烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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大廚勳章

3261^#

發表於 14-6-11 01:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-06-11 發表有無

原帖由 tensi819 於 14-06-11 發表
有無睇到思覺失調呀？

暫時未

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fish9288

子爵府

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3262^#

發表於 14-6-11 01:29 |只看該作者

引用：交功課先，都唔知欠交咗幾耐+ +

原帖由 tensi819 於 14-06-11 發表
交功課先，都唔知欠交咗幾耐

靚

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tensi819

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畀面勳章

3263^#

發表於 14-6-11 01:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-06-11+發表有

原帖由 tp168 於 14-06-11 發表
暫時未

起碼我未貼7次

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Debbie媽

公爵府

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畀面勳章

3264^#

發表於 14-6-11 06:09 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

南瓜葵花子麥包
高粉200g
麦粉50g
南瓜蓉80g
水110ml

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波子

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3265^#

發表於 14-6-11 07:17 |只看該作者

引用：南瓜葵花子麥包高粉200g麦粉50g南瓜蓉80g水

原帖由 Debbie媽 於 14-06-11 發表
南瓜葵花子麥包
高粉200g
麦粉50g

掂呀

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波子

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3266^#

發表於 14-6-11 07:20 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

綠茶牛奶吐司
白馬280g，鮮奶200ml
mode 2 超軟吐司

點評

Debbie媽

發表於 14-6-11 08:46

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魚仔餅

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3267^#

發表於 14-6-11 07:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由魚仔餅於 14-06-10 發表今日

原帖由 elephant23 於 14-06-10 發表
你個粟米包好高大呀，可否分享食譜？

Hello

點評

elephant23 Thx! 發表於 14-6-11 10:45

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魚仔餅

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3268^#

發表於 14-6-11 07:44 |只看該作者

引用：我又湊熱鬧菠蘿mode

原帖由 AGa1111 於 14-06-10 發表
我又湊熱鬧菠蘿mode

想問係咪港p全程菠蘿mode就得？

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pandaray

子爵府

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3269^#

發表於 14-6-11 07:59 |只看該作者

tensi819 發表於 14-6-11 00:35
交功課先，都唔知欠交咗幾耐

好靚仔喎

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pandaray

子爵府

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3270^#

發表於 14-6-11 08:01 |只看該作者

tensi819 發表於 14-6-11 01:16
你同熊生份功課呢？

欠住先

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3271^#

發表於 14-6-11 08:20 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

求救~
白馬高粉280g
水180ml
牛油11g
糖45g
Salt 2.5g
朱古力粉12g
橙皮粒25g
金馬利酵母4.2g

以上全部用電子磅量~開冷氣~用5度冰水~但包包焗到出嚟只係個頂緊緊到pan邊~食落有微微\"張\"口~發酵時曾經發到過pan, 焗完點解會跌晒落去~

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3272^#

發表於 14-6-11 08:21 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

求救~
白馬高粉280g
水180ml
牛油11g
糖45g
Salt 2.5g
朱古力粉12g
橙皮粒25g
金馬利酵母4.2g
用p仔106 mode4快速

以上全部用電子磅量~開冷氣~用5度冰水~但包包焗到出嚟只係個頂緊緊到pan邊~食落有微微\"張\"口~發酵時曾經發到過pan, 焗完點解會跌晒落去~

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3273^#

發表於 14-6-11 08:21 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

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3274^#

發表於 14-6-11 08:41 |只看該作者

引用：南瓜葵花子麥包高粉200g麦粉50g南瓜蓉80g水

原帖由 Debbie媽 於 14-06-11 發表
南瓜葵花子麥包
高粉200g
麦粉50g

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3275^#

發表於 14-6-11 08:42 |只看該作者

引用：綠茶牛奶吐司白馬280g，鮮奶200mlmode 2 超

原帖由波子於 14-06-11 發表
綠茶牛奶吐司
白馬280g，鮮奶200ml
mode 2 超軟吐司

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3276^#

發表於 14-6-11 08:46 |只看該作者

引用：求救~白馬高粉280g水180ml牛油11g糖45gSalt

原帖由 clail 於 14-06-11 發表
求救~
白馬高粉280g
水180ml

白馬粉新買？定擺左好耐？平時點樣存放？

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Debbie媽

公爵府

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畀面勳章

3277^#

發表於 14-6-11 08:48 |只看該作者

本帖最後由 Debbie媽於 14-6-11 08:53 編輯

AGa1111 發表於 14-6-10 23:49
芝士火腿包

芝士火腿幾時落?用邊隻芝士?有冇相

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3278^#

發表於 14-6-11 08:51 |只看該作者

tp168 發表於 14-6-11 08:46
白馬粉新買？定擺左好耐？平時點樣存放？

開咗一個月唔夠, 每次用完只係用夾夾好, 放喺一個放有防濕包o既櫃裡面

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波子

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3279^#

發表於 14-6-11 09:03 |只看該作者

本帖最後由波子於 14-6-11 09:15 編輯

clail 發表於 14-6-11 08:21
求救~
白馬高粉280g
水180ml

白馬280g, 我用水+鮮奶+全蛋=178ml
全鮮奶就用195ml
我d白馬用左幾個月嚕!

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