烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

321^#

發表於 12-5-7 11:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+camsheep+於+12-05-06+發表咁

原帖由 camsheep 於 12-05-07 發表
先前我掛住學用部Blender，所以無睇message，今晩我mix咗杯Stewberry Milkshake，但係無take picture

...

一定係太好味，唔記得影就飲咗

私人傳訊

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

322^#

發表於 12-5-7 11:22 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

師傅教的蘋果種制作中

私人傳訊

積分: 725

323^#

發表於 12-5-7 12:44 |只看該作者

引用：師傅教的蘋果種制作中+ +

原帖由 euyuet 於 12-05-07 發表
師傅教的蘋果種制作中

好勁呀! 要等幾來先可用? 你會用佢做乜嘢包?

私人傳訊

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

324^#

發表於 12-5-7 12:49 |只看該作者

camsheep 發表於 12-5-7 12:44
好勁呀! 要等幾來先可用? 你會用佢做乜嘢包?

好野黎架。。。師父話用佢代替水，可以令包包香D，軟D ，好味D，我老公話食過師父的蘋果種包包，有果香。。。我打算用佢來試甜包度，要五日後才用得

私人傳訊

積分: 725

325^#

發表於 12-5-7 14:54 |只看該作者

引用：Quote:camsheep+發表於+12-5-7+12:44+好勁

原帖由 euyuet 於 12-05-07 發表
好野黎架。。。師父話用佢代替水，可以令包包香D，軟D ，好味D，我老公話食過師父的蘋果種包包 ...

咁還要不要加yeast?

私人傳訊

積分: 725

326^#

發表於 12-5-7 15:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kat_wang+於+12-05-06+發表我

原帖由 So肥 於 12-05-06 發表
我買金馬行，比金燕子（廚師樣）個yeast味淡好多，冇咁政鼻二記有得買

...

等我下次都買番包試下先。Thanks!

私人傳訊

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

327^#

發表於 12-5-7 15:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+12-05-07+發表好野

原帖由 camsheep 於 12-05-07 發表
咁還要不要加yeast?

這個只是代替水，一樣要用依士

私人傳訊

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

328^#

發表於 12-5-7 18:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+12-05-05+發表cams

原帖由 camsheep 於 12-05-05 發表
之前post過啦，
材料 Ingredients:
中種 (A) (這是兩份的份量)

請問幾度焗幾耐

私人傳訊

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

329^#

發表於 12-5-7 19:06 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

打極都好濕呀camsheep 係咪我已經失敗了

私人傳訊

積分: 725

330^#

發表於 12-5-7 19:12 |只看該作者

引用：打極都好濕呀camsheep+係咪我已經失敗了+ +

原帖由 euyuet 於 12-05-07 發表
打極都好濕呀camsheep 係咪我已經失敗了

真係好濕架。it looks ok.

私人傳訊

積分: 725

331^#

發表於 12-5-7 19:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+12-05-07+發表打極

原帖由 camsheep 於 12-05-07 發表
真係好濕架。it looks ok.

180C焗25mins

私人傳訊

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

332^#

發表於 12-5-7 19:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+12-05-07+發表打極

原帖由 camsheep 於 12-05-07 發表
真係好濕架。it looks ok.

但而家又糊番不成檲

真的未失敗嗎?

私人傳訊

積分: 725

333^#

發表於 12-5-7 19:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+camsheep+於+12-05-07+發表真

原帖由 euyuet 於 12-05-07 發表
但而家又糊番不成檲真的未失敗嗎?

What is the speed? Try to use 1 or 1.5

私人傳訊

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

334^#

發表於 12-5-7 19:19 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

香口膠咁

私人傳訊

積分: 725

335^#

發表於 12-5-7 19:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+camsheep+於+12-05-07+發表真

原帖由 euyuet 於 12-05-07 發表
但而家又糊番不成檲真的未失敗嗎?

我之前都這樣的

私人傳訊

積分: 725

336^#

發表於 12-5-7 19:23 |只看該作者

引用：香口膠咁+ +

原帖由 euyuet 於 12-05-07 發表
香口膠咁

用咗幾多中種?

私人傳訊

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

337^#

發表於 12-5-7 19:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+12-05-07+發表但而

原帖由 camsheep 於 12-05-07 發表
我之前都這樣的

呢個樣，我打咗20分鐘都係咁，用到3度，係咪過咗龍呢

私人傳訊

積分: 14008

熱血勳章大廚勳章

338^#

發表於 12-5-7 19:30 |只看該作者

回覆：camsheep 的帖子

本帖最後由 euyuet 於 12-5-7 22:54 編輯

半份囉，我搞錯了嗎

私人傳訊

積分: 725

339^#

發表於 12-5-7 19:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+camsheep+於+12-05-07+發表我

原帖由 euyuet 於 12-05-07 發表
呢個樣，我打咗20分鐘都係咁，用到3度，係咪過咗龍呢

我未用過3度

私人傳訊