烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139257

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發表於 14-2-11 18:46 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+14-2-11+18:24+我通

原帖由 南瓜餅 於 14-02-11 發表
MAN7099,

過兩日再戰過..糖同油15G, 水當175..即如果加蛋...蛋30+145=175G..咁計嗎?

係呀！記得開機後約8-10分鐘篤吓個麵團睇吓有無太乾或濕呀！

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南瓜餅

伯爵府

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畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-2-11 18:48 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-11 18:46
係呀！記得開機後約8-10分鐘篤吓個麵團睇吓有無太乾或濕呀！

THX

MAN7099

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cathy_t117

複式洋房

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發表於 14-2-11 18:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cathy_t117+於+14-02-11+發表

原帖由 man7099 於 14-02-11 發表
係咪未攤涼就切？包包軟到變咗形wor

係呀，因為太心急啦

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fish9288

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發表於 14-2-11 19:04 |只看該作者

回覆：(第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

請問藍苺是比較難出汁，定我落檸檬汁吾夠，上次整萍果醬，半小時已有很多汁了！
謝謝

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elephant23

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發表於 14-2-11 20:03 |只看該作者

回覆：(第拾貳回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

做半斤包是否不能預約做呢？因為做一斤包要食2天。

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fish9288

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發表於 14-2-11 20:49 |只看該作者

引用：魚魚請問你個忌廉吐絲食譜,+用1.4G+金馬利

原帖由 hhss0203 於 14-02-11 發表
魚魚
請問你個忌廉吐絲食譜, 用1.4G 金馬利就夠? 平時唔係用3G咩

你用行機OR水機？

我部是水機105，程式2是超軟吐司，速酵1.4g，安琪鮮酵2.8g，就夠。

如果是行機105，程式2是軟式麵包，速酵2.8g，安琪鮮酵5.6g。

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x312cwyx

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發表於 14-2-11 21:47 |只看該作者

pandaray 發表於 14-2-11 12:09
咁爽可以今日先返工

扣我大假

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x312cwyx

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發表於 14-2-11 21:56 |只看該作者

fish9288 發表於 14-2-11 16:19
我都想知，因為是剛剛愛上，過年先開第二支，是柚子味梅酒，放左係雪櫃，仲未飲哂！

...

求食譜

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x312cwyx

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發表於 14-2-11 21:59 |只看該作者

fish9288 發表於 14-2-11 19:04
請問藍苺是比較難出汁，定我落檸檬汁吾夠，上次整萍果醬，半小時已有很多汁了！
謝謝

我用明火整過, 不過我買果D系熟到就開始爛的整.
夏天時車利子大做時買1磅做JAM都好好味.

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elephant23

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發表於 14-2-11 22:15 |只看該作者

回覆：(第拾貳回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

我跟呢個食譜做南瓜包好似好乾咁，如何改善？水得30g係咪好少？我用毛2。

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 14-2-11 23:09 |只看該作者

fish9288 發表於 14-2-11 01:08
用舊的李x記乜醬物醬樽可以嗎？

有乜醬物醬味喎

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 14-2-11 23:09 |只看該作者

fish9288 發表於 14-2-11 01:12
請問，趁熱入樽後，倒轉再煮呢步，你們有冇做？

倒轉再煮 ?

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fish9288

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發表於 14-2-12 00:02 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-2-11+16:19+我都

原帖由 x312cwyx 於 14-02-11 發表
求食譜

誤會了！在吉G島買的。黎緊的浸梅酒期還要向你請教

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發表於 14-2-12 00:36 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-11 08:19
講到我都好想整返啲

麵豉梅子排骨

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發表於 14-2-12 00:37 |只看該作者

pandaray 發表於 14-2-11 12:12
係呀

我驚全名唔出得街

唔怕，出得街

而家開始睇第一集

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發表於 14-2-12 00:38 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-11 08:21
昨晚收包今早切嘅小麥胚芽白包

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發表於 14-2-12 00:39 |只看該作者

man7099 發表於 14-2-11 08:20
請問買嗰啲擺到幾耐？我都有樽放咗响雪櫃好耐

酒可以擺好耐架

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發表於 14-2-12 00:40 |只看該作者

pandaray 發表於 14-2-11 13:51
數字屋優惠又來啦
全線分店正價/街坊價貨品8折不設消費限額（逢星期三及四 12/2-27/3）
...

我個2X KG 粉食得 7788，係時候入貨

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