烹飪搵食

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男爵府

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3221#
發表於 12-6-22 00:18 |只看該作者
emryhk 發表於 12-6-21 23:43
妳要打橫部電話影相,upload去bk先正常
O~原來係甘,thx!


瑪瑙宮

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3222#
發表於 12-6-22 00:18 |只看該作者
emryhk 發表於 12-6-21 23:37
我做證,小朋友好怕so肥,我大少就係其中一個了,縮係我後面又要伸個頭出黎裝裝貢



...


翡翠宮

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大廚勳章


3223#
發表於 12-6-22 00:22 |只看該作者
queenly 發表於 12-6-22 00:18
O~原來係甘,thx!
ANROID BK APPS 好麻煩,又唔好用喎


子爵府

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3224#
發表於 12-6-22 00:40 |只看該作者
queenly 發表於 12-6-21 22:41
我都想買返個食物溫度計,想問知唔知出面幾錢到?同埋今次永安大減價仲有咩好嘢執?(我指做麵包 ...

我早幾日去過上海街, 已經好想買溫度計, 同永安同款的, 即係我今日買果個, 都五十幾蚊, 吾捨得買, 所以今日見到七折, 吾考慮啦, 買呀!

至於整麵包的用具, 我暫時諗吾到, 我係烘焙店買架!


子爵府

積分: 13105


3225#
發表於 12-6-22 00:41 |只看該作者
emryhk 發表於 12-6-21 23:37
我做證,小朋友好怕so肥,我大少就係其中一個了,縮係我後面又要伸個頭出黎裝裝貢



...

妳小朋友好怕老師架?


大宅

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3226#
發表於 12-6-22 01:42 |只看該作者
tp168 發表於 12-6-21 23:45
‎17小時中種
火腿芝士卷 及 肉鬆法包仔
我要火腿芝士卷!


珍珠宮

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3227#
發表於 12-6-22 06:38 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 21]

用咗180水,水手包有16.5cm
不過唔知點解係鍾無yim:
myphoto.jpg




侯爵府

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3228#
發表於 12-6-22 06:43 |只看該作者
white 發表於 12-6-21 22:23
我昨晚用了以下份量整朱古力包,你可以試下


子爵府

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畀面勳章 BK Milk勳章


3229#
發表於 12-6-22 07:51 |只看該作者
本帖最後由 曾高 於 12-6-22 07:53 編輯

回覆 white 的帖子

請問咩叫老麵?我睇咗part 1 同一半part 2,仲未提過"老麵",可唔可以簡單介紹吓...因為部機今晚會收到...


珍珠宮

積分: 37201


3230#
發表於 12-6-22 08:15 |只看該作者

引用:+本帖最後由+曾高+於+12-6-22+07:53+編輯+\

原帖由 曾高 於 12-06-22 發表
本帖最後由 曾高 於 12-6-22 07:53 編輯

回覆 white 的帖子
去睇part14page1




珍珠宮

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好媽媽勳章


3231#
發表於 12-6-22 08:32 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 21]

早晨!

昨晚第一次用冰過的安琪鮮酵母。不知是安琪冰過的問題,還是我冰時至解凍用了保鮮紙包著酵母,酵母變成一磚軟身半溶牛油狀,有少許酒精氣味,不過我照甩。

昨晚(都零晨兩點)先用麵團mode打酵母以外的材料3-5分鐘,然後把鮮酵母放麵團上,預約早上七點收包。

之前都試過咁樣目測過麵團至預約,是成功的。今朝包包亦成功出爐,但見到吐司有一邊的少少位有些不知什麼東西黏著(左上圖),味道怪怪的。我猜想可能是那些冰過的鮮酵母溶溶的,黏著了那個位,攪到那個位特多酵母。
myphoto.jpg




侯爵府

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3232#
發表於 12-6-22 08:35 |只看該作者
amypekkle 發表於 12-6-22 08:32
早晨!

昨晚第一次用冰過的安琪鮮酵母。不知是安琪冰過的問題,還是我冰時至解凍用了保鮮紙包著酵母,酵母 ...
芝腿蛋~ 正呀!!! 好想食呀~~


瑪瑙宮

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3233#
發表於 12-6-22 08:49 |只看該作者

引用:Quote:queenly+發表於+12-6-21+22:41+我都

原帖由 happylamily 於 12-06-22 發表
我早幾日去過上海街, 已經好想買溫度計, 同永安同款的, 即係我今日買果個, 都五十幾蚊, 吾捨得買, 所以今 ...





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3234#
發表於 12-6-22 08:50 |只看該作者

引用:用咗180水,水手包有16.5cm 不過唔知點解係

原帖由 吉蒂小豬 於 12-06-22 發表
用咗180水,水手包有16.5cm
不過唔知點解係鍾無yim:





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3235#
發表於 12-6-22 08:53 |只看該作者

引用:早晨! 昨晚第一次用冰過的安琪鮮酵母。不

原帖由 amypekkle 於 12-06-22 發表
早晨!

昨晚第一次用冰過的安琪鮮酵母。不知是安琪冰過的問題,還是我冰時至解凍用了保鮮紙包著酵母,酵母 ...


冰過鮮酵母未溶得晒




公爵府

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3236#
發表於 12-6-22 09:00 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+misseleve+於+12-06-21+發表

原帖由 monmon 於 12-06-21 發表
送貨來我屋企嘛
我都諗緊24kG,我架拉車頂唔頂得住
我星期六拎,仲諗緊放邊好




[/url]


公爵府

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3237#
發表於 12-6-22 09:01 |只看該作者

引用:這盒班蘭蛋糕粉糸印尼店買!又幾好味!只用

原帖由 yanyvonne 於 12-06-21 發表
這盒班蘭蛋糕粉糸印尼店買!又幾好味!只用6隻雞蛋+150g牛油(改了90g芥花子油)剛好一個!yummy!




...
今日去睇下先,見光波好多人用!




[/url]


公爵府

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3238#
發表於 12-6-22 09:02 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 21]

造型包5。48小時中種。鮮酵母。一爐3味。芝士火腿丸,粟米呑拿魚,肉鬆包
原本想做17小時中種,不過冇整到,變左48小時中種,除左中間2個肉鬆,其他唔記得邊個係咩味,勁低B,下次要mark好,哈!
myphoto.jpg




[/url]


公爵府

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3239#
發表於 12-6-22 09:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-06-20+發表使唔使

原帖由 emryhk 於 12-06-21 發表
我做證,小朋友好怕so肥,我大少就係其中一個了,縮係我後面又要伸個頭出黎裝裝貢



...
咁攪笑
我2個女未必識驚,除非比佢鬧得好甘啦!




[/url]


公爵府

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3240#
發表於 12-6-22 09:11 |只看該作者

引用:早晨! 昨晚第一次用冰過的安琪鮮酵母。不

原帖由 amypekkle 於 12-06-22 發表
早晨!

昨晚第一次用冰過的安琪鮮酵母。不知是安琪冰過的問題,還是我冰時至解凍用了保鮮紙包著酵母,酵母 ...
芝腿蛋
我至愛呀!




[/url]

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