烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 12-5-30 23:52 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 12-5-31 07:46 編輯

harunai 發表於 12-5-30 22:59
切得好平均~好好用

切得好靚仔呀！！

我之前都叫咗我日本嘅朋友幫我買哩個切包架，同你個款有少少唔同，但都應該有八成似，好心急想快啲收到呀～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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waku

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發表於 12-5-31 00:03 |只看該作者

bullbull1 發表於 12-5-30 21:46
今日做了一個改良芝麻包，加重了糖和原粒芝麻份量及減少奶，焗起有成17cm高，好軟熟，非常成功～～係我做咁 ...

妤靚呀, 可唔可以講吓個份量參考吓呀.

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發表於 12-5-31 07:42 |只看該作者

waku 發表於 12-5-31 00:03
妤靚呀, 可唔可以講吓個份量參考吓呀.

好呀，等我稍後時間再post上黎同大家分享～～

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發表於 12-5-31 15:29 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 12-5-31 15:30 編輯

bullbull1 發表於 12-5-31 07:42
好呀，等我稍後時間再post上黎同大家分享～～

我改良後的食譜

黑芝麻方包
材料：
高筋粉 375g
糖40g
鹽5g
快速酵母 2tsp
牛油 30g
牛奶240ML

黑芝麻粉30g

原粒黑芝麻10g （先白鑊炒香）

我用了program 6

750gram

今日食都仲係好軟熟～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 12-5-31 15:54 |只看該作者

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你用咩粉呀

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waku

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發表於 12-5-31 22:08 |只看該作者

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唔該晒呀.

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發表於 12-5-31 23:53 |只看該作者

引用:你用咩粉呀

原帖由 harunai 於 12-05-31 發表
你用咩粉呀

我用金象

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發表於 12-5-31 23:59 |只看該作者

回覆：bullbull1 的帖子

我用金象粉冇發得甘圓n 高

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發表於 12-6-1 00:00 |只看該作者

回覆：bullbull1 的帖子

下次我有試下用program 6先

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waku

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發表於 12-6-1 10:29 |只看該作者

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經常睇到其他人講金象粉好, 請問除了大埔南順可以買外, 小包的可以在那裡買到呢?

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發表於 12-6-1 12:42 |只看該作者

超市, 但好貴

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waku

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發表於 12-6-1 13:59 |只看該作者

回覆 harunai 的帖子

我樓下兩大超市都冇見過, 去過吉豬島都冇, 是將軍澳區的.

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發表於 12-6-1 14:01 |只看該作者

回覆：waku 的帖子

黃大仙百x 見過$2x/kg 好貴

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waku

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發表於 12-6-1 14:21 |只看該作者

回覆 harunai 的帖子

噢, 確實幾貴下, 不過有機會都會試下. he..he.. 唔該!

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rilakkuma531

複式洋房

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發表於 12-6-1 17:44 |只看該作者

好耐冇整包, 希望星期六有時間整. 不過冇麵粉又要去荃灣買粉

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queeniebao

別墅

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發表於 12-6-1 17:52 |只看該作者

回覆：waku 的帖子

我曾經係新都城百雞見過有，但見到要$25／kg即刻擺番低，太貴

另外，同事發現有個website有韓粉賣，即係價真棧賣緊個隻，$15／包，應該平$1。係咪唔可以係呢度post個網址架？

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發表於 12-6-1 22:09 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

整甘筍包

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waku

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發表於 12-6-1 22:14 |只看該作者

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呵. 我就是住在那裡, 不過都冇見過.

得閒再留意下先. 諗番起第一次响官塘買加拿大粉仲貴hk$15/0.5kg

如果怕post全條link有問題, 咁咪搵其他字代替囉. he...he..

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發表於 12-6-1 22:23 |只看該作者

waku 發表於 12-6-1 22:14
回覆 queeniebao 的帖子

呵. 我就是住在那裡, 不過都冇見過. 得閒再留意下先. 諗番起第一次响官 ...

你地買得都好貴喎，我而家買開約600G一包/$7咋，次次都買10袋返屋企㗎

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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