:51 |只看該作者

引用:Quote:baby_king 發表於 14-6-9 23:38 今晚

原帖由 tp168 於 14-06-10 發表
係發唔起,定係過發 ?
有發起架,咁即係可能發過龍?
我係先用p仔嘅烏冬mode搓15分鐘,再用麵團mode,之後倒出嚟排氣、分割、滾圓,再休息15分鐘後造型,呢次二發咗差不多50分鐘。
用上下火180度焗15分鐘。
尋晚焗完出爐,放涼一陣試食都ok,但今朝食就覺得有啲乾,同鞋口
咁係咪二發太耐呢?


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3222#
發表於 14-6-10 20:43 |只看該作者
elephant23 發表於 14-6-10 14:30
另一種即係地moon?
兩年前好多姊妹用地MOON整過,你可以試下


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3223#
發表於 14-6-10 20:43 |只看該作者
魚仔餅 發表於 14-6-10 14:45
今日都係粟米包,好危險,幾驚漏出黎


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3224#
發表於 14-6-10 20:44 |只看該作者
AGa1111 發表於 14-6-10 15:23
我又湊熱鬧菠蘿mode



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3225#
發表於 14-6-10 20:44 |只看該作者
tensi819 發表於 14-6-10 16:09
你係咪會面紅果種?
係呀,飲一啖都會成個面紅晒


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3226#
發表於 14-6-10 20:45 |只看該作者
elephant23 發表於 14-6-10 16:29
補相


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3227#
發表於 14-6-10 20:46 |只看該作者
波子 發表於 14-6-10 17:43
成支 CHOYA 最值錢個樽


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3228#
發表於 14-6-10 20:48 |只看該作者
baby_king 發表於 14-6-10 17:51
有發起架,咁即係可能發過龍?
我係先用p仔嘅烏冬mode搓15分鐘,再用麵團mode,之後倒出嚟排氣、分割、滾圓 ...
其實呢,我成日都有講有好多因素影響包包,
揉麵、水份、發酵、烤焗..... 等等

我發酵唔睇時間,係睇大細


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3229#
發表於 14-6-10 21:11 |只看該作者

引用:補相+ +

原帖由 elephant23 於 14-06-10 發表
補相
當餸食都得喎




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3230#
發表於 14-6-10 21:12 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+14-06-10+發表做

原帖由 fish9288 於 14-06-10 發表
我都有留起個樽
我睇中個樽咋




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3231#
發表於 14-6-10 21:14 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+14-6-10+16:09+你係

原帖由 tp168 於 14-06-10 發表
係呀,飲一啖都會成個面紅晒
無得偷酒飲




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3232#
發表於 14-6-10 21:18 |只看該作者
tensi819 發表於 14-6-10 21:14
無得偷酒飲
我都唔鍾意飲酒既,又點會偷呢


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3233#
發表於 14-6-10 21:20 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


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3234#
發表於 14-6-10 21:27 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


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3235#
發表於 14-6-10 21:38 |只看該作者

引用:Quote:波子 發表於 14-6-10 17:43 無成支 C

原帖由 tp168 於 14-06-10 發表
成支 CHOYA 最值錢個樽
以前唔識野,唔知係寶

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tensi819  有眼不識泰山,哈哈!  發表於 14-6-10 22:51
iamaqueen    發表於 14-6-10 21:45


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3236#
發表於 14-6-10 21:43 |只看該作者

引用:Quote:elephant23+發表於+14-6-10+14:30+另

原帖由 tp168 於 14-06-10 發表
兩年前好多姊妹用地MOON整過,你可以試下
係咪用粟米容呢?




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3237#
發表於 14-6-10 22:05 |只看該作者

引用:Quote:baby_king 發表於 14-6-10 17:51 有

原帖由 tp168 於 14-06-10 發表
其實呢,我成日都有講有好多因素影響包包,
揉麵、水份、發酵、烤焗..... 等等
所以我要向各位高手多多學習


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3238#
發表於 14-6-10 22:21 |只看該作者

引用:Quote:tensi819+發表於+14-6-10+16:09+你係

原帖由 tp168 於 14-06-10 發表
係呀,飲一啖都會成個面紅晒
:loveliness:




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3239#
發表於 14-6-10 22:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+14-06-10+發表係呀

原帖由 MiuMiuChow 於 14-06-10 發表
咁我叻d喎,不過我都唔好酒




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3240#
發表於 14-6-10 23:13 |只看該作者
baby_king 發表於 14-6-9 23:38
今晚又試造型包,吞拿魚芝士包
但係組織有啲粗糙
大細窿, 組織唔軟熟, 有無痴牙 ?

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