吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

發帖

跳至頁

樓主: tp168

[用具] (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

173 174175176 177...198

積分: 2492

3481^#

發表於 15-5-27 22:23 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

新手第一機.咁樣算成功嗎？但高大威猛.好開心.食落口都唔差.好軟熟.但出面唔滑身.同皮較硬.請問點解？

私人傳訊

積分: 15947

畀面勳章

3482^#

發表於 15-5-27 23:34 |只看該作者

引用：新手第一機.咁樣算成功嗎？但高大威猛.好開

原帖由 Fanfanho 於 15-05-27 發表
新手第一機.咁樣算成功嗎？但高大威猛.好開心.食落口都唔差.好軟熟.但出面唔滑身.同皮較硬.請問點解？

...

又嚟第一機......？

私人傳訊

monsterparentss

積分: 10188

3483^#

發表於 15-5-28 01:40 |只看該作者

本帖最後由 monsterparentss 於 15-5-28 01:57 編輯

呢啲係呢幾日嘅包包，試咗啲新嘢，但效果麻麻

左上角係聖誕麵包，用咗牛油、鹽、酵母後下的方法，用PM106 Mode 3(軟式麵包)，個包包好靓仔，好鬆軟。

左下角係香蕉小麥麵包，用咗一半粉，水同酵母做中種法，用PM106 Mode 3(軟式麵包)，結果個包包比較實，唔太鬆軟，啲酵母好似無晒力咁。呢個包已是第二次整，之前果次係普通Mode 3，但都好鬆軟㗎！

右下角係粒粒芝士麵包，用咗70%粉，水同酵母做中種法，用PM106 Mode 4(快速麵包)，個包包比較矮，都OK鬆軟。

係咪我用錯中種法呢？指教指教！

兩個都係聖誕麵包，上面用咗牛油、鹽後下的方法，用PM106 Mode 3(軟式麵包)，個包包好靓仔，好鬆軟。下面咩都一齊落嘅方法，用PM106 Mode 3(軟式麵包)，個包包都好鬆軟㗎。

私人傳訊

積分: 2492

3484^#

發表於 15-5-28 09:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Fanfanho+於+15-05-27+發表新

原帖由 MiuMiuChow 於 15-05-27 發表
又嚟第一機......？

今次呢機唔係預伴粉勒

自己溝既第一機.咪串我啦衰鬼

私人傳訊

積分: 4146

3485^#

發表於 15-5-28 13:07 |只看該作者

新手一問, 新鮮酵母在哪裡買 ?

私人傳訊

積分: 15947

畀面勳章

3486^#

發表於 15-5-28 14:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+15-05-27+發表

原帖由 Fanfanho 於 15-05-28 發表
今次呢機唔係預伴粉勒自己溝既第一機.咪串我啦衰鬼

私人傳訊

積分: 1063

3487^#

發表於 15-5-28 17:08 |只看該作者

回覆：tp168 的帖子

請教我用Panasonic105整蛋糕，點解出來蛋糕好硬？我參照說明書做的，不過砂糖減半亦落好少蛋白只落蛋黃，因為給1歲B食。請問有冇關係？

私人傳訊

積分: 1063

3488^#

發表於 15-5-28 17:13 |只看該作者

引用：請問各位，P仔105可否做食譜書內的一半份量

原帖由 liuliu 於 15-05-20 發表
請問各位，P仔105可否做食譜書內的一半份量？

我都想知

私人傳訊

積分: 1063

3489^#

發表於 15-5-28 17:17 |只看該作者

引用：請教我用Panasonic105整蛋糕，點解出來蛋糕

原帖由 Lenasbobo 於 15-05-28 發表
請教我用Panasonic105整蛋糕，點解出來蛋糕好硬？我參照說明書做的，不過砂糖減半亦落好少蛋白只落蛋黃，因 ...

麻煩幫我睇睇，問題係邊？

私人傳訊

積分: 16167

3490^#

發表於 15-5-29 09:00 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

有冇jm放p105/106?

私人傳訊

積分: 448

3491^#

發表於 15-5-29 17:04 |只看該作者

我都係新手，做咗兩三次包係用伴粉果D，都係皮硬，而內裡好似熟唔透咁....但再焗個皮就會更加黑.....請問可否指教？

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

3492^#

發表於 15-5-29 22:46 |只看該作者

引用：新手一問, 新鮮酵母在哪裡買

原帖由 小馬高 於 15-05-28 發表
新手一問, 新鮮酵母在哪裡買 ?

2 記

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

3493^#

發表於 15-5-29 22:47 |只看該作者

引用：新手第一機.咁樣算成功嗎？但高大威猛.好開

原帖由 Fanfanho 於 15-05-27 發表
新手第一機.咁樣算成功嗎？但高大威猛.好開心.食落口都唔差.好軟熟.但出面唔滑身.同皮較硬.請問點解？

...

有無較淡烤色 ?

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

3494^#

發表於 15-5-29 22:47 |只看該作者

引用：我都係新手，做咗兩三次包係用伴粉果D，都

原帖由 kingsum1027 於 15-05-29 發表
我都係新手，做咗兩三次包係用伴粉果D，都係皮硬，而內裡好似熟唔透咁....但再焗個皮就會更加黑.....請問可 ...

落唔啱水, 仲有無用淡烤色 ??

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3495^#

發表於 15-6-1 17:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 liuliu 於 15-05-20 發表請問

原帖由 liuliu 於 15-05-27 發表
有冇jm 可答我

可以用p仔食譜菠蘿mode既份量

點評

發表於 15-6-1 22:49

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3496^#

發表於 15-6-1 17:48 |只看該作者

引用：呢啲係呢幾日嘅包包，試咗啲新嘢，但效果麻

原帖由 monsterparentss 於 15-05-28 發表
本帖最後由 monsterparentss 於 15-5-28 01:57 編輯

用軟式麵包mode唔使再用中種啦

私人傳訊

積分: 3623

3497^#

發表於 15-6-1 17:53 |只看該作者

我買咗包黑裸麥粉, 想請問可唔可以當麥包O既方法做呢?? 黑裸麥係咪都係健康O既呢??

私人傳訊

monsterparentss

積分: 10188

3498^#

發表於 15-6-1 20:25 |只看該作者

tp168 發表於 15-6-1 17:48
用軟式麵包mode唔使再用中種啦

咁係咪軟式mode已達中種嘅柔軟度？啲包包第二日好似無咁軟。
另可以用湯種嗎？又有什麼方法令包包襟軟啲？

請多多指教！

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3499^#

發表於 15-6-1 20:40 |只看該作者

引用：我買咗包黑裸麥粉, 想請問可唔可以當麥包O

原帖由 chowkarman 於 15-06-01 發表
我買咗包黑裸麥粉, 想請問可唔可以當麥包O既方法做呢?? 黑裸麥係咪都係健康O既呢?? ...

黑裸麥唔可以當麥粉用

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

3500^#

發表於 15-6-1 20:42 |只看該作者

引用：Quote:tp168 發表於 15-6-1 17:48 用軟式麵

原帖由 monsterparentss 於 15-06-01 發表
咁係咪軟式mode已達中種嘅柔軟度？啲包包第二日好似無咁軟。
另可以用湯種嗎？又有什麼方法令包包襟軟啲？
...

你用緊邊隻高粉？
其實水量合適，唔使用種可以keep到第2日都仲軟熟

私人傳訊

173 174175176 177...198

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy