烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 13-10-3 14:44 |只看該作者

請問大家係邊度買電子磅咖? 想買部靚仔d, 但citysuper個d 又好似太貴.....

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alolo

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發表於 13-10-3 15:04 |只看該作者

唔好意思, 仲有個問題, 我用行貨105, 但有時整個包出黎, 一家人帶返工做早餐, 但唔夠分, 之前好似有高人jm話台灣貨有個大d既內龍, 請問行貨有冇得買個大d既內龍咖??

thx thx

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發表於 13-10-3 15:04 |只看該作者

本帖最後由 MiuMiuChow 於 13-10-3 15:07 編輯

alolo 發表於 13-10-3 14:44
請問大家係邊度買電子磅咖? 想買部靚仔d, 但citysuper個d 又好似太貴.....

我喺烘焙店買, 日本TAxxTA牌, 粉紅襯白色, 準確度低至0.1g, 對我呢個新手嚟講, 我覺得好用又夠用呀

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菲菲Cat

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發表於 13-10-3 15:05 |只看該作者

我係新手呀.. 入左台版105

想請教各位, 點樣可以做到半磅麵包呀?
我睇完說明書都唔係幾明 ><
粉,水同酵母既用量應該幾多架?

唔該哂各位~

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發表於 13-10-3 15:21 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-10-3 15:04
我喺烘焙店買, 日本TAxxTA牌, 粉紅襯白色, 準確度低至0.1g, 對我呢個新手嚟講, 我覺得好用又夠用呀 :funn ...

烘焙店賣幾錢?

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發表於 13-10-3 15:29 |只看該作者

波子發表於 13-10-3 15:21
烘焙店賣幾錢?

我買前沒格價, 一見就買, 我去嗰間正價賣$245, 會員有95折, 有沒有買貴??

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發表於 13-10-3 15:41 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-10-3 15:29
我買前沒格價, 一見就買, 我去嗰間正價賣$245, 會員有95折, 有沒有買貴??

平過永安!
jm介紹我幫日本分享買 $19x, 佢都好多fans

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發表於 13-10-3 15:42 |只看該作者

本帖最後由 MiuMiuChow 於 13-10-3 15:45 編輯

波子發表於 13-10-3 15:41
平過永安!
jm介紹我幫日本分享買 $19x, 佢都好多fans

嘩, 平好多呀

也是KD-192嗎?

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發表於 13-10-3 17:07 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+13-10-3+15:41+平過永安

原帖由 MiuMiuChow 於 13-10-03 發表
本帖最後由 MiuMiuChow 於 13-10-3 15:45 編輯

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發表於 13-10-3 17:23 |只看該作者

波子發表於 13-10-3 17:07

波子也是 PINK colour,

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發表於 13-10-3 17:42 |只看該作者

本帖最後由 MiuMiuChow 於 13-10-3 17:44 編輯

今天做了簡單的麥包, 軟綿綿的, 其實塊皮最好吃(街買的方包我不吃皮的呀!!)

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發表於 13-10-3 19:06 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-10-3 17:42
今天做了簡單的麥包, 軟綿綿的, 其實塊皮最好吃(街買的方包我不吃皮的呀!!)

全麥?

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發表於 13-10-3 19:21 |只看該作者

波子發表於 13-10-3 19:06
全麥?

我溝一半高粉呀, 全麥還沒試呢

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發表於 13-10-3 20:34 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+13-10-3+19:06+全麥?我

原帖由 MiuMiuChow 於 13-10-03 發表
我溝一半高粉呀, 全麥還沒試呢

全麥應該好鞋

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發表於 13-10-3 20:36 |只看該作者

回覆：(第四回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

上面是日清烏冬粉
下面是高筋粉+低筋粉+木薯粉
我地投下面一票

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發表於 13-10-3 20:59 |只看該作者

引用：上面是日清烏冬粉下面是高筋粉+低筋粉+木薯

原帖由波子於 13-10-03 發表
上面是日清烏冬粉
下面是高筋粉+低筋粉+木薯粉
我地投下面一票

晚餐：鹽麴雞翼+手打烏冬

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feimuijai

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發表於 13-10-3 21:03 |只看該作者

回覆：波子的帖子

你個鳥冬食譜係點？點做？有用壓面機？

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發表於 13-10-3 21:10 |只看該作者

feimuijai 發表於 13-10-3 21:03
你個鳥冬食譜係點？點做？有用壓面機？

今次烏冬食譜是第一次溝 :
100克高筋粉
140克低筋粉
160克木薯粉
10克鹽
180-190克水
我用壓麵機壓, 麵條手切及機切都有

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