烹飪搵食 今日: 2|主題: 139272

elephant23 發表於 14-6-13 16:31
呢排好勤力，一時失敗一時成功，今日又做手作卷卷包，有D卷了腸仔，有D卷了南瓜，有D卷了朱古力釘。希望好 ...

原帖由 hosiufay 於 14-06-13 發表
回覆 fish9288 的帖子

食譜如下:

原帖由 elephant23 於 14-06-13 發表
呢排好勤力，一時失敗一時成功，今日又做手作卷卷包，有D卷了腸仔，有D卷了南瓜，有D卷了朱古力釘。希望好 ...

原帖由 fish9288 於 14-06-13 發表
蕃薯是與麵粉同下一起攪嗎？
牛奶太多了，
要扣返蕃薯八成水份，

Debbie媽 發表於 14-6-13 06:10
朱古力提子包
日清高粉250g
朱古力粉6g

原帖由 fish9288 於 14-06-13 發表
分到咁多小份。勁

試左味未呀？

fish9288 發表於 14-6-13 11:04
我有先烏冬打10分才預約程2

剛才空機再睇一次，真是10＞4醒＞6＞4醒＞落酵母

fish9288 發表於 14-6-13 00:13
剛剛開機預約
日版105程2
攪10分鐘＞醒5分鐘＞攪5分鐘

hallonatalie 發表於 14-6-13 08:53
250白馬粉，120脫脂奶，70冰水

預約白包有少少膠邊，但無收腰

波子 發表於 14-6-13 11:41
應該係, 45g
烘焙時香到無朋友, 搵日再戰, 唔好貪心, 落少d !

pandaray 發表於 14-6-13 11:47
白包都整得好過我

hosiufay 發表於 14-6-13 12:24
回覆 tp168 的帖子

用軟面包加預約時間，面包發唔。我加咗100克蕃薯同用咗奶代替水，請教問題出響邊:think ...

hosiufay 發表於 14-6-13 14:11
回覆 fish9288 的帖子

食譜如下:

elephant23 發表於 14-6-13 17:31
試咗腸仔卷，每次都係卷時覺得0K，但發完焗完食時就覺得D料唔夠多，即食落包的比例多過腸仔好多，我係分十 ...

elephant23 發表於 14-6-13 16:31
呢排好勤力，一時失敗一時成功，今日又做手作卷卷包，有D卷了腸仔，有D卷了南瓜，有D卷了朱古力釘。希望好 ...

原帖由 tp168 於 14-06-13 發表
無乜所謂，就自己方便，如果你用菠蘿MODE，分得太多份的話相對多D時間去整，自己衡量下15分鐘夠唔夠製作。 ...

原帖由 tp168 於 14-06-13 發表
佢係 KITTY 呀，你以為佢係邊個呀
佢D包包一向都有水準架，真係比你笑死
...

原帖由 pandaray 於 14-06-13 發表
白包都整得好過我

吉蒂小豬 發表於 14-6-13 18:22
首領你讚我呀

elephant23 發表於 14-6-13 18:03
所以我唔用菠蘿毛，太急好大壓力。我用毛14，打好後取出壓一壓排氣，分好12份，蓋布等15分鐘，之後再卷。再 ...