烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 13-2-25 02:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-02-24+發表

原帖由 wanzz 於 13-02-24 發表
嘩！你仲勁！其實8包都幾係嘢，你12包就梗加。。。

c6一月時幫我托左10包

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發表於 13-2-25 02:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-02-24+發表我

原帖由 babyjean 於 13-02-25 發表
其實我都想改左，偷看P仔打粉，呢個僻好。真係好side時間

Me too

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發表於 13-2-25 02:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyjean+於+13-02-25+發表其

原帖由 tensi819 於 13-02-25 發表
預約mode 2無偷睇,係明睇用其他mode驚佢突然開酵母格

我好多時都吾放酵母入格住，直至偷睇完想訓先放入格，甚至聽到達達聲時直接放入pan度

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發表於 13-2-25 02:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-02-24+發表我

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-25 發表
超軟mode都係用180ml?

我全水時180g，如有加奶，會再多幾g

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 13-2-25 02:56 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 32]

早兩日機朱力包,令我有個疑問：我係手動用匙捲d朱粒喺麵糰裡,但最後都有唔少朱粒喺個包嘅外層(六面都有),我成日以為外露麵糰嘅朱粒會比裡面嘅受熱d用溶/燶,但結果反而係麵糰裡果d溶得勁過面果d,點解會咁嘅?

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發表於 13-2-25 02:59 |只看該作者

引用：用p仔打麵團，再跟手做型！芝麻豬仔包，好

原帖由 chowbbhk 於 13-02-25 發表
用p仔打麵團，再跟手做型！
芝麻豬仔包，好好食！

嘩！靚過聖x娜果D吖

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發表於 13-2-25 03:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-02-25+發表又

原帖由 tensi819 於 13-02-25 發表
你成盒牛油咁塞落個乾果格度,我懷疑個輕攪拌太輕未攪得勻,已開始焗你d牛油了

...

我就係set錯左做一般攪拌，先至切到咁大舊

！成品出來只有粒眉豆咁大咋

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babyjean

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發表於 13-2-25 07:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-02-25+發表你

原帖由 fish9288 於 13-02-25 發表
我就係set錯左做一般攪拌，先至切到咁大舊！成品出來只有粒眉豆咁大咋

...

點解唔由頭打過?

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發表於 13-2-25 07:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-02-25+發表我

原帖由 babyjean 於 13-02-25 發表
點解唔由頭打過?

已打成廿分鐘，諗住去

時先至醒覺，為有重新切過另一舊芝士，切大粒d，好彩成品仲有眉豆size

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babyjean

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發表於 13-2-25 07:36 |只看該作者

引用：早兩日機朱力包,令我有個疑問：我係手動用

原帖由 tensi819 於 13-02-25 發表
早兩日機朱力包,令我有個疑問：我係手動用匙捲d朱粒喺麵糰裡,但最後都有唔少朱粒喺個包嘅外層(六面都有),我 ...

唔知點解噃。但係個效果同焗muffin時，加朱粒一樣。會唔會關朱古力熔點低事?

當朱古力只熔於50度。包面嘅朱粒傳熱快，未溶晒已重新凝固。而入面傳熱慢，所謂溶晒係周圍嘅面團中。

以上純粹靠估

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wanzz

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發表於 13-2-25 07:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wanzz+於+13-02-24+發表嘩！

原帖由 fish9288 於 13-02-25 發表
c6一月時幫我托左10包

哈

原來大家都咁顛

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wanzz