烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 11-4-17 12:12 |只看該作者

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如果你是用 program 1, 2, 3, 5 都應該是正常的.
因呢幾個 program 都有 preheat 呢個步驟.

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發表於 11-4-17 12:19 |只看該作者

2bsma 發表於 11-4-16 23:47
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我今天都取機了！立即開工，整了柚子蜜包！用白麵包配合加１湯匙柚子蜜，氣味清新！外 ...

你就好啦. 整到咁好食.

我本來好有信心架, 點知舊包真係呢 .....

直頭係牛油浸包咁, 成個包都好牛油黃色, 真係見到都飽了.
我諗我之後整包, 都要暫停加牛油先得, 因為依家諗起那陣牛油未都有些反胃 (本身唔係好舒服)

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四少奶

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 11-4-17 13:21 |只看該作者

咦，我都用program1整咗白方包，好ok！

我大Ｂ叫做卓恆呀~2月11日出世,3.65kg
我小Ｂ叫做卓邦呀~11月7日出世,3.32kg

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四少奶

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 11-4-17 13:41 |只看該作者

本帖最後由四少奶於 11-4-17 14:08 編輯

我的第一機包--->白方包

我大Ｂ叫做卓恆呀~2月11日出世,3.65kg
我小Ｂ叫做卓邦呀~11月7日出世,3.32kg

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零零七

大宅

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發表於 11-4-17 14:27 |只看該作者

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我都訂咗, 未攞機! 仲有冇其他人用過呀!

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2bsma

大宅

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發表於 11-4-17 15:23 |只看該作者

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chamo,
　我再看你說的食譜，又真係寫８０ｇ牛油，好誇張！！！你好偉大，試過，我們知道不可再跟那第１３頁！你試下我的食譜，今天我老公食隔夜柚子包，佢剛打電話告訴我都仲好鬆軟，相信可解你的牛油膩感，信心重拾：

材料：
水　　　２１０ｇ
牛油　　２２ｇ　（我沒有後下，全部一次過落，較果ｏｋ）
高筋粉　３５０ｇ
鹽　　　１．５茶匙
糖　　　３０ｇ
乾酵母　１茶匙
柚子蜜　１．５湯匙－２湯匙（隨自己喜歡）

程式（１）ｏｋ

基督是我一家之主

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發表於 11-4-17 16:26 |只看該作者

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唔該哂你既成功食譜呀.
我下一次會跟你整. 一定要好食的.
因為信心被打擊真係好 hurt.

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ivyleung0517

複式洋房

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發表於 11-4-17 17:09 |只看該作者

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唔該你呀！我今晚再試試看＾＾

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lsy9255

大宅

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發表於 11-4-17 20:14 |只看該作者

[ 本帖最後由 lsy9255 於 11-4-17 20:22 編輯 ]

我個包跟食譜1方包，但好難食，好粗糙同硬! 我跟足食譜同用progame 1, 問題係邊度？

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Janis

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發表於 11-4-17 20:43 |只看該作者

Chamo 發表於 11-4-16 19:08
今日我整 500g.
跟左彩色食譜 P.13, 用 350g 粉 + 80g 牛油 + 其他食材.
整完, 味道似牛角包, 無牛角包咁 ...

我都跟p.13整咗，都係用80g牛油，ok喎，唔係好重牛油味，比起用p1整嘅方包好味啲香啲。（ps：我用president的冇鹽牛油。）
做咗兩款，今日的比較有質感，好似好過琴日的方包。
但都係覺得冇'山崎'的牛奶方包好味同軟熟。唔知應該邊種材料加多減少呢？仲有，琴日的方包好重手，好飽肚，我比較喜歡食軟熟同輕身啲嘅包，有冇辦法呢？

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Janis

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發表於 11-4-17 20:44 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-4-17 11:43
是否用跟機食譜?? 有無相可以睇下??

我有影呀，不過唔識放上bk。

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