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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

烹飪搵食今日: 3|主題: 139273

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樓主: hallonatalie

[用具] Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

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發表於 12-11-11 21:19 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-11-11 21:18
賣相一般的排包

完成吾一般呀!

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3282^#

發表於 12-11-11 21:31 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-11-11 21:18
賣相一般的排包

我覺得唔錯啵

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發表於 12-11-11 21:33 |只看該作者

happylamily 發表於 12-11-11 20:27
嘩，又有驚喜，軟吐司程式，五小時製作，19cm高！跟機食譜！

我用鮮YEAST，多數用軟吐司MODE

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大廚勳章

3284^#

發表於 12-11-11 21:34 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-11-11 21:18
賣相一般的排包

最緊要好味

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3285^#

發表於 12-11-11 21:35 |只看該作者

回覆 happylamily 的帖子

沒有！咁你可否指點我應該怎樣做！

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3286^#

發表於 12-11-11 21:37 |只看該作者

joanne-ng 發表於 12-11-11 14:05
今天是第一次餵養啊！

回縮？你有無拎過出黎用？

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3287^#

發表於 12-11-11 21:55 |只看該作者

引用：回覆+happylamily+的帖子沒有！咁你可否

本帖最後由 happylamily 於 12-11-11 22:27 編輯

原帖由 M仔媽 於 12-11-11 發表
回覆 happylamily 的帖子

沒有！咁你可否指點我應該怎樣做！

我可以分享，妳考慮試一試。

呢兩個星期我都係跟機軟吐司食譜，我會跟足材料份量，就算水也跟足，牛油改橄欖油，鹽減少2.5g。

一開始選用麵糰模式，直至發酵按取消鍵，攪拌期間用「孤寒刮」將黏在麵包盤的麵粉揩番落去麵糰到；好啦，按完取消鍵後，要睇一睇個麵糰靚吾靚，如果覺得濕濕地，我吾建議加麵粉，我會再開多一次麵糰模式再攪拌大約15分鐘，然後又再按取消鍵。

就係呢個時候，就讓麵糰靜止係部機內，亦讓麵包機休息一陣，因為運行太耐，部機都吾可以再按任何模式；大約過左半小時，妳就按軟吐司模式，再放入酵母粉係酵母格就可以架啦！

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發表於 12-11-11 22:18 |只看該作者

回覆 happylamily 的帖子

唔該哂！下次跟你方法做！

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發表於 12-11-11 22:21 |只看該作者

happylamily 發表於 12-11-11 21:55
我可以分享，妳考慮試一試。

呢兩個星期我都係跟機軟吐司食譜，我會跟足材料份量，就算水也跟足，牛油改橄 ...

點解唔用烏冬MODE ？用呢個MODE就唔使中途按取消

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發表於 12-11-11 22:26 |只看該作者

tp168 發表於 12-11-11 22:21
點解唔用烏冬MODE ？用呢個MODE就唔使中途按取消

妳意思加時15分鐘? 係, 下次我試一試。

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發表於 12-11-11 22:26 |只看該作者

一邊等麵包出爐，一邊睇靚仔

.

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發表於 12-11-11 22:27 |只看該作者

happylamily 發表於 12-11-11 22:26
妳意思加時15分鐘? 係, 下次我試一試。

唔係，係一開始用烏冬MODE先打一次，咁咪唔使中途按取消囉

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3293^#

發表於 12-11-11 22:39 |只看該作者

tp168 發表於 12-11-11 22:27
唔係，係一開始用烏冬MODE先打一次，咁咪唔使中途按取消囉

我懶丫麻, 時間太短我會吾記得開左機架! 超輪盡的人呀!

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3294^#

發表於 12-11-11 22:40 |只看該作者

happylamily 發表於 12-11-11 22:39
我懶丫麻, 時間太短我會吾記得開左機架! 超輪盡的人呀!

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3295^#

發表於 12-11-11 23:53 |只看該作者

tp168 發表於 12-11-10 21:52
又一城TASTE無減價呀，後來去咗AMY個間，真係好平，紫色 $36.00 一包

首領,
咦? 見到你張單了, $36, 真係超抵! 做乜買2包咁少?
等我明晚去問問魔師想要的味道過機其實有冇平.

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3296^#

發表於 12-11-11 23:53 |只看該作者

引用：Quote:joanne-ng+發表於+12-11-11+14:05+今

原帖由 tp168 於 12-11-11 發表
回縮？你有無拎過出黎用？

未？因為只餵養過一次咋，過多幾天先

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3297^#

發表於 12-11-11 23:59 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

想請教下，如果用鮮酵母預約，係咪佢一開機打好面團後，醒面期間放鮮酵母向面團上面唔好攪佢就得架喇？

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2024年龍年勳章畀面勳章

3298^#

發表於 12-11-12 00:30 |只看該作者

tp168 發表於 12-11-11 22:26
一邊等麵包出爐，一邊睇靚仔
.

..E排BUSY, 重有4集未睇...

Stay Hungry , stay foolish !!

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3299^#

發表於 12-11-12 00:31 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-11-11 23:53
首領,
咦? 見到你張單了, $36, 真係超抵! 做乜買2包咁少?
等我明晚去問問魔師想要的味道過機其實有冇平.

屋企仲有存貨呀

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3300^#

發表於 12-11-12 00:32 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-11-12 00:30
..E排BUSY, 重有4集未睇...

我剛追完成均館緋聞，而家追信義

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