烹飪搵食

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大宅

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3641#
發表於 13-1-21 11:24 |只看該作者

引用:Quote:lhtruby+發表於+13-1-20+17:41+新鮮

原帖由 tp168 於 13-01-21 發表
waitrose 麵包粉唔錯架,你用幾多水 ?我而家 250gm 粉可以用到 176 gm 水
...
我初初見到底下濕到搞唔起,我就加感d粉,之後又加翻奶,所以今次唔肯定份量不過waitrose真係好味過其他好多




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3642#
發表於 13-1-21 11:24 |只看該作者
fish9288 發表於 13-1-21 11:19
超軟mode我會提早5-8分鐘出爐
我都提早o左6分鐘,
不過今次佢個頂頂唔係好上色,
已經係剛到pan邊完全無爆頭...


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3643#
發表於 13-1-21 11:27 |只看該作者
eunice23 發表於 13-1-21 11:06
你入JAM個樽係唔係要用熱水煮下消毒架?
要用滾水碌下消毒晾乾先用,
入滿jam後扭實個蓋成樽倒轉放,
咁個樽就會形成真空狀態無咁易入細菌變壞.

P.S. 講得頭頭是道, 其實我未整過.

點評

eunice23  明白,唔該晒  發表於 13-1-21 11:29


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3644#
發表於 13-1-21 11:30 |只看該作者
lhtruby 發表於 13-1-21 11:24
我初初見到底下濕到搞唔起,我就加感d粉,之後又加翻奶,所以今次唔肯定份量不過waitrose真係好味過 ...
我發現初初攪粉成日都好似好濕咁,
但你忍手一陣等多幾分鐘等佢成成地形,
通常都幾OK幾光滑,
起碼唔會打到嘭嘭聲其實都ok o既~


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3645#
發表於 13-1-21 11:42 |只看該作者

引用:Quote:natalielin+發表於+13-1-21+00:47+其

原帖由 tp168 於 13-01-21 發表
me too, 我想買斤半機
如果有日見你轉,可能我會忍唔住




[/url]


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3646#
發表於 13-1-21 11:45 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+natalielin+於+13-01-21+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-01-21 發表
其實我好耐之前都有諗過買部精工一斤機攪麵團,不過好似好無聊同埋安全問題打消念頭。
M5 si ...
等下先,到p仔壞左再算




[/url]


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3647#
發表於 13-1-21 12:08 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 13-1-21 06:31
要1000w火牛
我而家用緊 1000 W 火牛架


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3648#
發表於 13-1-21 12:10 |只看該作者
tensi819 發表於 13-1-21 08:22
我整蛋糕嘛但之前個篩生銹了,依家用普通篩咋,但用慣杯方便好多。諗住如日本棍貴好多,就去淘毒網買果枝A貨。 ...
佢真係好忙架,你唔等用先好搵佢幫手,佢唔賺人錢,所以耐少少


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3649#
發表於 13-1-21 12:12 |只看該作者
tensi819 發表於 13-1-21 09:35
但我睇中咗好多嘢,已落單話要,但問佢幾$面交船運住宅果d,又等咗兩日都未覆咁叔婆$88都OK喎!我發現貝 ...
你去橘子睇下有無


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3650#
發表於 13-1-21 12:13 |只看該作者
tensi819 發表於 13-1-21 09:38
咁你試試,我仍覺得手搓先需要後下,麵包機無咁嘅需要,更重要嘅係我應該根本食唔出個分別

...
ME TOO, 用P仔機食唔到個分別


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3651#
發表於 13-1-21 12:13 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-21 12:12
你去橘子睇下有無
睇o黎始終都係要狠狠地去一次...


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3652#
發表於 13-1-21 12:14 |只看該作者
eunice23 發表於 13-1-21 11:06
你入JAM個樽係唔係要用熱水煮下消毒架?
要架


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3653#
發表於 13-1-21 12:16 |只看該作者
tp168 發表於 13-1-21 12:10
佢真係好忙架,你唔等用先好搵佢幫手,佢唔賺人錢,所以耐少少
我唔等用, 但等到好忟, 唔知佢收唔收到, 做乜唔覆我etc...


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3654#
發表於 13-1-21 12:16 |只看該作者
lhtruby 發表於 13-1-21 11:24
我初初見到底下濕到搞唔起,我就加感d粉,之後又加翻奶,所以今次唔肯定份量不過waitrose真係好味過 ...
初初有粉漿係底唔怕架,佢會攪得起成一團架


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3655#
發表於 13-1-21 12:17 |只看該作者
tensi819 發表於 13-1-21 11:27
要用滾水碌下消毒晾乾先用,
入滿jam後扭實個蓋成樽倒轉放,
咁個樽就會形成真空狀態無咁易入細菌變壞.
有理論無實踐


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3656#
發表於 13-1-21 12:18 |只看該作者
tensi819 發表於 13-1-21 11:30
我發現初初攪粉成日都好似好濕咁,
但你忍手一陣等多幾分鐘等佢成成地形,
通常都幾OK幾光滑,
係呀,就係咁喇


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3657#
發表於 13-1-21 12:19 |只看該作者
tensi819 發表於 13-1-21 12:13
睇o黎始終都係要狠狠地去一次...
或者上佢WEB SITE 睇下有無野要買先上去一次


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3658#
發表於 13-1-21 12:20 |只看該作者
tensi819 發表於 13-1-21 12:16
我唔等用, 但等到好忟, 唔知佢收唔收到, 做乜唔覆我etc...
佢要返工又要湊住兩個小朋友,有好多媽咪叫佢幫手買野,佢的確係好忙架,體諒體諒
有時要等3個月架


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3659#
發表於 13-1-21 12:30 |只看該作者

引用:Quote:魔女沁雪+發表於+13-1-18+00:30+我覺

原帖由 eunice23 於 13-01-21 發表
你入JAM個樽係唔係要用熱水煮下消毒架?
有呀


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3660#
發表於 13-1-21 12:36 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

大家買咩牛油,上次去橙記買呢隻牛油幾香幾好,之前用百佳買ambassador 金色冇鹽牛油,朋友話呢隻唔係全牛油,黑名單來所以我冇再買,想睇下大家買開邊隻
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