烹飪搵食 今日: 4|主題: 139272

Cayee 發表於 12-5-8 00:07
仲論盡過我

原帖由 amypekkle 於 12-05-08 發表
Sorry, 出左相未出字, 是因為今晚家裡的電腦壞壞地, 好慢呀!

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cat0425 發表於 12-5-8 00:02
頭先音樂響，停3分鐘，我用手掂面團覺得幾痴手，諗住拎出來加粉，加左層高粉cover舊粉團，搓兩搓，先發現塊 ...

原帖由 tp168 於 12-05-08 發表
嘩 ！用o左幾多鮮酵母 ？

natalielin 發表於 12-5-8 00:13
第一次造型包，光波焗真係難，佢中間燶先，攪到我要中途開出黎轉位再繼續，又驚開左會唔熟，焗多2分鐘，又 ...

原帖由 tp168 於 12-05-08 發表
其實老麵種用係造型包或饅頭或花卷，會見成效多d

happylamily 發表於 12-5-8 00:22
好軟熟呀！

cat0425 發表於 12-5-7 21:35
係忙死，仲要我諗緊搵唔搵新界區hea D既學校教，近期成日睇jump,神推鬼撞下，校長叫我升職，O曬咀 ...

natalielin 發表於 12-5-8 00:26
醜爆既榛子包，成日想學人bun bin，原來好難架，而家好似一pat野，睇黎要自己食




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happylamily 發表於 12-5-8 00:31
高粉250g、鮮酵母5g。

amypekkle 發表於 12-5-8 00:29
Sorry, 出左相未出字, 是因為今晚家裡的電腦壞壞地, 好慢呀!

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Cayee 發表於 12-5-8 00:27
怪唔得用老麵種整造型包咁好味啦

Cayee 發表於 12-5-8 00:29
但我覺得好過平時淨用1小時喔

媽媽妹 發表於 12-5-8 00:32
如果焗吐司會唔會用返液種好d?

原帖由 tp168 於 12-05-08 發表
搓的確係好搓d，但麵包個 texture 好唔掂當 ！

happylamily 發表於 12-5-8 00:41
你地講緊用機搓兩次麵團？

Cayee 發表於 12-5-8 00:30
宜家

cat0425 發表於 12-5-7 21:41
我今日都買左2本雪媽媽

Cayee 發表於 12-5-7 21:49
玩左五個鐘既軟吐司出爐喇，15cm僅僅個格我起左個好勁既名比呢個包就係四 ...