烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139275

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發表於 12-10-27 18:15 |只看該作者

引用：Quote:開機第一包P仔的第一機，總唔會令人

原帖由 ginny媽媽 於 12-10-27 發表
P仔的第一機，總唔會令人失望㗎。

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發表於 12-10-27 18:18 |只看該作者

引用：+本帖最後由+ericalo8+於+12-10-27+13:27+

原帖由 ericalo8 於 12-10-27 發表
本帖最後由 ericalo8 於 12-10-27 13:27 編輯

跟足食譜, 好好食的牛油蛋糕

我買左部機咁耐都未整過蛋糕

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發表於 12-10-27 18:18 |只看該作者

引用：今朝早咗起身，好無聊咁同個超軟程式包增高

原帖由 吉蒂小豬 於 12-10-27 發表
今朝早咗起身，好無聊咁同個超軟程式包增高15分鐘再焗25分鐘，出世18.5厘米

...

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發表於 12-10-27 18:20 |只看該作者

引用：Quote:105T+開機第一包，超軟吐司mode+,提

原帖由 ronnieieong 於 12-10-27 發表
再嚟105T 超軟黑芝麻肉鬆包(d肉鬆喺用面包機自己整架)

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kcPooh

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發表於 12-10-27 18:22 |只看該作者

引用：大家好，我由象仔轉投P仔105T+懷抱啦，宜家

原帖由 littlebread 於 12-10-27 發表
大家好，我由象仔轉投P仔105T 懷抱啦，宜家等收貨(又係經Yahoo services_tw168訂)，好期待呀，大家 ...

大部分用500w

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發表於 12-10-27 18:22 |只看該作者

引用：Quote:其實儲存方法都可能係一個影響，因呢

原帖由 tp168 於 12-10-27 發表
係囉，點解天氣乾燥我仲要減水咁奇怪ge，從未用試過用160水架
夏天潮濕天反而唔使減，真係架架機嘅 ...

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發表於 12-10-27 18:38 |只看該作者

引用：Quote:快速唔加乜種物種，第二日仲乾呀。我

原帖由 lhtruby 於 12-10-27 發表
我加左老種之前用吐司mode加老種有酒味所以首領話快速先會加老種

...

我mode 3用老種又無酒味喎

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ericalo8

複式洋房

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發表於 12-10-27 18:40 |只看該作者

麵包湯

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發表於 12-10-27 18:45 |只看該作者

worldrecord 發表於 12-10-27 17:54
但係165應該ok喎，可能mode 4未必夠時間發酵，要加增高法至完美！唔知同天氣涼左有無關呢？
唔通 ...

我用103T的, 真係唔知關唔關天氣事呢

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發表於 12-10-27 18:46 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-27 18:13
我如果用快速會先用mode 26先打麵團15分鐘，之後再行mode 4，我哩兩日都係100ml冰水+50ml凍奶，又係出小矮 ...

我都有用左麵糰mode打左15mins先架喇

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發表於 12-10-27 18:51 |只看該作者

朋友買左億仔試完1機求救,於是上去玩下...覺得億仔搓面團方面同p仔比, p仔人性化好多~ 億仔搓完可能要人手搓多幾下&醒多一陣再搓...

我都係中意p仔多d~~~~

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發表於 12-10-27 18:51 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-27 18:18
我買左部機咁耐都未整過蛋糕

我諗住聽日整

一齊

不過屋企唔夠低粉, 想問下呢價X棧整曲奇個隻韓粉係米低粉黎架?

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發表於 12-10-27 18:52 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-27 18:38
我mode 3用老種又無酒味喎

其實係米我d老種有問題

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發表於 12-10-27 18:52 |只看該作者

ericalo8 發表於 12-10-27 18:40
麵包湯

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發表於 12-10-27 18:55 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-10-27 14:37
冇呀，用多5分鐘咋原來mode2攪15分鐘休息三分鐘到再攪15分鐘再過兩三分鐘就落yeast，所以唔洗之前再mode２ ...

停機真係幾好用...但我又好驚成日停機 p 仔好快say goodbye

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發表於 12-10-27 18:56 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-27 13:24
我呢兩個星期都要減水，唔知點解會咁呢？而家用水 160 gm ，夏天潮濕時都未試過用咁少水喎 ...

依個星期我落緊172g

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發表於 12-10-27 18:57 |只看該作者

野蠻公主發表於 12-10-26 20:23
對住彪記呢間野唔勞氣唔得

彪記老字號又出名,佢就係出名在service差

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發表於 12-10-27 18:59 |只看該作者

ginny媽媽發表於 12-10-26 22:10
我諗每個包機嘅爐溫真係會有分別，我用咗mode 21, 完成35分鐘先出包，外皮顏色都ok, 但D皮希望唔會太厚啦。 ...

我唔得呀...增高法+ mode21, 我次次一唔留神冇睇實就變左朱古力包

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kcPooh

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發表於 12-10-27 19:03 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 27]

我想问0.3酵母同0.5的分別，我用超軟吐司应該用几多？

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野蠻公主