烹飪搵食 今日: 3|主題: 139275

原帖由 ginny媽媽 於 12-10-27 發表
其實儲存方法都可能係一個影響，因呢排天氣開始乾燥。

原帖由 波仔 於 12-10-27 發表
好高大，咁係咪搞左成6個鐘

ginny媽媽 發表於 12-10-27 14:34
快速唔加乜種物種，第二日仲乾呀。

原帖由 ginny媽媽 於 12-10-27 發表
如果想鬆軟，試下加蛋去做麵包。

原帖由 tp168 於 12-10-27 發表
我琴日個麵糰無用牛油及鮮奶，都打到好靚，好令身又光滑
唯有整多D攞經驗啦
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ronnieieong 發表於 12-10-27 14:35
再嚟105T 超軟黑芝麻肉鬆包(d肉鬆喺用面包機自己整架)

原帖由 ginny媽媽 於 12-10-27 發表
快速唔加乜種物種，第二日仲乾呀。

原帖由 ronnieieong 於 12-10-27 發表
再嚟105T 超軟黑芝麻肉鬆包(d肉鬆喺用面包機自己整架)

原帖由 tp168 於 12-10-27 發表
係囉，點解天氣乾燥我仲要減水咁奇怪ge，從未用試過用160水架
夏天潮濕天反而唔使減，真係架架機嘅 ...

lhtruby 發表於 12-10-27 14:37
我平時攤半個鐘度就切，想入盒但係又有水氣，所以會半cum住個盒，到凍d再cum實



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原帖由 tp168 於 12-10-27 發表
我呢兩個星期都要減水，唔知點解會咁呢？而家用水 160 gm ，夏天潮濕時都未試過用咁少水喎 ...

原帖由 tp168 於 12-10-27 發表
我呢排用返鮮yeast，無加任何種，用快速mode，第3日都唔乾呀

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-27 發表
今朝早咗起身，好無聊咁同個超軟程式包增高15分鐘再焗25分鐘，出世18.5厘米




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原帖由 tp168 於 12-10-27 發表
唔怪得啦，你不如灘涼晒先入盒，唔好切住，第2日先切啦。
你咁樣d水份流失得仲快呀
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原帖由 tp168 於 12-10-27 發表
我呢排用返鮮yeast，無加任何種，用快速mode，第3日都唔乾呀

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-27 發表
fresh yeast hurray!

原帖由 ginny媽媽 於 12-10-27 發表
都係多謝你發現個增高法咋！

原帖由 ginny媽媽 於 12-10-27 發表
係咪D粉潮咗，所以要減水呀？我估咋，我昨日白包都要用180g水吖。



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原帖由 tp168 於 12-10-27 發表
唔怪得啦，你不如灘涼晒先入盒，唔好切住，第2日先切啦。
你咁樣d水份流失得仲快呀
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原帖由 ginny媽媽 於 12-10-27 發表
如即日食，我都會放涼一個鐘先切，然後入密實盒。但如第二日食，就會放涼後，等食時先切。就無咁容易俾D水 ...