烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139256

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大廚勳章

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發表於 12-5-26 20:29 |只看該作者

柒子發表於 12-5-26 18:38
麻麻地...

厚批，　正啊。　

你呢隻PIZZA 晒不晒發酵架？

第二張相, 青口下面果的係醬OR芝士？

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Chumeiying

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發表於 12-5-26 20:46 |只看該作者

昨天終於媽媽有舊煲湯豬肉，整了肉鬆，菜單跟JM So肥如下：
瘦肉260g,糖29.5g(怕甜可以減少d),鹽4.5g,五香粉5g,老抽12g。
可能水份不多，只用了一次酸奶便OK了，小女很喜歡，吃過不停呢。

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Chumeiying

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發表於 12-5-26 20:47 |只看該作者

回覆柒子的帖子

Yummy Yummy!

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發表於 12-5-26 21:12 |只看該作者

引用：交下功課.雀玩具來...呢件茂玩好耐..拆左佢

原帖由柒子於 12-05-26 發表
交下功課.

睇到隻肥嘟嘟的腳子公

勁呀，咁樣整法包包，yummy。個面嘅粉係咪都一樣係麵粉？好想食呀

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3445^#

發表於 12-5-26 21:16 |只看該作者

引用：牛油面鮮奶包.液種:　150+ml+水++150金像++

原帖由柒子於 12-05-26 發表
牛油面鮮奶包.

牛油面鮮奶包，咁係咪個面都有牛油喺面？

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發表於 12-5-26 21:17 |只看該作者

引用：分享的CUTE+相.+

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-26 發表
分享的CUTE 相

啲相好好笑，長頸鹿嗰張好搞笑

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發表於 12-5-26 21:18 |只看該作者

引用：+本帖最後由+柒子+於+12-5-26+18:40+編輯+\

原帖由柒子於 12-05-26 發表
本帖最後由柒子於 12-5-26 18:40 編輯

麻麻地...

勁呀，一日整三樣嘢咁多，咪企喺廚房好耐囉。

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發表於 12-5-26 21:45 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

終於買了麵粉，要幾快送貨就幾快，幾好！

早幾日見bk有人share金像，每袋2.5kg，的$28.5一袋，食水好深呀！驚驚

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大廚勳章

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發表於 12-5-26 21:49 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-5-26 20:46
昨天終於媽媽有舊煲湯豬肉，整了肉鬆，菜單跟JM So肥如下：
瘦肉260g,糖29.5g(怕甜可以減少d),鹽4.5g,五香 ...

睇色水好正O .

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發表於 12-5-26 21:51 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-26 21:45
終於買了麵粉，要幾快送貨就幾快，幾好！

早幾日見bk有人share金像，每袋2.5kg，的$28.5一袋，食水好深呀 ...

BK 度SHARE粉，　甘都要賺？

你買左成２５ＫＧ啊?

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BeeBooMa

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發表於 12-5-26 22:10 |只看該作者

引用：昨天終於媽媽有舊煲湯豬肉，整了肉鬆，菜單

原帖由 Chumeiying 於 12-05-26 發表
昨天終於媽媽有舊煲湯豬肉，整了肉鬆，菜單跟JM So肥如下：
瘦肉260g,糖29.5g(怕甜可以減少d),鹽4.5g,五香 ...

用酸奶mode 唔係要用果醬咩

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發表於 12-5-26 22:12 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-5-26+21:45+終於買

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-05-26 發表
BK 度SHARE粉，　甘都要賺？

你買左成２５ＫＧ啊?

我唔知嗰個人係點計，見佢寫九龍灣交收，2.5kg/1袋，每袋$28.5，最少5kg

係呀，我買咗25kg，分咗15kg俾fb柏翠group嘅媽媽，然後有3kg留俾我朋友，仲有7kg

你…要…嗎？

引下你先

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Chumeiying

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3453^#

發表於 12-5-26 22:43 |只看該作者

回覆 BeeBooMa 的帖子

係果醬mode，打錯咗，苯啊，哈哈哈

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發表於 12-5-26 22:50 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-26 22:12
我唔知嗰個人係點計，見佢寫九龍灣交收，2.5kg/1袋，每袋$28.5，最少5kg

係呀，我買咗25kg，分咗15 ...

不要住了, 屋企好多粉.

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3455^#

發表於 12-5-26 23:08 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-26 21:18
勁呀，一日整三樣嘢咁多，咪企喺廚房好耐囉。

唔駛好耐..朝早十一點幾開工...點幾有得食第一輪的包包..

下午四點幾開波..五點幾有得食..哈..

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發表於 12-5-26 23:12 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-5-26 17:26
用呢個鋸開發法包, 甘都俾你諗到

好正的法包.

你的爐的爐溫都几勻稱O .

法包..我都係用液種整...梗係無人地用55粉呀..法粉咁正.

但可以接受..最衰係自己..面唔應該再撒粉..界左就算..

係呀..我個爐頂...D發熱線係S字型的..火力平均一D..比起頂2條較均勻..

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發表於 12-5-26 23:15 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-5-26 19:43
回覆柒子的帖子

精彩！不過，為何用menu4

其實想試驗..

唔行Rise 1..唔醒佢...睇下連打32分鐘再用酸奶mode行rise 2效果如何.

但今次我用左鮮奶整..茂得對比呀..

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