烹飪搵食

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水晶宮

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3421#
發表於 12-5-25 18:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ameliakwok+於+12-05-24+發表

原帖由 sze833 於 12-05-24 發表
因為剛剛7點幾搞完團粉,想轉1O烘焙,就發現㩒極都冇反應,熄機后15分鐘再開都㩒唔到....
...
你點呀?部機嗰度有乜發展呀?



我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


子爵府

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大廚勳章


3422#
發表於 12-5-25 19:53 |只看該作者
本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-5-25 19:55 編輯

我都報料,

PIAGO 做緊9 折,

包括減價貨品都有9 折,

終於買左呢包日清粉, $38再9 折




仲買左呢隻腸夾面包OR 做PIZZA 食,

一打開已經食左6 片.



27號晚19:00 - 22:00 盤點大減價做8 折.


大宅

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3423#
發表於 12-5-25 20:48 |只看該作者
剛剛見Taste有豬油(lark)特價,$29.9,唔知可有何搞作?以前焗火雞落咗,加埋新薯,好正。唔知可否當牛油做包包?


大宅

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3424#
發表於 12-5-25 21:39 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+GG9190+於+12-05-25+發表crea

原帖由 vicky 於 12-05-25 發表
用呢隻做餡? 呢隻整cheese cake架wor,會唔會肥膩咗啲同怪咗啲啊?

sorry sorry
肥。。。係架,不過食得芝士都預左
我開頭都擔心有點怪,不過又唔錯噃,尤其係熱辣辣果陣





大宅

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3425#
發表於 12-5-25 21:42 |只看該作者

引用:Quote:ameliakwok+發表於+12-5-25+10:04+出

原帖由 jenniecatcat 於 12-05-25 發表
咁你溶哂嗰隻係邊隻芝士?
溶哂
係咪呢隻?不過呢隻無乜溶喎,呢個係用cream cheese既
myphoto.jpg




伯爵府

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3426#
發表於 12-5-25 23:50 |只看該作者
NoelB 發表於 12-5-25 17:48
大種混細種,即係打亂種。好肚餓,飯都未食

比起金毛D遺傳Hip位出事好得多了.



伯爵府

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3427#
發表於 12-5-25 23:51 |只看該作者
COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-25 17:48
氣氛甘緊張?

做定野..俾人殺個措手不及就唔好了..



伯爵府

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3428#
發表於 12-5-25 23:52 |只看該作者
COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-25 19:53
我都報料,

PIAGO 做緊9 折,

又日清強力..又沙樂美腸..

整個pizza食下啦..



大宅

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3429#
發表於 12-5-25 23:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+sze833+於+12-05-24+發表因為

原帖由 jenniecatcat 於 12-05-25 發表
你點呀?部機嗰度有乜發展呀?
個賣家有D唔負責任,淨係比個電話我自己打去問,話係技術部,但果個其實係分銷商,佢叫我試下鬆咗D螺絲拍下個板面,如果仲唔得,佢會寄panel果部份parts比我自己換,我都唔知點拆開個panel,唉!




大宅

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3430#
發表於 12-5-26 09:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+jenniecatcat+於+12-05-25+發

原帖由 sze833 於 12-05-25 發表
個賣家有D唔負責任,淨係比個電話我自己打去問,話係技術部,但果個其實係分銷商,佢叫我試下鬆咗D螺絲拍下 ...
拆到未呀?叫c6返黎幫你拆啦




大宅

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3431#
發表於 12-5-26 11:14 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+sze833+於+12-05-25+發表個賣

原帖由 ameliakwok 於 12-05-26 發表
拆到未呀?叫c6返黎幫你拆啦
依家拆緊,好實,都幾難拆!




大宅

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3432#
發表於 12-5-26 11:36 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ameliakwok+於+12-05-26+發表

原帖由 sze833 於 12-05-26 發表
依家拆緊,好實,都幾難拆!
希望真係拍佢甘簡單就攪得掂啦,祝順利!




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3433#
發表於 12-5-26 15:20 |只看該作者
交下功課.


雀玩具來...呢件茂玩好耐..拆左佢要來整野..



正中鋸開佢..


鋸呀..鋸..



幾分鐘搞掂.



粉團同之後的牛油鮮奶包一樣..



2層一齊發..哈..




發好了..


用pizza石墊底焗.


剷到佢上天花板.


外脆內軟..算okay...但面灑左太多粉...濃了..



伯爵府

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3434#
發表於 12-5-26 15:34 |只看該作者
牛油面鮮奶包.


液種: 150 ml 水+ 150金像+ 0.6g鬼安琪

主麵團 :液種+

350g金像

5g鹽

牛油 30g

糖 40g

鮮奶 160g


prog 4 打 12分鐘 + prog 4 + 20分鐘.

中間16分鐘時加牛油.

prog 9 酸奶mode rise 45 min

入微波爐最後發酵..加杯熱水..約30mins

170度12分鐘







頂..個爐門有虛位..蓋唔實..用野頂住先..



角位溫度..




pizza石上溫度真係高好多..


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3435#
發表於 12-5-26 17:26 |只看該作者
柒子 發表於 12-5-26 15:20
交下功課.
用呢個鋸開發法包, 甘都俾你諗到

好正的法包.


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3436#
發表於 12-5-26 17:29 |只看該作者
柒子 發表於 12-5-26 15:34
牛油面鮮奶包.

你的爐的爐溫都几勻稱O .


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3437#
發表於 12-5-26 17:30 |只看該作者
分享的CUTE 相







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3438#
發表於 12-5-26 18:38 |只看該作者
本帖最後由 柒子 於 12-5-26 18:40 編輯

麻麻地...

















大宅

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3439#
發表於 12-5-26 19:43 |只看該作者
本帖最後由 Chumeiying 於 12-5-26 19:47 編輯

回覆 柒子 的帖子

精彩!不過,為何用menu4


大宅

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3440#
發表於 12-5-26 19:49 |只看該作者
回覆 Chumeiying 的帖子

為何用menu4和酸奶mode?

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