烹飪搵食 今日: 2|主題: 139273

mamatinetine 發表於 12-6-23 16:21
今日用咗光波爐個廚寶做模嚟做肉鬆麵包，但唔記得掃蛋汁

cchowls 發表於 12-6-23 16:44
多謝大家的意見。今次的白神BB紅豆蓉吐成19cm高，好軟熟。

worldrecord 發表於 12-6-23 18:07
今天的芝士包又出矮仔了，可能是因為太多料啦！Full of cheese, 矮d我又不介意！




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hinhin_ma 發表於 12-6-23 22:06
想UPLOAD 張相來BK 相部, 成日都唔得,

用手機APPS 又上唔到來BK...... ...

hinhin_ma 發表於 12-6-23 22:12
上到啦，

先來張50%麥粉的48小時中種吐司，軟熟呀！琴晚出爐今朝食，大爺同公主都話同平時d差不多，一機包 ...

hinhin_ma 發表於 12-6-23 22:19
同場加影，第二機雪糕，藍莓乳酪雪糕，中午整，e+食緊，無用旦糊，有少少沙感覺，可能落忌廉少左有影響，
...

cchowls 發表於 12-6-23 22:24
FYI^^

材料：高筋粉250g（金像粉）, 水90ml, 葡萄籽油10g, 原糖17g, 岩鹽2.5g，紅豆蓉80g，白神酵種120g

cchowls 發表於 12-6-23 22:03
真係好多芝士，好味道

cchowls 發表於 12-6-23 22:02

queenly 發表於 12-6-23 20:51
今日做既芝士麵包,有差晤多17cm高,個顏色碼碼!

anna2308 發表於 12-6-23 19:06
好均勻喎

tp168 發表於 12-6-23 00:50
我後來突然醒起 ruby 囝囝 先係讀中一，唔知點解，我好多時都會將你兩個攪亂
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tp168 發表於 12-6-23 01:15
呢個實驗我中學時已做過
所以我絕對相信 1 gm = 1 ml

原帖由 cchowls 於 12-06-23 發表
FYI^^

材料：高筋粉250g（金像粉）, 水90ml, 葡萄籽油10g, 原糖17g, 岩鹽2.5g，紅豆蓉80g，白神酵種120g

原帖由 hinhin_ma 於 12-06-23 發表
上到啦，

先來張50%麥粉的48小時中種吐司，軟熟呀！琴晚出爐今朝食，大爺同公主都話同平時d差不多，一機包 ...

原帖由 hinhin_ma 於 12-06-23 發表
同場加影，第二機雪糕，藍莓乳酪雪糕，中午整，e+食緊，無用旦糊，有少少沙感覺，可能落忌廉少左有影響，
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misseleve 發表於 12-6-23 10:00
今早俾媽媽的麥包，可能d水量準返d，個包比平時高左

mamatinetine 發表於 12-6-23 16:21
今日用咗光波爐個廚寶做模嚟做肉鬆麵包，但唔記得掃蛋汁

cchowls 發表於 12-6-23 16:44
多謝大家的意見。今次的白神BB紅豆蓉吐成19cm高，好軟熟。

emryhk 發表於 12-6-23 17:40
好高大我d白神bb重瞓緊，未得閒攪佢住