烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-10-8 23:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-10-08+發表

原帖由 joanne-ng 於 12-10-08 發表
賣左，又試左用SD-P104來搓烏東，都得wor, 只係我切得唔夠細，希望下次做好d

...

切成3mm就岩曬!

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-10-8 23:31 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+12-10-8+23:02+啱價

原帖由 ARTOH 於 12-10-08 發表
其實唔難只要將心目中的底價set高一啲咁咪啱價 ..... 買得喇

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-10-8 23:31 |只看該作者

引用：再戰綠茶吐司，今次加左奶，又加多左綠茶粉

原帖由 joanne-ng 於 12-10-08 發表
再戰綠茶吐司，今次加左奶，又加多左綠茶粉，仲玩埋後下牛油，發得好高咁wor，34分鐘後出爐！

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發表於 12-10-8 23:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-10-08+發表我每2

原帖由 joanne-ng 於 12-10-08 發表
哈
其實係覺得好難切啊！下次用機器幫手先，有部野答樹冰封左好耐，試下解封佢先

有機就一早用啦

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發表於 12-10-8 23:37 |只看該作者

引用：Quote:joanne-ng+發表於+12-10-8+23:13+再

原帖由 ARTOH 於 12-10-08 發表
後下牛油點玩的 ? 同一起落少有什麼分別 ?請賜教!! 謝謝

我記得後下係因為可以比麵糰吸多D水，咁成左糰先加牛油，因為水份充足，包包會軟綿綿D，有錯請更正

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大廚勳章

3546^#

發表於 12-10-8 23:40 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 12-10-8 23:43 編輯

natalielin 發表於 12-10-8 23:37
我記得後下係因為可以比麵糰吸多D水，咁成左糰先加牛油，因為水份充足，包包會軟綿綿D，有錯請更正

...

其實手搓先後下啫！
我地用機一齊落料，我覺得一樣係好軟熟 bor

我有一次唔記得落牛油，結果後下，出黎個口感都係一樣呀

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piglet2632

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發表於 12-10-8 23:43 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

今日再戰香草包，再加左D藍芝士。個麵包好實淨冇鬆散，不過再整多次唔知自己記唔記得lu

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發表於 12-10-8 23:45 |只看該作者

引用：Quote:natalielin+發表於+12-10-8+23:37+我

原帖由 tp168 於 12-10-08 發表
本帖最後由 tp168 於 12-10-8 23:43 編輯

其實我都係一齊落

係上次出去搓包先試過一次，屋企一次過落，除左鮮酵會分開落

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3549^#

發表於 12-10-8 23:49 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-10-8+18:47+經過

原帖由 tp168 於 12-10-08 發表
水量適當的話，個麵糰用手指按下好軟身但又唔會粘手架

我整緊呢個又算唔算太濕呢

我已經架左幾茶匙粉

咁落去都無咩痴手，但望落又好似濕

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大廚勳章

3550^#

發表於 12-10-8 23:50 |只看該作者

piglet2632 發表於 12-10-8 23:43
今日再戰香草包，再加左D藍芝士。個麵包好實淨冇鬆散，不過再整多次唔知自己記唔記得lu

...

睇落真係幾實下，好似唔多軟綿

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3551^#

發表於 12-10-8 23:51 |只看該作者

natalielin 發表於 12-10-8 23:45
其實我都係一齊落
係上次出去搓包先試過一次，屋企一次過落，除左鮮酵會分開落

...

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發表於 12-10-8 23:52 |只看該作者

引用：再戰綠茶吐司，今次加左奶，又加多左綠茶粉

原帖由 joanne-ng 於 12-10-08 發表
再戰綠茶吐司，今次加左奶，又加多左綠茶粉，仲玩埋後下牛油，發得好高咁wor，34分鐘後出爐！

...

好期待你既作品丫

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lgew

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發表於 12-10-8 23:52 |只看該作者

回覆 joanne-ng 的帖子

我C6好鐘意尼部野整出來D面。等部P仔返來，試下整烏冬

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發表於 12-10-8 23:53 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-8 23:49
我整緊呢個又算唔算太濕呢我已經架左幾茶匙粉咁落去都無咩痴手，但望落又好似濕

...

唔粘手指，即係唔太濕

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3555^#

發表於 12-10-8 23:55 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-10-8+23:49+我整

原帖由 tp168 於 12-10-08 發表
唔粘手指，即係唔太濕

我之前整個d咁落去唔痴手但係就偏硬

係米其實太乾喇

？

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joanne-ng

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發表於 12-10-8 23:57 |只看該作者

引用：再戰綠茶吐司，今次加左奶，又加多左綠茶粉

原帖由 joanne-ng 於 12-10-08 發表
再戰綠茶吐司，今次加左奶，又加多左綠茶粉，仲玩埋後下牛油，發得好高咁wor，34分鐘後出爐！

...

出左爐，不過好似仲矮過之前。
之前果次係用預約的。

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大廚勳章

3557^#

發表於 12-10-9 00:00 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-8 23:55
我之前整個d咁落去唔痴手但係就偏硬係米其實太乾喇？

...

係呀，要唔粘手得黎按落麵糰好軟，就係good喇。

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joanne-ng

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3558^#

發表於 12-10-9 00:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joanne-ng+於+12-10-08+發表

原帖由 joanne-ng 於 12-10-08 發表
出左爐，不過好似仲矮過之前。
之前果次係用預約的。

上次同今次比較

同我今次用左90ml 奶代替其中90ml 水有冇關係呢？

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3559^#

發表於 12-10-9 00:05 |只看該作者

引用：Quote:lhtruby+發表於+12-10-8+23:55+我之

原帖由 tp168 於 12-10-09 發表
係呀，要唔粘手得黎按落麵糰好軟，就係good喇。

thankssss

:又學到野！

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