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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柏翠麵包機,揮手區PART 5 之拍碎麵包雞"包債欲嘗" ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139255

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樓主: jenniecatcat

[麵包糕點] 柏翠麵包機,揮手區PART 5 之拍碎麵包雞"包債欲嘗" [複製鏈接]

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發表於 12-9-21 11:52 |只看該作者

GG9190 發表於 12-9-21 09:45
Thanks 辣椒仔!
咁包火鍋配料係乾料定湯料來的

係濕料, 袋裝架.

小小辣甘.

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342^#

發表於 12-9-21 11:53 |只看該作者

GG9190 發表於 12-9-21 09:59
火腿芝士包 (直接法)

哇, GG 你的包包月做月靚.

點評

GG9190 獻醜了

發表於 12-9-21 16:56

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343^#

發表於 12-9-21 12:00 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 5 之拍碎麵包雞"包債欲嘗"

{:1_1:}

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發表於 12-9-21 12:38 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-9-21 11:53
哇, GG 你的包包月做月靚.

天氣轉涼了..

辣椒..係時候開工了.

快d整包包啦.

我個夢幻丹麥吐司今年唔豬整唔整到.

嗚. ..

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345^#

發表於 12-9-21 13:25 |只看該作者

柒子發表於 12-9-21 12:38
天氣轉涼了..

辣椒..係時候開工了.

丹麥吐司做咩整不到,

我等你做先鋒啊.

呢輪亞女要係學校食早餐,

包包去得好慢,

所以整少左.

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發表於 12-9-21 14:02 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART 5 之拍碎麵包雞"包債欲嘗"

終於收到機，整咗人生第一個包包

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發表於 12-9-21 15:03 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-9-21 13:25
丹麥吐司做咩整不到,

我等你做先鋒啊.

等入正冬先啦.

你豬塊牛油層.

高溫d都會溶..

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348^#

發表於 12-9-21 15:39 |只看該作者

cherrie1019 發表於 12-9-21 14:02
終於收到機，整咗人生第一個包包

好好好..第一包比我的好好多了.

係咪焗好放左好耐先開蓋?

桶邊d粉..係咪開始打粉時飛上去?

我有時開機打粉前..如d粉在最上..覺有機打到飛起..會用膠刮或其他野搞幾下先..

如用中種或液種..會最後放上粉面..咁打時就唔好打到飛起.

但如真係飛起..打粉時可用膠刮刮佢落桶..

點解d粉打到飛上來唔好呢..

因為有機跌落發熱線度..有時會有燶味的..小心...

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349^#

發表於 12-9-21 16:55 |只看該作者

柒子發表於 12-9-21 10:54
基本上..我開始掌握緊用鋼模同鋁模..

脫模..

就係脫模好 lei hea, 個模又熱, 個蓋又 cake 住,
真係好難攪

但造型時都要留意..唔好捲起後..部份唔夠長..中間咁..

7兄, 你呢句吾係好明啊, 可吾可以講清楚啲

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發表於 12-9-21 16:56 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-9-21 11:52
係濕料, 袋裝架.

小小辣甘.

收到! Thanks 辣椒仔

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發表於 12-9-21 16:57 |只看該作者

GG9190 發表於 12-9-21 16:55
7兄, 你呢句吾係好明啊, 可吾可以講清楚啲

即係我技術低..有時捲起舊dough..因為條長條闊窄不一有時會窄左..發大左都係剛掂到模的四邊..

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發表於 12-9-21 16:59 |只看該作者

柒子發表於 12-9-21 12:38
天氣轉涼了..

辣椒..係時候開工了.

丹麥吐司, 好高班呀! 我冇諗住整呀!

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353^#

發表於 12-9-21 16:59 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-9-21 17:00 編輯

辣椒仔coco 發表於 12-9-21 13:25
丹麥吐司做咩整不到,

我等你做先鋒啊.

間kinder咁好嘅, 連早餐都提供埋

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354^#

發表於 12-9-21 17:06 |只看該作者

GG9190 發表於 12-9-21 16:59
丹麥吐司, 好高班呀! 我冇諗住整呀!

係處理塊牛油層煩..

又雪又摺..再雪再摺.

順手可以整埋蝴蝶酥..

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發表於 12-9-21 17:16 |只看該作者

GG9190 發表於 12-9-21 16:59
間kinder咁好嘅, 連早餐都提供埋

都几好架,

老師都知我做面包俾個女食,

但就話最好返學校食, 俾佢有集體生活, 有規律好的.

最緊要4: 30 放學可以托管到8 點,

如要托到8 點, 仲包埋晚餐,

好方便我地呢的二公婆都要返工的家庭.

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發表於 12-9-21 17:19 |只看該作者

柒子發表於 12-9-21 17:06
順手可以整埋蝴蝶酥..

蝴蝶酥明天我又整,

諗起就想食.

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發表於 12-9-21 17:28 |只看該作者

柒子發表於 12-9-21 17:06
係處理塊牛油層煩..

又雪又摺..再雪再摺.

就係怕煩囉! 同埋怕咁多牛油, 肥C人

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發表於 12-9-21 17:30 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-9-21 17:16
都几好架,

老師都知我做面包俾個女食,

間學校真係好好喎! 不過我諗你都盡量吾會托到8點掛,
囡囡會吾會好慘架

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發表於 12-9-21 17:38 |只看該作者

回覆柒子的帖子

因為開始時,實在太夜喇!

所以係放到第二朝先開蓋,係咪因為咁,個皮會厚D呢?

D粉係打粉果時飛上去架,都無諗到會飛落發熱線呢個問題 TIM,好彩你話我知咋,等我留意下先!

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360^#

發表於 12-9-21 17:49 |只看該作者

GG9190 發表於 12-9-21 17:30
間學校真係好好喎! 不過我諗你都盡量吾會托到8點掛,
囡囡會吾會好慘架
...

我都係6: 30 之前湊走佢了.

托到8 點得几個小朋友, 真係好慘架.

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