原帖由 luvysl_blythe 於 12-10-22 發表
請問你粗薯條可以係邊到買~? 我行左幾間WELCOME 都無~
好耐冇嚟坐。 交吓功課先。
ROsEmAry 蜜糖德國咸豬手
今次非常成功。 各人都話除了啤酒味濃一點外， 其它都恰到好處。 我將出水程序改用高速煲。 加壓後煮了 22 分鐘已經離骨。
材料
德國咸豬手 （凍肉舖或超市有售）
rosemary
黑胡椒
蜜糖
啤酒 1 罐
做法
1） 將豬手解凍， 洗淨。 用豬插拮窿 （不過， 好難拮， 所以我都係求其拮）。
2） 用高速煲燒滾一煲水， 將豬手放入加蓋， 大火加壓後轉細火煮 22 分鐘。 熄火讓高速煲自動減壓後開蓋將豬手撈起晾乾。
3） 豬手乾身後用啤酒浸 1 ﹣ 2 小時 （我浸了一整晚， 所以出來啤酒味較濃）
4） 再將豬手從啤酒中撈起晾乾後塗上 rosemary 、 粗黑胡椒醃 15 分鐘。
5） 將 airfryer 以 200 度預熱 3 分鐘。
6） 將豬手入爐前塗上蜜糖焗 8 ﹣ 10 分鐘。 **中途可以拉出檢查一下狀況。
7） 再拉出反轉塗蜜糖焗 8 ﹣ 10 分鐘。
發表於 
mouth:
顏色好靚喎～～你用多幾次就會煮得好～～加油～
多些嚟坐啊!
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