烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139325

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發表於 13-12-21 16:22 |只看該作者

開爐中！
個焗盤真係刮到無人有

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jackie-chu

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發表於 13-12-21 16:46 |只看該作者

引用：Quote:jackie-chu+發表於+13-12-17+18:45+

原帖由 kwokmanyi 於 13-12-17 發表
做麵包時我會落種或長時間低溫發酵, 先會似街買的包咁軟熟. 跟機的存氣盤都幾有用咖, 我平時涼了後入袋和會 ...

想問可5可以用佢個解凍功能嚟做發酵？我見佢話用40*c

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3bekim

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發表於 13-12-21 17:11 |只看該作者

引用：一盆12隻cupcakes，入焗爐岩岩好。

原帖由 kwokmanyi 於 13-12-20 發表
一盆12隻cupcakes，入焗爐岩岩好。

好靚好有feel😍

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feeling.cool

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發表於 13-12-21 18:27 |只看該作者

引用：我啱啱都買左喇，都係星期六送貨。加左$498

原帖由 joyce01320 於 13-12-17 發表
我啱啱都買左喇，都係星期六送貨。加左$498續到3年保養，因為電子野有d驚。
...

我記得有個架深d, 包埋個'pat pat'位

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發表於 13-12-21 19:59 |只看該作者

feeling.cool 發表於 13-12-21 18:27
我記得有個架深d, 包埋個'pat pat'位

我Exactly用呢個size呀無錯，包到pat pat 位！不過因為門位闊過機身，所以600w係放唔入，會凸出來

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feeling.cool

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發表於 13-12-21 23:08 |只看該作者

引用：Quote:feeling.cool+發表於+13-12-21+18:27

原帖由 joyce01320 於 13-12-21 發表
我Exactly用呢個size呀無錯，包到pat pat 位！不過因為門位闊過機身，所以600w係放唔入，會凸出來
...

哦，你唔係放最頂

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發表於 13-12-21 23:24 |只看該作者

feeling.cool 發表於 13-12-21 23:08
哦，你唔係放最頂

哈哈唔係呀，空間用到盡想問部爐待機時個熒幕係長著燈架？

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kwokmanyi 係咖 !一直會有時間顯示出來發表於 13-12-22 11:46

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siubbsw

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發表於 13-12-22 00:44 |只看該作者

回覆：Rowenta 38L 新爐已試了四款功能

你們焗爐上的按扭有沒有脫色呀？
我的mode/menu 和 start 按扭都脫色呢！

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kwokmanyi 咁你都幾勤力啵

發表於 13-12-22 11:50

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goldenfeathers

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發表於 13-12-22 01:54 |只看該作者

tasty!!!

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發表於 13-12-22 10:55 |只看該作者

試用下火加熱風，俾以前啲爐焗得脆啲。

點評

jtkw Very nice! 發表於 14-1-3 13:01

feeling.cool 好想食

發表於 13-12-22 17:13

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發表於 13-12-22 11:44 |只看該作者

joyce01320 發表於 13-12-21 16:22
開爐中！
個焗盤真係刮到無人有

所有我放棄, 直情吾用依個盤

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發表於 13-12-22 11:48 |只看該作者

jackie-chu 發表於 13-12-21 16:46
想問可5可以用佢個解凍功能嚟做發酵？我見佢話用40*c

發酵係35度先岩, 解凍我就未用過

點評

feeling.cool 我用過解凍，左邊入面隻角令到d肉有少少變色，之前都聽過話果個位比較高溫發表於 13-12-22 17:16

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siubbsw

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發表於 13-12-22 12:20 |只看該作者

引用：你們焗爐上的按扭有沒有脫色呀？我的mode/m

原帖由 siubbsw 於 13-12-22 發表
你們焗爐上的按扭有沒有脫色呀？
我的mode/menu 和 start 按扭都脫色呢！

唔知係咪手有油，跟住按佢，搞到佢甩色！

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發表於 13-12-22 20:03 |只看該作者

你地講得啱！個爐真係好斯文

請問你地點upload相架？

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發表於 13-12-22 20:59 |只看該作者

kwokmanyi 發表於 13-12-6 10:03
150度入焗，焗到上色，大概30分鐘到，轉下火加熱風mode 120度焗30分鐘

我剛焗呢個，出爐後都沉得幾勁可以分享食譜嗎？

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jackie-chu

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發表於 13-12-22 22:04 |只看該作者

引用：Quote:jackie-chu+發表於+13-12-21+16:46+

原帖由 kwokmanyi 於 13-12-22 發表
發酵係35度先岩, 解凍我就未用過

我頭先用咗mode14發酵，正!!

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發表於 13-12-23 10:45 |只看該作者

joyce01320 發表於 13-12-22 20:03
你地講得啱！個爐真係好斯文
請問你地點upload相架？

我平時將啲相上傳在我的相冊到，再post上來。吾知其他JM係吾係咁做呢？！？！

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