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發表於 09-2-12 22:11 |只看該作者

原帖由 mclam 於 09-2-12 10:07 PM 發表

反而我一次都未試過係屋企整豬頸肉喎, 出街就有食!!

出街食反而很小食, 呀... 仲有炸菜蒸豬頸肉.... 都很正架.

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lsyc

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好媽媽勳章

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發表於 09-2-12 22:17 |只看該作者

原帖由 mclam 於 09-2-12 22:07 發表
反而我一次都未試過係屋企整豬頸肉喎, 出街就有食!!

我同你都差吾多, 吾計上次光波, 我都係在家裡整過一次咋... 出街都係久吾久至食!

300년이 지나도 당신을 사랑겠습니다.

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mclam

水晶宮

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發表於 09-2-12 22:19 |只看該作者

聽人講豬頸肉係豬既淋巴部份, 有好多毒素, 你地有冇聽過?

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。

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mclam

水晶宮

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發表於 09-2-12 22:20 |只看該作者

原帖由 lsyc 於 09-2-12 22:17 發表
我同你都差吾多, 吾計上次光波, 我都係在家裡整過一次咋... 出街都係久吾久至食!

我個女直頭唔食添呀!! 有時佢激嬲我, 我就話今晚食豬頸肉!!

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發表於 09-2-12 22:21 |只看該作者

原帖由 mclam 於 09-2-12 10:19 PM 發表
聽人講豬頸肉係豬既淋巴部份, 有好多毒素, 你地有冇聽過?

錯.... 係豬的面豬登..... 再唔係下次去買豬肉時問下.

係 yahoo 搵到
正式既豬頸肉係指豬臉頰肌肉, 一隻豬會有兩塊臉頰肌肉, 即是話有兩塊豬頸肉.

但係市面上凍肉舖買既豬頸肉大多數係豬臉頰連同豬下巴肌肉, 又叫做豬青肉.

豬頸肉本來是下價肉類, 基於豬的飲食習性, 豬嘴兩旁及下巴都佈滿細菌及微生物, 以往中國人是不選作食材的, 所以豬頸肉既食譜多見於泰國菜.

[ 本帖最後由 catjeffcat 於 09-2-12 22:22 編輯 ]

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clementbaby

子爵府

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發表於 09-2-12 22:24 |只看該作者

唔係！我問定姐！萬一真係爛左都有得配返

原帖由 catjeffcat 於 09-2-12 21:39 發表

咁快玩爛嘢

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發表於 09-2-12 22:30 |只看該作者

原帖由 clementbaby 於 09-2-12 10:24 PM 發表
唔係！我問定姐！萬一真係爛左都有得配返

咁就實有得配番..... 唔係咁貴番黎爛左個兜無得配要買個個咪大件事.

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lsyc

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發表於 09-2-12 22:31 |只看該作者

原帖由 mclam 於 09-2-12 22:19 發表
聽人講豬頸肉係豬既淋巴部份, 有好多毒素, 你地有冇聽過?

聽過，所幾吾敢食咁多。。。

300년이 지나도 당신을 사랑겠습니다.

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lsyc

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發表於 09-2-12 22:36 |只看該作者

原帖由 catjeffcat 於 09-2-12 22:21 發表

錯.... 係豬的面豬登..... 再唔係下次去買豬肉時問下.

係 yahoo 搵到
正式既豬頸肉係指豬臉頰肌肉, 一隻豬會有兩塊臉頰肌肉, 即是話有兩塊豬頸肉.

但係市面上凍肉舖買既豬頸肉大多數係豬臉頰連同豬下巴肌肉, 又 ...

是嗎？咁就安心少少，但Ｄ肉太肥都係少食為妙。。

300년이 지나도 당신을 사랑겠습니다.

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發表於 09-2-12 22:40 |只看該作者

原帖由 lsyc 於 09-2-12 10:36 PM 發表
是嗎？咁就安心少少，但Ｄ肉太肥都係少食為妙。。

咁又係....

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RSP325

大宅

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發表於 09-2-12 22:59 |只看該作者

原帖由 dincat 於 09-2-12 21:17 發表
高速毒......南瓜炆排骨

?ib_____DCqIqAEVk

好正呀, 真係好鐘意食南瓜~~~

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RSP325

大宅

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發表於 09-2-12 23:03 |只看該作者

原帖由 catjeffcat 於 09-2-12 22:21 發表

錯.... 係豬的面豬登..... 再唔係下次去買豬肉時問下.

係 yahoo 搵到
正式既豬頸肉係指豬臉頰肌肉, 一隻豬會有兩塊臉頰肌肉, 即是話有兩塊豬頸肉.

但係市面上凍肉舖買既豬頸肉大多數係豬臉頰連同豬下巴肌肉, 又 ...

我隻c6都好鐘意 , 但阿女就話諗起豬八怪塊面喎, 整好食少少就唔食, 俾佢激死~

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winwin323

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發表於 09-2-12 23:08 |只看該作者

蜜糖曲奇
因應大小姐要求, 一齊做cookie, 明天送比老師做情人節禮物

第一盆一出, 好快已經比我地食左一半

第一盆的問題, 個麵粉團壓得太薄, d cookie好易爛~

第2盆, 吸取經驗, 整厚d, 即刻好好多

做法:
溶左d牛油, 加少少蜜糖, 逐少加入麵粉, 加到似舊麵粉團, 放入雪櫃一陣, 硬少少先用模壓出來, 150度光波10mins, 攪掂~

第一次整cookie, 估唔到咁易整, 仲好好味, 好開心

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RSP325

大宅

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發表於 09-2-12 23:10 |只看該作者

原帖由 winwin323 於 09-2-12 23:08 發表
蜜糖曲奇
因應大小姐要求, 一齊做cookie, 明天送比老師做情人節禮物

第一盆一出, 好快已經比我地食左一半
第一盆的問題, 個麵粉團 ...

我都想食呀, 好靚呀~~~

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winwin323