烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139328

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發表於 12-7-25 22:12

引用：Quote:波仔+發表於+12-7-24+14:19+冇用細袋

原帖由 tp168 於 12-07-24 發表
你試下買呢隻，我都唔知係乜野牌子 (朋友買比我)，我用過都唔錯，細細包pack好晒，
d 包發得好好，貴過金馬 ...

原來真係係金燕子

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波仔

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發表於 12-7-25 22:24

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 23]

今日又用快速mode整so肥既零失敗白方包，用2.8g酵母，75g奶100g水，用韓粉，室溫20度，有13cm高，合格嗎？酵母可唔可以一直放係冰箱唔放雪櫃，用果陣就係冰箱搵出泥

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波仔

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發表於 12-7-25 22:24

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 23]

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ronnieieong

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發表於 12-7-25 22:34

吉蒂小豬發表於 12-7-25 17:47
冇預約係即攪，用少幾多水真係要自己執生，最好留起20克水份，唔夠先加，另外要自己記低乜粉用咗幾多水，幾 ...

多謝解答，等我揾返條片睇下先。

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worldrecord

大宅

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發表於 12-7-25 23:37

咁靜，去晒邊？

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hinhin_ma

珍珠宮

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 12-7-25 23:44

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 23]

c火啦，矮仔來左我屋企tim

禁鬼矮，好少見，橫cut可能會大塊d

Stay Hungry , stay foolish !!

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大廚勳章

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發表於 12-7-26 00:13

吉蒂小豬發表於 12-7-25 17:50
咁會快啲買金馬利啦

跟住買鮮酵母

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大廚勳章

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發表於 12-7-26 00:13

吉蒂小豬發表於 12-7-25 17:52
影到咁靚！知唔知人哋放咗工塞緊車又冇野食時好可憐

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大廚勳章

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發表於 12-7-26 00:14

natalielin 發表於 12-7-25 19:07
我今日試百變個法式朱古力蛋糕，出爐時，我倒佢出黎，點知甩底，分開左2邊
，原來有D痴底呀，不過 ...

你無等佢凍少少先脫模呀？

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大廚勳章

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發表於 12-7-26 00:16

波仔發表於 12-7-25 22:12
原來真係係金燕子

咦，咁陣味又OK WOR

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大廚勳章

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發表於 12-7-26 00:19

波仔發表於 12-7-25 22:24
今日又用快速mode整so肥既零失敗白方包，用2.8g酵母，75g奶100g水，用韓粉，室溫20度，有13cm高，合格嗎？ ...

快速 13 cm 剛及格！
呢度好多姊妹都係分細袋放晒入冰格。

溫書：

酵母處理】

工具: 小型漏斗, 小 zipper bags
做法: 將大包 500g 酵母, 分裝成約 25 小包, 然後用密實盒裝好, 放入冰格冷藏
用法: 每次只拿一小包出來用, 用完才拿另一小包, 用緊果包可以放入普通格冷藏

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發表於 12-7-26 00:20

hinhin_ma 發表於 12-7-25 23:44
c火啦，矮仔來左我屋企tim 禁鬼矮，好少見，橫cut可能會大塊d

你好少出矮仔，今日搞邊科？試新食譜？

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發表於 12-7-26 00:20

worldrecord 發表於 12-7-25 23:37
咁靜，去晒邊？

我去o左小朋友生日會

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