烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139251

積分: 8602

3583^#

發表於 12-5-30 07:25 |只看該作者

引用：回覆+NoelB+的帖子好的，我試試看，之後

原帖由 Chumeiying 於 12-05-30 發表
回覆 NoelB 的帖子

好的，我試試看，之後再看可否夾粉。你覺得昭和粉可以嗎？做到棉花包嗎？

哈，你真的考起我了。我才剛學識點樣發個包包，有時都未做得好。棉花包呢啲要高手先得喎

私人傳訊

積分: 8602

3584^#

發表於 12-5-30 08:22 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

多謝辣椒仔昨晚教我，我整落咗17小時包包的中種。已經雪了近8小時亦都漲大了，本來只佔半個盒，但現漲到頂住盒蓋。但還未夠17小時，我應不應該幫佢換大一點的盒？還是同佢排氣？而用之前係咪要拎出嚟撕碎？要先回溫和排氣嗎？

點評

GG9190 你的問題我都想知

發表於 12-5-30 09:28

私人傳訊

積分: 8602

3585^#

發表於 12-5-30 08:25 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II之毒買會

液種，辣椒仔果然無介紹錯，轉用透明盒，真係睇到好多細細泡泡。但係個面的泡真的不多。

點評

GG9190 液種好ok吖

發表於 12-5-30 09:29

私人傳訊

積分: 31623

醒目開學勳章

3586^#

發表於 12-5-30 09:27 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-5-30 09:29 編輯

Chumeiying 發表於 12-5-30 07:19
回覆 COCOKUNSUISUET 的帖子

我建議她們買東菱1128S，很快又有新人加入包包乒圑。 ...

你用緊這部嗎

有咩好處

私人傳訊

stamp_monster

禁止訪問

積分: 581

3587^#

發表於 12-5-30 09:32 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 8602

3588^#

發表於 12-5-30 09:44 |只看該作者

GG9190 發表於 12-5-30 09:27
你用緊這部嗎
有咩好處

GG 你部機點呀, 仲係好嘈? certify未?

私人傳訊

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 56409

3589^#

發表於 12-5-30 09:46 |只看該作者

stamp_monster 發表於 12-5-29 21:48
呢個係我既做法, 好軟熟!
http://blog.yahoo.com/olkitchen/articles/676772

你個麵團睇落好濕, 計下你個食譜唔計蜜糖都成76%水, 你係用乜粉架?

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

私人傳訊

COCOKUNSUISUET

子爵府

積分: 11750

大廚勳章

3590^#

發表於 12-5-30 09:50 |只看該作者

本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-5-30 09:55 編輯

NoelB 發表於 12-5-30 08:22
多謝辣椒仔昨晚教我，我整落咗17小時包包的中種。已經雪了近8小時亦都漲大了，本來只佔半個盒，但現漲到頂 ...

換個大的盒, 下次記得用個大盒.

不好同佢排氣.

用之前不晒拿出來回溫和排氣.

就甘雪櫃拿出來一路撕碎一路加入新麵團入面搓,

加左之後係深淺色, 不緊要,

一陣就搓勻色拉.

點評

GG9190 明白

發表於 12-5-30 10:05

NoelB 明白明白, 今晚或者明晚試下先, 好開心發表於 12-5-30 09:55

私人傳訊

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

積分: 56409

3591^#

發表於 12-5-30 09:51 |只看該作者

多左好多人呀

多啲人吹水開心D!!!

問下大家, 開part 3 好唔好呀????

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

私人傳訊

COCOKUNSUISUET

子爵府

積分: 11750

大廚勳章

3592^#

發表於 12-5-30 09:53 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-30 08:25
液種，辣椒仔果然無介紹錯，轉用透明盒，真係睇到好多細細泡泡。但係個面的泡真的不多。

...

好多細細泡, 用得拉, 冇事.

私人傳訊

stamp_monster

禁止訪問

積分: 581

3593^#

發表於 12-5-30 09:57 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 31623

醒目開學勳章

3594^#

發表於 12-5-30 10:03 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-30 09:44
GG 你部機點呀, 仲係好嘈? certify未?

未C得, 不過我覺得好嘈

mouth:

私人傳訊

積分: 31623

醒目開學勳章

3595^#

發表於 12-5-30 10:04 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-5-30 09:51
多左好多人呀多啲人吹水開心D!!!

問下大家, 開part 3 好唔好呀????

讚成

私人傳訊

積分: 56409

3596^#

發表於 12-5-30 10:08 |只看該作者

7 哥, 快D俾個part 3 既新會名來, 定係繼續毒買?

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

私人傳訊

積分: 31623

醒目開學勳章

3597^#

發表於 12-5-30 10:14 |只看該作者

NoelB 發表於 12-5-30 08:22
多謝辣椒仔昨晚教我，我整落咗17小時包包的中種。已經雪了近8小時亦都漲大了，本來只佔半個盒，但現漲到頂 ...

其實17小時中種同老麵種有咩分別

做法好以一樣咁嘅

私人傳訊