烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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大廚勳章

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發表於 15-6-1 21:45 |只看該作者

引用：Quote:tp168 發表於 15-6-1 20:42 你用緊邊

原帖由 monsterparentss 於 15-06-01 發表
日本Neon
OK嗎？

唔好太貪心啦

點評

monsterparentss

發表於 15-6-1 22:00

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kingsum1027

複式洋房

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發表於 15-6-2 09:10 |只看該作者

回覆 MiuMiuChow 的帖子

我都想要烏冬食譜啊，唔該..............

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kingsum1027

複式洋房

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發表於 15-6-2 09:15 |只看該作者

回覆 hallonatalie 的帖子

無啊，等我又試下先
我想今次試下自己溝，唔用伴粉
有無簡單食譜提供，讓我新手試一試呢？

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MiuMiuChow

伯爵府

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畀面勳章

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發表於 15-6-2 15:21 |只看該作者

引用：回覆+MiuMiuChow+的帖子我都想要烏冬食譜啊

原帖由 kingsum1027 於 15-06-02 發表
回覆 MiuMiuChow 的帖子

我都想要烏冬食譜啊，唔該..............

我用跟機譜，減一半鹽

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發表於 15-6-2 17:04 |只看該作者

新手一問, 鮮酵母和乾酵母有何分別 ?

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波子

珍珠宮

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發表於 15-6-2 21:53 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

高溶點芝士火腿包

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發表於 15-6-2 22:09 |只看該作者

引用：新手一問, 鮮酵母和乾酵母有何分別

原帖由 小馬高 於 15-06-02 發表
新手一問, 鮮酵母和乾酵母有何分別 ?

鮮酵母出d包鬆軟好多，同埋可以keep到多日軟熟

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波子

珍珠宮

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發表於 15-6-3 07:24 |只看該作者

引用：高溶點芝士火腿包

原帖由波子於 15-06-02 發表
高溶點芝士火腿包

切開左

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發表於 15-6-3 12:11 |只看該作者

回覆 tp168 的帖子

唔該晒

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發表於 15-6-3 12:23 |只看該作者

想問我用105, 用鮮酵母, 份量如何?

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大廚勳章

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發表於 15-6-3 18:33 |只看該作者

小馬高發表於 15-6-3 12:23
想問我用105, 用鮮酵母, 份量如何?

睇下你用邊個mode，同埋用邊隻牌子鮮酵母

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大廚勳章

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發表於 15-6-3 18:34 |只看該作者

小馬高發表於 15-6-3 12:11
回覆 tp168 的帖子

唔該晒

仲有，係無乜酵母味

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發表於 15-6-4 09:47 |只看該作者

tp168 發表於 15-6-3 18:33
睇下你用邊個mode，同埋用邊隻牌子鮮酵母

如果用普通面包mode, 用二記買到果隻鮮酵母呢

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大廚勳章

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發表於 15-6-4 12:07 |只看該作者

引用：Quote:tp168 發表於 15-6-3 18:33 睇下你用

原帖由 小馬高 於 15-06-04 發表
如果用普通面包mode, 用二記買到果隻鮮酵母呢

2記個隻用IDY x 2.5 -3 倍用量，鮮酵新鮮個時用2.5倍就夠

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大廚勳章

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發表於 15-6-4 18:47 |只看該作者

波子發表於 15-6-3 07:24
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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-6-4 23:36 |只看該作者

kingsum1027 發表於 15-6-2 09:15
回覆 hallonatalie 的帖子

無啊，等我又試下先

去番呢個帖 page 1 有好多有用資料參考架

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 15-6-4 23:36 |只看該作者

波子發表於 15-6-3 07:24
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Fatcnine

別墅

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發表於 15-6-5 11:50 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

請問呢排大家D包包有無問題？我呢排D包都是緊緊高過個pan，我落170ml水，是否水多啊？

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