烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139256

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發表於 14-1-9 00:04 |只看該作者

米米飯飯發表於 14-1-8 23:55
但係我最近用左金橡粉後，發覺似乎唔可以打太耐，一打得耐就會溶，唔知點解
不過d膜起 ...

我用盒裝金像(訂咗幾箱)，又唔覺得打得耐會溶喎，你係唔係一次過落哂D水？
我試咗好幾隻粉，都唔覺得難起膜呀，師傅話日本粉難起膜，我又唔覺喎

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發表於 14-1-9 00:06 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 14-1-9 00:07 編輯

米米飯飯發表於 14-1-8 23:58
靚靚

THANKS

今次焗多一分鐘，包面上色D影相靚D，但其實我唔鍾意食焗得咁深色包面

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發表於 14-1-9 00:10 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+14-1-8+23:55+但係

原帖由 tp168 於 14-01-09 發表
我用盒裝金像(訂咗幾箱)，又唔覺得打得耐會溶喎，你係唔係一次過落哂D水？
我試咗好幾隻粉，都唔覺得難起膜 ...

咁都俾你估到

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發表於 14-1-9 00:13 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+14-1-8+23:55+但係

原帖由 tp168 於 14-01-09 發表
我用盒裝金像(訂咗幾箱)，又唔覺得打得耐會溶喎，你係唔係一次過落哂D水？
我試咗好幾隻粉，都唔覺得難起膜 ...

盒裝金像點訂㗎？同幾錢盒？我係去大埔抬返嚟

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發表於 14-1-9 00:15 |只看該作者

米米飯飯發表於 14-1-9 00:10
咁都俾你估到

哈哈

你下次扣起 20 克水，等到成糰後先慢慢加水，要1G 1G 咁加，等麵糰慢慢吸水，一次過加的話，個底會變漿

點評

焦糖媽我一向一次過加~~~哈!!!又學到野

發表於 14-1-9 09:34

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發表於 14-1-9 00:17 |只看該作者

引用：+本帖最後由+tp168+於+14-1-9+00:07+編輯+\\

原帖由 tp168 於 14-01-09 發表
本帖最後由 tp168 於 14-1-9 00:07 編輯

我就貪靚dd,次次都焗到金金黃黃

懶人腸仔包，啱啱焗

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發表於 14-1-9 00:18 |只看該作者

米米飯飯發表於 14-1-9 00:13
盒裝金像點訂㗎？同幾錢盒？我係去大埔抬返嚟

你訂一大包個隻？
之前幾個月FB有團購，個時訂落嘅，$16 一盒，好抵，唔係就到期架，係新鮮粉，
但唔知仲會唔會有，因為搞手唔知仲搞唔搞

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發表於 14-1-9 00:19 |只看該作者

米米飯飯發表於 14-1-9 00:17
我就貪靚dd,次次都焗到金金黃黃
懶人腸仔包，啱啱焗

金黃影相出黎靚仔D

但個皮就無咁軟

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發表於 14-1-9 00:20 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+14-1-9+00:10+咁都

原帖由 tp168 於 14-01-09 發表
哈哈
你下次扣起 20 克水，等到成糰後先慢慢加水，要1G 1G 咁加，等麵糰慢慢吸水，一次過加的話， ...

成團即係去到咩情況？
即係變左一舊定係己經上\"歐\"

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發表於 14-1-9 00:22 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+14-1-9+00:13+盒裝

原帖由 tp168 於 14-01-09 發表
你訂一大包個隻？
之前幾個月FB有團購，個時訂落嘅，$16 一盒，好抵，唔係就到期架，係新鮮粉，
但唔知仲會 ...

又係FB

我唔識用

我係去工業邨買25公斤

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emmamama38

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發表於 14-1-9 01:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+14-01-09+發表本帖

原帖由 米米飯飯 於 14-01-09 發表
我就貪靚dd,次次都焗到金金黃黃
懶人腸仔包，啱啱焗

好鍾意你啲包，脹卜卜好靚，見到都想食

可唔可以post張未入爐前相呀？

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nuriko926

別墅

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發表於 14-1-9 10:00 |只看該作者

回覆：Part4~～BOSCH 廚師機分享～M8,M5,M4 食譜分享區

岩岩用完包水手牌
阿媽說都係日清好食點
口感鬆軟點
未用過金像呀

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MAY129129

大宅

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333^#

發表於 14-1-9 11:03 |只看該作者

想問下跟M5嗰D PARTS足唔足夠可以刨到蘿蔔絲呢? 而且仲諗緊買唔買好呀~~

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發表於 14-1-9 16:00 |只看該作者

nuriko926 發表於 14-1-8 19:07
類似呢種
不過未見過邊度有賣
搞到好想去日本

呢個同你嗰個都好似吖

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klovek

複式洋房

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發表於 14-1-9 16:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+klovek+於+14-01-08+發表食落

原帖由 米米飯飯 於 14-01-08 發表
你似乎冇爬番之前d文喎

哈哈。。文太多。。爬唔哂

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熱血勳章大廚勳章

336^#

發表於 14-1-9 16:06 |只看該作者

米米飯飯發表於 14-1-9 00:17
我就貪靚dd,次次都焗到金金黃黃
懶人腸仔包，啱啱焗

嘩，真係越來越有大師風範

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發表於 14-1-9 16:13 |只看該作者

MAY129129 發表於 14-1-9 11:03
想問下跟M5嗰D PARTS足唔足夠可以刨到蘿蔔絲呢? 而且仲諗緊買唔買好呀~~

睇番之前＃３8 icmanl post 個圖，應該跟埋"直落"，可以刨到絲架啦
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=10043743&extra=&page=2

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