烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 12-6-24 21:47 |只看該作者

worldrecord 發表於 12-6-24 18:11
新紀錄：20cm美祿麥包

美祿味不夠，下次再落多d!

...嘩! 好高大

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-6-24 21:50 |只看該作者

stephenietam 發表於 12-6-24 17:13
自家製．哈哈哈．蜜瓜雪糕配自家製曲奇雪糕杯＝絶配
(一心諗住買蜜瓜整翻版Melona,點知白痴買錯左.. ...

....好靚!! 個杯點整?? 要唔要用模??

你個雪糕跟邊個譜??

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發表於 12-6-24 21:51 |只看該作者

引用：昨天整嘅朱古力／芝士涵小餐包，第一次用老

原帖由 monmon 於 12-06-24 發表
昨天整嘅朱古力／芝士涵小餐包，第一次用老面+鮮酵母整造型包，真係好軟熟

...

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發表於 12-6-24 21:52 |只看該作者

tp168 發表於 12-6-24 18:14
我仲有少少位

...你就好, 我想搵多兩吋位...都無....

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發表於 12-6-24 21:53 |只看該作者

引用：今日去左筌灣買買買+ +

原帖由 viviyan6 於 12-06-24 發表
今日去左筌灣買買買

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發表於 12-6-24 21:54 |只看該作者

引用：我o既第一水法棍出粒爐啦~+雖然仲有好多進

原帖由 stephenietam 於 12-06-24 發表
我o既第一水法棍出粒爐啦~ 雖然仲有好多進步空間, 但已經好滿足啦~ 最開心媽媽同囡囡話好味~

...

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發表於 12-6-24 21:54 |只看該作者

引用：飯後甜品~+ +

原帖由 ginny媽媽 於 12-06-24 發表
飯後甜品~

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發表於 12-6-24 21:56 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-6-24 18:24
通常打幾耐？

我兩機都失敗，硬崩崩，食落好冰！

你係用旦糊??搵日試下先...

不過E幾次我都無等灯熄, 係睇時間....3小時未?? 同結硬未, 結硬就轉去膠盒...

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發表於 12-6-24 21:58 |只看該作者

回覆回覆:hinhin_ma的帖子

首領：交功課,用吐司mode,預約蜜糖吐司,用台灣水手粉,有15.5cm 高,但個面高低不平,食落有的實,跟食譜仲晤夠甜,不過好香蜜糖味,個色就好靚!

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發表於 12-6-24 22:01 |只看該作者

muse0119 發表於 12-6-24 09:57
hehe我今個星期都整咗

....你係用P仔機?? 你雪左幾耐會熄灯??

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發表於 12-6-24 22:02 |只看該作者

回覆回覆:queenly的帖子

首領：我仲有問題,我尋日整左牛油蛋糕,跟食譜整,但食落有的干身,而且個面裂開左,太樣衰我無影相。你知晤知點解?有無個好的既食譜可改進?謝謝你!

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發表於 12-6-24 22:03 |只看該作者

happylamily 發表於 12-6-24 11:40
今早七點起身用P仔快速mode整麵包，無嘜特別，今次用了自製酵素代替水份，覺得「毛孔」（排氣不足）大，目 ...

....你用酵母又用自製酵素?? 有MUG 好處?? 自製酵素浸左幾耐?? 成酵母未??

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發表於 12-6-24 22:04 |只看該作者

回覆回覆:hinhin_ma的帖子

但位jm如果我想用花生醬整吐司有無食譜可提供?

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發表於 12-6-24 22:07 |只看該作者

本帖最後由 hinhin_ma 於 12-6-24 22:13 編輯

tp168 發表於 12-6-24 19:26
我個焗爐用o左好多年都未壞，爐溫仍然都keep到，好早期日本仔野係唔同d，
係 national 牌，而家名都改埋， ...

我個台灣牌...LOYOLA 都唔錯, D溫度仍然好準下...起碼跟食譜做都無問題...

真係以前D野係耐用D....

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發表於 12-6-24 22:09 |只看該作者

So肥發表於 12-6-24 12:18
我都啱啱出個快速包呀，柚子包

...你落左幾多柚子茶?? 我有支即沖粉32G, 想用來整包但又驚唔夠味....

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發表於 12-6-24 22:11 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-6-24 18:29
今日用 C 仔機先成功了！

好勁啊！好味！你部咩機黎架？好似好易整！

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feiyi

大宅

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發表於 12-6-24 22:13 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Pa ...

啱啱出爐麥包，好香唷！

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發表於 12-6-24 22:16 |只看該作者

feiyi 發表於 12-6-24 22:13
啱啱出爐麥包，好香唷！

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發表於 12-6-24 22:18 |只看該作者

queenly 發表於 12-6-24 22:04
但位jm如果我想用花生醬整吐司有無食譜可提供?

...你係問我??

花生醬整吐司...係咪攞出來卷果隻?? 用菠羅包MODE做, 或者用麵團MODE, 打個麵團出來, 包花生醬再放入吐司模, 入焗爐焗, 份量用番白麵包就OK,

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