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wyfpoon


侯爵府

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3581#
發表於 12-6-25 01:52 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 21]

我返嚟喇呢part追到50幾，仲有排先爬到
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happylamily


子爵府

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3582#
發表於 12-6-25 02:01 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-6-24 22:03
....你用酵母又用自製酵素?? 有MUG 好處?? 自製酵素 浸左幾耐?? 成酵母未??
...

自製酵素可以增添麵糰的香味, 而且可以減少酵母的分量, 這是 M8 師傅教我整的。但今次我用了快速 mode, 所以我無減少酵母的分量。如果下次我用天然酵母吐司 mode (7 小時製作), 我就會減少酵母的分量。今次酵素我浸了6 天，期間每天開蓋一陣子吸吸新鮮的空氣。

點評

hinhin_ma  ...TKS  發表於 12-6-25 12:45
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happylamily


子爵府

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3583#
發表於 12-6-25 02:06 |只看該作者
Cayee 發表於 12-6-24 22:47
牛奶法包整左8個，最靚呢兩個收口位收極都好易爆




...
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happylamily


子爵府

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3584#
發表於 12-6-25 02:09 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-6-25 01:52
我返嚟喇呢part追到50幾，仲有排先爬到

妳去左邊到呀?

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happylamily


子爵府

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3585#
發表於 12-6-25 02:11 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 21]

我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵包！
myphoto.jpg



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Cayee


水晶宮

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3586#
發表於 12-6-25 05:39 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-6-24+23:52+呢個包

原帖由 hinhin_ma 於 12-06-25 發表
....寫抵先,,,,要食曬D椶先再開行做包...
咁誇張
從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏
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Cayee


水晶宮

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3587#
發表於 12-6-25 05:40 |只看該作者

引用：我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵

原帖由 happylamily 於 12-06-25 發表
我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵包！
好靚
從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏
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glorialeebaby


子爵府

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3588#
發表於 12-6-25 07:07 |只看該作者

引用：普普通通嘅紅羅白汁吐司，有16.5cm高，好軟

原帖由 yamaneko 於 12-06-24 發表
普普通通嘅紅羅白汁吐司，有16.5cm高，好軟呢！
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glorialeebaby


子爵府

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3589#
發表於 12-6-25 07:08 |只看該作者

引用：牛奶法包整左8個，最靚呢兩個收口位收極都

原帖由 Cayee 於 12-06-24 發表
牛奶法包整左8個，最靚呢兩個收口位收極都好易爆




...
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glorialeebaby


子爵府

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3590#
發表於 12-6-25 07:12 |只看該作者

引用：我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵

原帖由 happylamily 於 12-06-25 發表
我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵包！
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So肥


珍珠宮

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大廚勳章


3591#
發表於 12-6-25 08:24 |只看該作者

引用：我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵

原帖由 happylamily 於 12-06-25 發表
我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵包！
好靚呀
        
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hallonatalie


瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


3592#
發表於 12-6-25 10:12 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-6-25 01:52
我返嚟喇呢part追到50幾，仲有排先爬到
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hallonatalie


瑪瑙宮

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3593#
發表於 12-6-25 10:13 |只看該作者
happylamily 發表於 12-6-25 02:09
妳去左邊到呀?
咗囉 ~~
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hallonatalie


瑪瑙宮

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3594#
發表於 12-6-25 10:13 |只看該作者
happylamily 發表於 12-6-25 02:11
我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵包！
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worldrecord


大宅

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3595#
發表於 12-6-25 10:15 |只看該作者
happylamily 發表於 12-6-25 02:11
我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵包！
好靚呀！M8?
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happylamily


子爵府

積分: 13105


3596#
發表於 12-6-25 10:24 |只看該作者

引用：Quote:happylamily+發表於+12-6-25+02:09+

原帖由 hallonatalie 於 12-06-25 發表
咗囉 ~~
保重呀！
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happylamily


子爵府

積分: 13105


3597#
發表於 12-6-25 10:25 |只看該作者

引用：Quote:happylamily+發表於+12-6-25+02:11+

原帖由 worldrecord 於 12-06-25 發表
好靚呀！M8?
是M8。
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ginny媽媽


大宅

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3598#
發表於 12-6-25 10:26 |只看該作者

引用：我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵

原帖由 happylamily 於 12-06-25 發表
我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵包！
好靚呀！
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emryhk


男爵府

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好媽媽勳章


3599#
發表於 12-6-25 10:52 |只看該作者

引用:我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵

原帖由 happylamily 於 12-06-25 發表
我最鐘意就係午夜出包第一次做中種的提子麵包！
好靚辮子包
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phibow


珍珠宮

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3600#
發表於 12-6-25 11:05 |只看該作者
long time no chat

呢排講緊咩話題

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hinhin_ma  考完試啦, 可以輕鬆番....  發表於 12-6-25 12:48
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