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大宅

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3621#
發表於 09-3-3 16:14 |只看該作者
原帖由 mclam 於 09-3-3 16:08 發表
我都有支曲奇槍, 係一塊塊圓型鐵片模, $198, 用左幾次就比我打左入冷宮啦!! 我承認我係"敗家一號"!!


大家個冷宮有咩珍藏呢......唔好咁話自己啦, 唔試下點知好唔好用?


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3622#
發表於 09-3-3 16:16 |只看該作者
原帖由 bobo 於 09-3-3 04:06 PM 發表


又有野想問, 整腸仔包果 d 腸仔, 可以用咩腸? 仲有, 係咪唔用整熟佢先架? 係咪要抹乾晒水架?

我用廚師膠...... 解凍後用水沖沖佢跟住抹乾包卷麵條..... 不過有時搓得唔夠長卷出黎麻麻地...


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3623#
發表於 09-3-3 16:16 |只看該作者
原帖由 RSP325 於 09-3-3 16:12 發表


依咁多位高見, 即係呢支曲奇餅乾機製作冇人手咁好啦, 多謝 我 tks~~


咁....真係視乎個人喜愛.....如果妳歡喜個個一模一樣靚花花...咁緊係有工具好d.....

如果歡喜 "粗獷" "野性" .....咁用手會好feel d ~~


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3624#
發表於 09-3-3 16:17 |只看該作者
原帖由 mclam 於 09-3-3 04:08 PM 發表
我都有支曲奇槍, 係一塊塊圓型鐵片模, $198, 用左幾次就比我打左入冷宮啦!! 我承認我係"敗家一號"!!



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3625#
發表於 09-3-3 16:17 |只看該作者
原帖由 mclam 於 09-3-3 16:09 發表
catjeffcat,

我想問隻鴨上皮之後, 光個陣, 點解要切開一半黎光既? 另外, 如果切開, 肚裡面d 醃料咪流晒出黎囉?!


catjeff師傅整過鴨呀???
太多post追唔到啦~~ 等陣去你個網look下先......


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3626#
發表於 09-3-3 16:18 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-3-3 16:16 發表

我用廚師膠...... 解凍後用水沖沖佢跟住抹乾包卷麵條..... 不過有時搓得唔夠長卷出黎麻麻地...


哦, 我都係食呢個牌子腸仔, 麵團係咪要搓長條型卷架? 我仲諗住圓型一舊塞條腸落去埋返口架咋


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3627#
發表於 09-3-3 16:18 |只看該作者
原帖由 mclam 於 09-3-3 04:09 PM 發表
catjeffcat,

我想問隻鴨上皮之後, 光個陣, 點解要切開一半黎光既? 另外, 如果切開, 肚裡面d 醃料咪流晒出黎囉?!

D 醃料唔要架啦..... 我用雞剪剪佢.....


水晶宮

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3628#
發表於 09-3-3 16:19 |只看該作者
原帖由 Panda-Z 於 09-3-3 16:06 發表


你吾係成支醋倒去洗頭下話,
人地話用少少再開水架


少少啦.....

如果係香水...2滴都聞到.....
如果係醋....唉.....總知唔會再試.....


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3629#
發表於 09-3-3 16:20 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-3-3 16:16 發表


咁....真係視乎個人喜愛.....如果妳歡喜個個一模一樣靚花花...咁緊係有工具好d.....

如果歡喜 "粗獷" "野性" .....咁用手會好feel d ~~


用粗獷野性來形容整曲奇餅, 我都係第一次聽, 佩服, 小女子又識多樣野

[ 本帖最後由 bobo 於 09-3-3 16:22 編輯 ]


珍珠宮

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3630#
發表於 09-3-3 16:21 |只看該作者
如果你地怕洗野, 我囡前日整果款cake好食, 只用對手捽, 乜機都唔洗用, 唔洗整完洗一大堆工具, 已貼在我blog


原帖由 catjeffcat 於 09-3-3 16:09 發表

我講架喎.... 整呢 D 嘢已經咁多要洗, 仲要洗多件嘢. 我不嬲整都係快靚正方便為主....


