烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 12-5-28 23:46 |只看該作者

引用：我鍾意中種多d! 合桃包+ +

原帖由 101122 於 12-05-28 發表
我鍾意中種多d!
合桃包

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waku

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發表於 12-5-29 18:09 |只看該作者

想請問大家一下原因, 我做了方包幾次, 試過用淺色同中色, 但食落外皮都是韌韌的感覺, 不像舖頭買的軟熟, 而個包肉就沒有問題, 是正常還是有其他問題呢?

THX!

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發表於 12-5-29 19:04 |只看該作者

回覆：waku 的帖子

我之前都係咁！我尋日整果個湯種包就無呢個問題，個皮都係軟軟咁，放左一日啱啱食左一塊都仲軟。

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發表於 12-5-29 22:39 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

買咗把新麵包刀

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發表於 12-5-29 22:40 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

新切麵包器

點評

Mangosteen 正呀, 邊到買嫁? 發表於 12-5-30 15:42

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發表於 12-5-29 22:45 |只看該作者

引用：新切麵包器+ +

原帖由 harunai 於 12-05-29 發表
新切麵包器

報告用後感呀

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發表於 12-5-29 22:49 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

之前用尼個~一係溥得jai~一係厚得jai~加上把刀切林包吾係好得~

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發表於 12-5-29 23:51 |只看該作者

引用：新切麵包器+ +

原帖由 harunai 於 12-05-29 發表
新切麵包器

借問聲係邊到買架？

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發表於 12-5-29 23:53 |只看該作者

回覆：queeniebao 的帖子

朋友響日本幫我買

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發表於 12-5-30 06:53 |只看該作者

引用：之前用尼個~一係溥得jai~一係厚得jai~加上

原帖由 harunai 於 12-05-29 發表
之前用尼個~一係溥得jai~一係厚得jai~加上把刀切林包吾係好得~

我係淘寶買左呢個添

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發表於 12-5-30 07:33 |只看該作者

回覆：queeniebao 的帖子

平平地，用住先lor

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發表於 12-5-30 09:23 |只看該作者

引用：之前用尼個~一係溥得jai~一係厚得jai~加上

原帖由 harunai 於 12-05-29 發表
之前用尼個~一係溥得jai~一係厚得jai~加上把刀切林包吾係好得~

我都有呢個，切兩切就成個散晒

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發表於 12-5-30 09:24 |只看該作者

引用：之前用尼個~一係溥得jai~一係厚得jai~加上

原帖由 harunai 於 12-05-29 發表
之前用尼個~一係溥得jai~一係厚得jai~加上把刀切林包吾係好得~

我都有呢個，切兩切就成個散晒

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發表於 12-5-30 09:30 |只看該作者

回覆：CCC11 的帖子

吾知足實個包，定足實個架好

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發表於 12-5-30 15:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+harunai+於+12-05-29+發表之

原帖由 CCC11 於 12-05-30 發表
我都有呢個，切兩切就成個散晒

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bullbull1

男爵府

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發表於 12-5-30 21:39 |只看該作者

queeniebao 發表於 12-5-30 15:33

我都用緊那一個，要好小心扶住兩邊先切到，不過因為把刀夠利而且又習慣晒，所以包包都切得靚仔。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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bullbull1

男爵府

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發表於 12-5-30 21:46 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 12-5-30 21:48 編輯

今日做了一個改良芝麻包，加重了糖和原粒芝麻份量及減少奶，焗起有成17cm高，好軟熟，非常成功～～係我做咁多包包最滿意嘅一次

＊＊我就係用大陸買嘅架去切包包，都見得下人㗎～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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338^#

發表於 12-5-30 22:04 |只看該作者

引用：+本帖最後由+bullbull1+於+12-5-30+21:48+

原帖由 bullbull1 於 12-05-30 發表
本帖最後由 bullbull1 於 12-5-30 21:48 編輯

今日做了一個改良芝麻包，加重了糖和原粒芝麻份量及減少奶 ...

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發表於 12-5-30 22:58 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

把刀好得

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