烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139272

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發表於 14-2-10 14:14 |只看該作者

tensi819 發表於 14-2-10 12:47
花膠呢d我唔曉，早2日喺西營盤經過見到一大包好多條小膠筒$3XX我都想買，我煲湯2人飲掉2條落去都有排用，當 ...

自己煲湯細細條都夠, 不過都係我媽咪先識分. 通常新年買完俾佢, 之後問佢好唔好而決定個間賣D野既質數如何

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發表於 14-2-10 14:16 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-10 13:06
油浸定用袋隔水浸？

以前油浸, 不過善後工作好煩.
依家浸落水浸, 我有心動過想淘部抽真空機返來(已睇中

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發表於 14-2-10 14:16 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-10 13:07
教協嗰間啲質素得唔得

得呀! 同埋都抵架. 買滿唔知幾多錢可以做會員, 下次買野會平D.

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發表於 14-2-10 14:18 |只看該作者

fish9288 發表於 14-2-10 13:32
全名就是秘密嗎?

主君如果真的很鬼疑，驚驚

係呀, 全名係"秘密". 我都係岩岩追緊

主君好多人都話好睇, 不過呢D咁鬼既劇, 唔可以在屋企睇

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發表於 14-2-10 14:20 |只看該作者

fish9288 發表於 14-2-10 13:42
請問邊度買jam樽較平？
用緊呢個買左好耐，剛到Japan 城睇，要$2x.xx一個

搞到我都有D興趣整果JAM添

係唔係趁熱入樽倒轉去, 放涼就放雪櫃定係室溫放來用? 放唔放到一個星期?

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天使媽媽

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發表於 14-2-10 14:40 |只看該作者

回覆波子的帖子

HI 波子,

感謝波子!我見水牌寫9/F, 10/F 有烘焙, 唔見7/F 有寫, 咁我下次落7/F 先睇, !

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發表於 14-2-10 14:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+14-02-10+發表我自

原帖由 fish9288 於 14-02-10 發表
請問邊度買jam樽較平？
用緊呢個買左好耐，剛到Japan 城睇，要$2x.xx一個

$12店有好多玻璃樽

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發表於 14-2-10 14:59 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+14-2-10+13:06+油浸

原帖由 pandaray 於 14-02-10 發表
以前油浸, 不過善後工作好煩.
依家浸落水浸, 我有心動過想淘部抽真空機返來(已睇中).
...

N年前淘咗部大機返來，幾廿世都無攞出來用下

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波子

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發表於 14-2-10 15:16 |只看該作者

天使媽媽發表於 14-2-10 14:40
回覆波子的帖子

HI 波子,

南豐 7,8,9,10樓都有烘焙店, 每層一間

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fish9288

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發表於 14-2-10 15:22 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-2-10+13:42+請問

原帖由 pandaray 於 14-02-10 發表
搞到我都有D興趣整果JAM添
係唔係趁熱入樽倒轉去, 放涼就放雪櫃定係室溫放來用? 放唔放到一個星期? ...

樽先消毒，煮好的jam趁熱入樽倒放至涼。
從網上得來資訊，開蓋後建議一星期內食完，未開蓋keep兩個月。
但我第一次整未有實証，待首領、大叻或其他jm補充

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發表於 14-2-10 15:33 |只看該作者

tensi819 發表於 14-2-10 14:59
N年前淘咗部大機返來，幾廿世都無攞出來用下

愛博x?

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發表於 14-2-10 15:34 |只看該作者

本帖最後由 pandaray 於 14-2-10 15:35 編輯

fish9288 發表於 14-2-10 15:22
樽先消毒，煮好的jam趁熱入樽倒放至涼。
從網上得來資訊，開蓋後建議一星期內食完，未開蓋keep兩個月。
但 ...

問個白痴問題, 消毒即係用熱水浸?

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fish9288

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發表於 14-2-10 15:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-02-10+發表請

原帖由 tensi819 於 14-02-10 發表
$12店有好多玻璃樽

可for jam？？

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fish9288

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發表於 14-2-10 15:58 |只看該作者

引用：+本帖最後由+pandaray+於+14-2-10+15:35+編

原帖由 pandaray 於 14-02-10 發表
本帖最後由 pandaray 於 14-2-10 15:35 編輯

熱水煮後烘乾或自然乾

點評

pandaray 收到, thx! 發表於 14-2-10 16:16

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發表於 14-2-10 17:31 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-2-10+14:59+N年

原帖由 pandaray 於 14-02-10 發表
愛博x?

應該無牌子

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發表於 14-2-10 17:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-02-10+發表$1

原帖由 fish9288 於 14-02-10 發表
可for jam？？

我見大大細細都有，jam樽咁細個我覺得無咁抵，所以無留意有無金屬蓋，大樽多數膠蓋，一般用就膠仲好，但jam應最好用金屬

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發表於 14-2-10 18:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pandaray+於+14-02-10+發表愛

原帖由 tensi819 於 14-02-10 發表
應該無牌子

我見個個有牌子，見到有jm買左都有讚

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發表於 14-2-10 20:27 |只看該作者

新年快樂.

今天第一天開工, 派利事時才發現在新同事今日返工, 帶唔夠利事tim

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發表於 14-2-10 20:31 |只看該作者

tensi819 發表於 14-2-10 17:34
我見大大細細都有，jam樽咁細個我覺得無咁抵，所以無留意有無金屬蓋，大樽多數膠蓋，一般用就膠仲好，但jam ...

上個月尾我見到amp12蚊店返左好多唔同款的玻璃瓶, 不過果間太細, 好快就無晒.
我現在開始儲大玻璃瓶, 準備4月做梅酒.

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x312cwyx