烹飪搵食

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珍珠宮

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3341#
發表於 12-11-12 14:06 |只看該作者

引用:p仔實驗牛油一:+唔知中間白色的butter+mil

原帖由 misseleve 於 12-11-12 發表
p仔實驗牛油一: 唔知中間白色的butter milk點隔走同埋唔知點解變左油但唔係固體狀...依家塞入雪 ...
我上次做係用咗另一塊頁,打兩次程式26,筆起40克牛油到,想打多次但怕p仔過熱所以用打蛋器高速3分鐘,再筆多30克。
公主話用魚袋分油同奶
myphoto.jpg




伯爵府

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3342#
發表於 12-11-12 14:07 |只看該作者

引用:Quote:88328mama+發表於+12-11-12+13:12+10

原帖由 hallonatalie 於 12-11-12 發表
103T 都有麻糬 mode 架
我成日見人地用高 d model number 嘅機做肉鬆
反而無留意 103 可以做埋肉鬆


珍珠宮

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3343#
發表於 12-11-12 14:07 |只看該作者

引用:Quote:misseleve+發表於+12-11-12+12:45+p

原帖由 tp168 於 12-11-12 發表
打得未夠?做唔到油水分開?





珍珠宮

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3344#
發表於 12-11-12 14:08 |只看該作者

引用:105T+好似可以整肉鬆啊

原帖由 88328mama 於 12-11-12 發表
105T 好似可以整肉鬆啊
104/103都得





瑪瑙宮

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3345#
發表於 12-11-12 14:09 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-11-12 14:06
我上次做係用咗另一塊頁,打兩次程式26,筆起40克牛油到,想打多次但怕p仔過熱所以用打蛋器高速3分鐘,再筆 ...
魔師, 用 mode 24 work 唔 work 呢 ? 1 小時攪拌 ....


伯爵府

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3346#
發表於 12-11-12 14:10 |只看該作者

引用:今日都整左吞拿魚包包不過唔知點解發得麻麻

原帖由 lhtruby 於 12-11-12 發表
今日都整左吞拿魚包包不過唔知點解發得麻麻,好在味道都好好




...
見到你先醒起自己有罐裝吞拿魚未整 tim


男爵府

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3347#
發表於 12-11-12 14:11 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-11-12 14:06
我上次做係用咗另一塊頁,打兩次程式26,筆起40克牛油到,想打多次但怕p仔過熱所以用打蛋器高速3分鐘,再筆 ...
等我諗下另一塊葉擺左係邊先
我就係打左兩次mode26, 倒咁d butter milk出去,再打左次mode26變成油, 雪左又真係似牛油. 下次試下用魚袋分先...因我剩左好多cream就快過期


別墅

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3348#
發表於 12-11-12 14:11 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+lovelyvicky+於+12-11-12+發

原帖由 88328mama 於 12-11-12 發表
我毒人家買麵包機
估唔到毒埋自己升呢
開心就得啦105T真係好抵用,好野梗係自己都要有,之後再毒人




子爵府

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3349#
發表於 12-11-12 15:05 |只看該作者
4小時吐司

火山口的頂,只有13多CM

英國高粉250
鹽2
糖16
油16
水170
酵母小1

烏冬MODE打左30分鐘,跟住吐司MODE




子爵府

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3350#
發表於 12-11-12 15:09 |只看該作者
本帖最後由 fish9288 於 12-11-12 15:43 編輯


藍色-Extra Virgin OLive Oil,我知道呢支吾可以入爐
紅色-Composed pure olive oil and extra virgin olive oil
tp168 發表於 12-11-12 12:48
extra virgin 唔得,pure 可以高溫

即兩支都吾得


珍珠宮

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3351#
發表於 12-11-12 15:12 |只看該作者
88328mama 發表於 12-11-12 13:12
新歡今晚飛機飛得快
我等著你回來,我等著你回來


...有新野玩...
Stay Hungry , stay foolish !!


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3352#
發表於 12-11-12 15:14 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-11-12 14:09
魔師, 用 mode 24 work 唔 work 呢 ? 1 小時攪拌 ....


佢一開始已加熱....好似唔係幾ARM
Stay Hungry , stay foolish !!


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3353#
發表於 12-11-12 15:27 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-11-12 15:14
佢一開始已加熱....好似唔係幾ARM
哦, 係咪 ?


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3354#
發表於 12-11-12 15:32 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-11-12 15:14
佢一開始已加熱....好似唔係幾ARM
MODE 24 唔見有加熱字眼, 只係攪拌咋喎 ~!



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3355#
發表於 12-11-12 16:00 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 28]

幾日冇入黎,因為淘寶淘到顛左,不過D野全部比3個細路
岩岩先話自己冇淘幾個月,點知轉頭又




[/url]


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3356#
發表於 12-11-12 16:10 |只看該作者

引用:Quote:吉蒂小豬+發表於+12-11-8+22:43+我反

原帖由 88328mama 於 12-11-09 發表
我重用緊 103, 呢個月剛好用左 1 周年,暫時未變心唔想換住, 所以唯有繼續加老麵團
...
4日前仲話未變心
聽日收機,女人真善變




[/url]


大宅

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3357#
發表於 12-11-12 16:12 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+lovelyvicky+於+12-11-12+發

原帖由 88328mama 於 12-11-12 發表
我毒人家買麵包機
估唔到毒埋自己升呢





大宅

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3358#
發表於 12-11-12 16:15 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+lhtruby+於+12-11-12+發表今

原帖由 88328mama 於 12-11-12 發表
見到你先醒起自己有罐裝吞拿魚未整 tim
快d整




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3359#
發表於 12-11-12 16:25 |只看該作者
88328mama 發表於 12-11-12 13:12
105T 好似可以整肉鬆啊
103T 都可以喎


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3360#
發表於 12-11-12 16:33 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-11-12 15:32
MODE 24 唔見有加熱字眼, 只係攪拌咋喎 ~!
佢係煮豆沙MODE,我諗有加熱架
你睇下你地,買 104 咁耐,D MODE 都未玩晒

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