烹飪搵食

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複式洋房

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341#
發表於 12-9-24 10:10 |只看該作者
回覆 jutau 的帖子

真係焗得好靚呀, 係咪次次都甘高?

我既包包通常發到個盤2/3 ja... 如整麥包個面仲唔靚 ...


有什麼秘訣可以發得甘高同個面甘靚?


複式洋房

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342#
發表於 12-9-24 10:15 |只看該作者
回覆 LLK 的帖子

你們 昨天有沒有去聽及子陳敏兒既 talk?


複式洋房

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343#
發表於 12-9-24 10:21 |只看該作者
回覆 jutau 的帖子

你們倨知不知 如焗盤有d花, 刮甩少少塗料, 有無問題呢?


子爵府

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344#
發表於 12-9-24 12:41 |只看該作者
回覆 didicat977 的帖子

哇, 點解花咗呀
我用木筷子篤邊咋, metalic 就唔敢用
應該無野既, 都係聽第二個topic 既JM 講......

因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。


子爵府

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345#
發表於 12-9-24 12:59 |只看該作者
各位, 昨天我也起了一機
想話搓完10 mins 後off power 等20分鐘再開機, 再set program
我18mins 再on power, 點知仲未忘記memory, 要再等足20mins
才可以 forget memory

所以本instruction 要改內容, 由10 mins 至20mins
因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。


子爵府

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346#
發表於 12-9-24 13:02 |只看該作者
didicat977 發表於 12-9-24 10:15
回覆 LLK 的帖子

你們 昨天有沒有去聽及子陳敏兒既 talk?

我無啊, 兼職+揍女學野, 報了另一個talk 都無去到, 因為太太太早起床, 個人好攰
因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。


水晶宮

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347#
發表於 12-9-24 13:03 |只看該作者
LLK 發表於 12-9-24 12:59
各位, 昨天我也起了一機
想話搓完10 mins 後off power 等20分鐘再開機, 再set program
我18mins 再on power ...
妳唔好 off powder...妳長按關機, 咁就唔會有 memory ~


子爵府

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348#
發表於 12-9-24 13:03 |只看該作者
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你用幾多克粉?
我平時用350g, 已幾乎到預, 所以唔敢用多過這份量
因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。


子爵府

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349#
發表於 12-9-24 13:06 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-9-24 13:03
妳唔好 off powder...妳長按關機, 咁就唔會有 memory ~

係? 好! 掂
Thank you very very much
因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。


複式洋房

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350#
發表於 12-9-24 14:26 |只看該作者
LLK 發表於 12-9-24 12:41
回覆 didicat977 的帖子

哇, 點解花咗呀

可能刮粉時整到一條痕... 頭先打去問, 佢地話無問題, 唔同煎pan個d塗料...


不可換, 但可以訂多一個...



複式洋房

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351#
發表於 12-9-24 14:33 |只看該作者
LLK 發表於 12-9-24 13:02
我無啊, 兼職+揍女學野, 報了另一個talk 都無去到, 因為太太太早起床, 個人好攰 ...

幾好喎可以做兼職, 又有時間 揍女 學野 ~


大宅

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352#
發表於 12-9-24 18:41 |只看該作者
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你用350g粉,咁其他材料份量幾多?


子爵府

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353#
發表於 12-9-24 19:50 |只看該作者

回覆:acdpc 的帖子

沒什么,只是油鹽糖水奶粉酵母,整白麵包,吃起來也有質感

因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。


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354#
發表於 12-9-24 19:51 |只看該作者

引用:Quote:LLK+發表於+12-9-24+13:02+我無啊,+

原帖由 didicat977 於 12-09-24 發表
幾好喎…可以做兼職, 又有時間 揍女 同 學野 ~
我仲有份正職架

因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。


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好媽媽勳章


355#
發表於 12-9-24 23:54 |只看該作者
didicat977 發表於 12-9-24 10:10
回覆 jutau 的帖子

真係焗得好靚呀, 係咪次次都甘高? 我既包包通常發到個盤2/3 ja... 如整麥包個面仲唔靚 ...

自從我唔跟機個食譜, 用番我係度登出黎O個個整包, 就次次都可以發到咁高, 個面都係咁平滑的
跟機食譜整包, 我都係整到鬆糕咁

我發現個機打麵團時, 個麵團不太乾不太濕, 麵團黏在桶邊時起見到絲的, 咁係咪即係起筋, 即係打得靚?

同埋我都係KEEP住第一次攪粉先開蓋, 用木筷子刮番桶角D粉, 之後我只係在桶蓋外偷望, 我發現佢攪麵團同發酵時個機塊透明蓋都有霧氣架

今次我都冇開住冷氣整, 只係開左風扇, 麵團乾濕度都好OK


侯爵府

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好媽媽勳章


356#
發表於 12-9-24 23:59 |只看該作者
LLK 發表於 12-9-24 13:03
回覆 jutau 的帖子

你用幾多克粉?

我冇用磅啊, 我都係用番佢俾O個隻杯, 滿三杯, 要'戥'平隻杯, 今次只係加了220ML白開水, 效果不錯


侯爵府

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好媽媽勳章


357#
發表於 12-9-25 00:05 |只看該作者
didicat977 發表於 12-9-24 14:26
可能刮粉時整到一條痕... 頭先打去問, 佢地話無問題, 唔同煎pan個d塗料...
不可換, 但可以訂多一個...
...

其實我個桶近中間位置都刮花左少少, 但我平時刮粉都係用蛋糕批或者木筷子, 應該唔係刮粉時整花

我懷疑係我地將個麵包整出黎後將個撥隨手放回桶內待洗先搞成咁, 或者真係在姐姐洗時唔小心整花 (其實屋企好多廚具都係洗花的mouth:), 我都驚D鋁質暴露會影響健康

咁請問你知唔知換左個桶要幾錢?


子爵府

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358#
發表於 12-9-25 09:48 |只看該作者
jutau 發表於 12-9-24 23:59
我冇用磅啊, 我都係用番佢俾O個隻杯, 滿三杯, 要'戥'平隻杯, 今次只係加了220ML白開水, 效果不錯 ...

我秤過, 一量杯=120g

因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。


大宅

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359#
發表於 12-9-25 10:49 |只看該作者
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唔怪得啦,我次次用兩杯粉,次次都唔成功

之前以為酵母唔得,買左新既,再整都唔得

因家中冇磅,所以唔可以量,希望LLK可以幫手量下你平時用幾多(跟機Tsp)酵母、糖等等

希望其他人也可幫幫手

謝!


子爵府

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360#
發表於 12-9-25 11:04 |只看該作者
回覆 acdpc 的帖子

我今日見yahoo 團購有電子磅賣, $38

http://hk.deals.yahoo.com/hong-kong/offer/44541
因為主必親自從天降臨,有呼叫的聲音、和天使長的聲音,又有 神的號吹響,那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人,必和他們一同被提到雲裡,在空中與主相遇,這樣,我們就要和主永遠同在。

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