烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139328

積分: 81530

大廚勳章

3281^#

發表於 12-6-7 00:49

natalielin 發表於 12-6-7 00:46
裸麥咩味呢

祼麥味

私人傳訊

emryhk

積分: 6468

好媽媽勳章

3282^#

發表於 12-6-7 00:51

引用:Quote:原帖由 tp168 於 12-06-07 發表會唔

原帖由 natalielin 於 12-06-07 發表
比我吸曬
同埋軟袋分粉好麻煩，昭和易分D!

妳幾時分昭和粉 ? 分d我試下得唔得 ? 我重未試過矮仔粉

私人傳訊

glorialeebaby

子爵府

積分: 10570

3283^#

發表於 12-6-7 00:52

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 20]

好耐冇整嘅蛋撻----新鮮出爐

私人傳訊

glorialeebaby

子爵府

積分: 10570

3284^#

發表於 12-6-7 00:53

引用：好耐冇整嘅蛋撻----新鮮出爐 +

原帖由 glorialeebaby 於 12-06-07 發表
好耐冇整嘅蛋撻----新鮮出爐

補相

點評

hinhin_ma

發表於 12-6-7 01:25

私人傳訊

glorialeebaby

子爵府

積分: 10570

3285^#

發表於 12-6-7 00:54

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-06-07+

原帖由 natalielin 於 12-06-07 發表
漂白都咁黃，不如唔好漂

唔漂仲黃呀

私人傳訊

emryhk

積分: 6468

好媽媽勳章

3286^#

發表於 12-6-7 00:54

引用:Quote:原帖由 emryhk 於 12-06-07 發表白神

原帖由 tiffybb 於 12-06-07 發表
未試鮮酵母..佢食街外包又冇事ga wor...鮮酵母要去荃灣買..驚買返來會死死地..火炭間cake diy又好似冇得賣. ...

街外包用好少酵母咋，妳女試過乳酪發酵麵包咪無事囉，或者妳做水果酵母試下(去yanyvonne度拎水果酵母麵包食最快

)

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3287^#

發表於 12-6-7 00:55

glorialeebaby 發表於 12-6-7 00:53
補相

私人傳訊

emryhk

積分: 6468

好媽媽勳章

3288^#

發表於 12-6-7 00:55

引用:Quote:原帖由 glorialeebaby 於 12-06-07

原帖由 glorialeebaby 於 12-06-07 發表
補相

好靚仔，外賣半打，下星期自取

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3289^#

發表於 12-6-7 00:56

glorialeebaby 發表於 12-6-7 00:54
唔漂仲黃呀

哈哈，笑死呀

私人傳訊

積分: 38118

好媽媽勳章

3290^#

發表於 12-6-7 00:57

glorialeebaby 發表於 12-6-7 00:24
我上過南順網睇過，佢d粉有漂白同添加劑㗎

baby,
上次你是否講過南順轉過一次配方, 以前有漂白定增白劑, 現在沒有?
咁袋裝是否即漂白過?

不過我早兩日開左包外國牌子的"Unbleached Flour", 在廚房的燈光下睇, 呢隻外國粉和二記的日本粉, 南順的50磅裝粉顏色差不多, 冇話南順/日本粉特別白一點.
過兩日我會再在自然光線下睇真點.

私人傳訊

hinhin_ma

積分: 46595

2024年龍年勳章畀面勳章

3291^#

發表於 12-6-7 00:59

好平兼包郵...原來有簡體版....

http://ju.taobao.com/tg/home.htm ... t&spm=1.1.10.85

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

積分: 38118

好媽媽勳章

3292^#

發表於 12-6-7 01:02

emryhk 發表於 12-6-7 00:54
街外包用好少酵母咋，妳女試過乳酪發酵麵包咪無事囉，或者妳做水果酵母試下(去yanyvonne度拎水果酵母麵包食 ...

tiffybb,
你有冇試過用P仔的天然酵母程式夾普通酵母? Instant dry yeast用0.5g就夠. 咁少量的酵母, 可能你囡囡會OK.

私人傳訊

tiffybb

積分: 9717

醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章畀面勳章

3293^#

發表於 12-6-7 01:07

引用：Quote:emryhk+發表於+12-6-7+00:54+街外包

原帖由 amypekkle 於 12-06-07 發表
tiffybb,
你有冇試過用P仔的天然酵母程式夾普通酵母? Instant dry yeast用0.5g就夠. 咁少量的酵母, 可能你 ...

我而家一直用緊0.5g酵母呀..囡囡食左冇問題..但想整下做型包..

私人傳訊

tiffybb

積分: 9717

醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章畀面勳章

3294^#

發表於 12-6-7 01:10

引用：Quote:原帖由+tiffybb+於+12-06-07+發表未

原帖由 emryhk 於 12-06-07 發表
街外包用好少酵母咋，妳女試過乳酪發酵麵包咪無事囉，或者妳做水果酵母試下(去yanyvonne度拎水果酵母麵包食 ...

係wor...好近

唔知Yvonne 肯唔肯呢

私人傳訊

hinhin_ma

積分: 46595

2024年龍年勳章畀面勳章

3295^#

發表於 12-6-7 01:15

emryhk 發表於 12-6-7 00:01
袋裝成份

有添加劑....盒裝無寫...

Stay Hungry , stay foolish !!

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3296^#

發表於 12-6-7 01:18

hinhin_ma 發表於 12-6-7 00:59
好平兼包郵...原來有簡體版....

深圳一出關，有間書店都有呀，我買橙色個本，原價 78 人仔，有九折呀

私人傳訊

積分: 38118

好媽媽勳章

3297^#

發表於 12-6-7 01:21

natalielin 發表於 12-6-7 00:46
裸麥咩味呢

Umm, 考起我, 唔識答. 不過包包係好香.
17小時<合桃無花果包>是我最喜愛的包包之一. (以前是最愛, 現在多了翻版Panash紅豆吐司)

私人傳訊