烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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發表於 14-6-12 10:48 |只看該作者

tensi819 發表於 14-6-12 10:35
記得個名咋，但未見佢，好似同你同期？你地果陣分過d乜？

舊年差不多時間用P仔, 我地share鮮酵!
佢住我公司附近, 依家返工, 無時間整包!

點評

tensi819 ic，返工用P仔出包咪啱囉其實發表於 14-6-12 17:28

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發表於 14-6-12 10:50 |只看該作者

fish9288 發表於 14-6-12 09:17
湯渣新食
預約程2馬鈴薯吐司

曾經有諗過咁整!
魚魚, 個包好唔好食?

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elephant23

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發表於 14-6-12 11:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+elephant23+於+14-06-12+發表

原帖由 tensi819 於 14-06-12 發表
水多了，前排見有人用韓粉用15X水左右咋，同埋加d有可能出水嘅料，最好扣起多d水先，等佢攪幾分鐘後視乎麵 ...

次次都係水多，下次減水要再重手D先！謝謝你。

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fish9288

子爵府

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發表於 14-6-12 11:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-06-12+發表湯

原帖由 tensi819 於 14-06-12 發表
組織靚又無修腰，100分加咗薯仔會唔會好似加米飯咁質地特別綿呢？

...

好軟綿

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fish9288

子爵府

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發表於 14-6-12 12:01 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-6-12+09:17+湯渣

原帖由波子於 14-06-12 發表
曾經有諗過咁整!
魚魚, 個包好唔好食?

好味道

而且我今次用左牛奶，好香軟，
你都快D行動啦

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fish9288

子爵府

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發表於 14-6-12 12:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-06-12+發表水

原帖由 elephant23 於 14-06-12 發表
次次都係水多，下次減水要再重手D先！謝謝你。

先扣起部分水，攪拌時可以打開蓋，圖是攪左10分鐘的樣子，吾夠水才慢慢加，試多幾次就可以掌握到個水量！
加油

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發表於 14-6-12 12:11 |只看該作者

fish9288 發表於 14-6-12 12:01
好味道
而且我今次用左牛奶，好香軟，
你都快D行動啦

咁要煲薯仔湯先

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大廚勳章

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發表於 14-6-12 13:34 |只看該作者

引用：你地記唔記得包友 siubsaisai

原帖由波子於 14-06-12 發表
本帖最後由波子於 14-6-12 09:19 編輯

你地記唔記得包友 siubsaisai ?

唔記得lu

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3329^#

發表於 14-6-12 13:34 |只看該作者

引用：湯渣新食預約程2馬鈴薯吐司

原帖由 fish9288 於 14-06-12 發表
湯渣新食
預約程2馬鈴薯吐司

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發表於 14-6-12 13:36 |只看該作者

引用：今日做了個失敗平頭仔，洋蔥黑㰖包，mode1

原帖由 elephant23 於 14-06-12 發表
今日做了個失敗平頭仔，洋蔥黑㰖包，mode1，已減水至160，我用韓粉但可能D洋蔥同㰖仲有水份，個包頂發唔起 ...

你自己都知道答案喇

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發表於 14-6-12 13:44 |只看該作者

tp168 發表於 14-6-12 13:34
唔記得lu

太多包友

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hhss0203

男爵府

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發表於 14-6-12 13:54 |只看該作者

fish9288 發表於 14-6-12 11:58
好軟綿

d組織好靚呀!

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Suf1

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3333^#

發表於 14-6-12 14:14 |只看該作者

引用：Quote:Suf1+發表於+14-6-11+21:26+Thanks+!

原帖由 tp168 於 14-06-11 發表
希望幫到你
唔明再問吖

再打攪下

請問室溫水啫係幾度？咁呢種天氣要用咩溫度嘅水

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大廚勳章

3334^#

發表於 14-6-12 14:23 |只看該作者

波子發表於 14-6-12 13:44
太多包友

主要係佢唔係常客

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魚仔餅

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發表於 14-6-12 14:24 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

牛奶紅茶合桃麵包

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大廚勳章

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發表於 14-6-12 14:26 |只看該作者

Suf1 發表於 14-6-12 14:14
再打攪下
請問室溫水啫係幾度？咁呢種天氣要用咩溫度嘅水

無論任何天氣，我都係用室溫水，即係無雪凍過既水，夏天我會打開蓋揉麵。
有朋友仔夏天會用5度水，你可以試下個分別

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大廚勳章

3337^#

發表於 14-6-12 14:27 |只看該作者

魚仔餅發表於 14-6-12 14:24
牛奶紅茶合桃麵包

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Suf1

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發表於 14-6-12 14:42 |只看該作者

回覆：tp168 的帖子

而家整緊等收貨

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Debbie媽

公爵府

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畀面勳章

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發表於 14-6-12 14:57 |只看該作者

引用：牛奶紅茶合桃麵包

原帖由 魚仔餅 於 14-06-12 發表
牛奶紅茶合桃麵包

好高大

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Suf1