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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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樓主: tp168

[麵包糕點] (第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

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176 177178179 180...200

115

impriscilla

大宅

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3541^#

發表於 14-2-10 20:34

回覆：(第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

又想問下各位如果我用菠蘿包mode 整完個麵團時唔繼續烤將個粉團放入雪櫃留黎聽朝先焗可以嗎？

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fish9288

子爵府

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3542^#

發表於 14-2-10 20:35

引用：Quote:tensi819+發表於+14-2-10+17:34+我見

原帖由 x312cwyx 於 14-02-10 發表
上個月尾我見到amp12蚊店返左好多唔同款的玻璃瓶, 不過果間太細, 好快就無晒.
我現在開始儲大玻璃瓶, 準備4 ...

梅酒易做嗎？前排初試CHOYA，有點點愛:loveliness:

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x312cwyx

大宅

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發表於 14-2-10 20:40

本帖最後由 x312cwyx 於 14-2-10 20:47 編輯

fish9288 發表於 14-2-10 20:35
梅酒易做嗎？前排初試CHOYA，有點點愛

好易, 自己做成本平.
青梅, 酒 (可用米酒, 日本米酒, kr 米酒, 中國米酒最平但好大陣味, kr 平過日本好多, 沒有中國米酒果陣味) , 冰塘

唔建議用紅酒, 同黑塘, 紅酒酒精濃度唔夠, 黑塘好多失敗case.

青梅最緊要干無水份, 泡前去"丁"

泡左2年, d梅已經脹卜卜啦

這隻系吉之島買kr 米酒, 50蚊2支, 酒精濃度25%. 平時百幾蚊的日本酒都系得1x%.

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fish9288

子爵府

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發表於 14-2-10 20:40

引用：Quote:fish9288+發表於+14-2-9+20:12+麵團

原帖由 Diamond 於 14-02-10 發表
請問造型後低發如何防止雪櫃抽乾水份?

我只試過一次造型後低發，吾知是否正確，

我將造型好的糰放在紙托內，將紙托放在大食物盒，噴水保濕，蓋保鮮紙，再加蓋！

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x312cwyx

大宅

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發表於 14-2-10 20:54

本帖最後由 x312cwyx 於 14-2-10 20:54 編輯

最近系吉吉島買4x蚊10隻半殼生豪, 我打算焗畀c6食, 不過我自己就唔食

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fish9288

子爵府

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3546^#

發表於 14-2-10 21:02

引用：+本帖最後由+x312cwyx+於+14-2-10+20:47+編

原帖由 x312cwyx 於 14-02-10 發表
本帖最後由 x312cwyx 於 14-2-10 20:47 編輯

好易, 自己做成本平.
青梅, 酒 (可用米酒, 日本米酒, kr 米酒, 中國米酒最平但好大陣味, kr 平過日本好多, 沒有中國米酒果陣味) , 冰糖。。。

多謝分享

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x312cwyx

大宅

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發表於 14-2-10 21:11

本帖最後由 x312cwyx 於 14-2-10 21:14 編輯

fish9288 發表於 14-2-10 21:02
好易, 自己做成本平.
青梅, 酒 (可用米酒, 日本米酒, kr 米酒, 中國米酒最平但好大陣味, kr 平過日本好多, ...

留意下, 大約系清明之後, 約3星期有青梅賣, 一年都系賣3-4星期. 前年買15蚊2磅, 唔同地區唔同價, 食譜上網大把. 我另外泡左梅蜜, 青梅去丁, 青梅要干身無水份, 再加蜜糖泡. 夏天飲幾正.

梅酒泡半年應該飲得, 你可以一次泡多D, 又可以送畀人.

到4月時你系FB開始見人不停貼相.

我個人懶, 用竹簽去丁, 再用猪插插粒梅, 可能用金屬插, 泡出黎梅孔位系黑色一點點, 我朋友好好心機, 用牙簽系梅面一下一下吉, 泡出黎無黑色