水晶宮

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3631#
發表於 09-3-3 16:23 |只看該作者
原帖由 bobo 於 09-3-3 16:18 發表


哦, 我都係食呢個牌子腸仔, 麵團係咪要搓長條型卷架? 我仲諗住圓型一舊塞條腸落去埋返口架咋


妳整迷你包要用迷你腸架...又cute又可愛 ~

包條靚d喎.... 麵團整到一條蛇仔咁..之後包圍住條腸包上去...收口要壓實d同要向下~


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3632#
發表於 09-3-3 16:25 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-3-3 16:23 發表


妳整迷你包要用迷你腸架...又cute又可愛 ~

包條靚d喎.... 麵團整到一條蛇仔咁..之後包圍住條腸包上去...收口要壓實d同要向下~


迷李腸? 邊種呀? 芝士腸, 脆皮腸果 d 呀? 定係三花罐裝果 d?

包靚 d? 盡下人事啦, 我怕搞到好似亞婆纏腳巾咁


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3633#
發表於 09-3-3 16:28 |只看該作者
我而家去圖書館借好多造型包包d書番黎睇
有逐步教點造型, 好多圖, 看圖識字


原帖由 bobo 於 09-3-3 16:25 發表


迷李腸? 邊種呀? 芝士腸, 脆皮腸果 d 呀? 定係三花罐裝果 d?

包靚 d? 盡下人事啦, 我怕搞到好似亞婆纏腳巾咁


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3634#
發表於 09-3-3 16:29 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-3-3 16:21 發表
如果你地怕洗野, 我囡前日整果款cake好食, 只用對手捽, 乜機都唔洗用, 唔洗整完洗一大堆工具, 已貼在我blog
?ib_____D ...


個方法有d似整 scone~~

阿女整咩野...都係好食架啦......


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3635#
發表於 09-3-3 16:29 |只看該作者
原帖由 RSP325 於 09-3-3 04:12 PM 發表


依咁多位高見, 即係呢支曲奇餅乾機製作冇人手咁好啦, 多謝 我 tks~~

唔係成日整無為買多舊嘢反黎放籠底.


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3636#
發表於 09-3-3 16:29 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-3-3 16:28 發表
我而家去圖書館借好多造型包包d書番黎睇
有逐步教點造型, 好多圖, 看圖識字


嗯, 一於聽你話, 勤力 d , 今個 sat 去搵搵先


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3637#
發表於 09-3-3 16:30 |只看該作者
原帖由 RSP325 於 09-3-3 04:17 PM 發表


catjeff師傅整過鴨呀???
太多post追唔到啦~~ 等陣去你個網look下先......

昨晚放上黎架...... 我都係跟德國寶個燒鴨食譜做....


水晶宮

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3638#
發表於 09-3-3 16:30 |只看該作者
原帖由 bobo 於 09-3-3 16:09 發表


係咪同一樣野來架? 我 post 出來果款係機來, 唔係槍咁樣架, 賣主話係"叔婆"有得賣 $165 喎


唔同, 我個支係圓桶型黎架!!
謀事在人,成事在天,個天先係最終揸"fit"人!!

你恨的人,來生不會再見,所以別在他身上浪費時間;你愛的人,來生也不會再見,所以今生要好好對他。


珍珠宮

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3639#
發表於 09-3-3 16:31 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-3-3 04:13 PM 發表


我地係......
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懶人~~ http://qqface.knowsky.com/yct/yct%20(59).gif

無錯..... 懶得黎但係又要自己整所以先至會咁做....


大宅

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3640#
發表於 09-3-3 16:31 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-3-3 16:16 發表


咁....真係視乎個人喜愛.....如果妳歡喜個個一模一樣靚花花...咁緊係有工具好d.....

如果歡喜 "粗獷" "野性" .....咁用手會好feel d ~~


手搓麵包或曲奇真係好味好多.....多份感情, 呢樣機做唔到

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