烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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熱血勳章

3701^#

發表於 12-10-10 22:22 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

急急！想問下我整緊牛奶香草吐司，用軟吐司模式，岩岩睇到落左一半酵母，係咪正常？定係落左一半塞左呢？

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Wing(婷婷媽咪)

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熱血勳章

3702^#

發表於 12-10-10 22:26 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

呀！自己嚇自己！睇左說明書，軟吐司係分2次落酵母粉！

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發表於 12-10-10 22:28 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-10 21:06
通常造形包包像會焗幾耐架？

我焗20分鐘

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3704^#

發表於 12-10-10 22:31 |只看該作者

Wing(婷婷媽咪) 發表於 12-10-10 22:26
呀！自己嚇自己！睇左說明書，軟吐司係分2次落酵母粉！

...

咁得意分兩次落？我用104係落一次咋，你係咩機？

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3705^#

發表於 12-10-10 22:33 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-10 22:28
我焗20分鐘

我上次175度焗左15mins個面已經好硬了

跟住我試13mins好似已經ok咁, 其實有無話幾耐好d?

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3706^#

發表於 12-10-10 22:34 |只看該作者

maylam65 發表於 12-10-10 22:31
咁得意分兩次落？我用104係落一次咋，你係咩機？

我用103T都係咁阿

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3707^#

發表於 12-10-10 22:47 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-10 22:33
我上次175度焗左15mins個面已經好硬了跟住我試13mins好似已經ok咁, 其實有無話幾耐好d? ...

我多數都係20分鐘架，咁如果你15分鐘ok咪得囉！

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3708^#

發表於 12-10-10 22:48 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-10 22:34
我用103T都係咁阿

係咩，我又唔覺有兩次喎！

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Wing(婷婷媽咪)

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熱血勳章

3709^#

發表於 12-10-10 22:49 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

我都係用103T, 一直整軟吐司都係set timer,所以冇睇過，今日用鮮奶整所以唔敢set timer，怕d奶變，好奇八下睇下d酵母就見到點解落一半，一急第一就諗住上黎問，問完就睇說明書發現一場虛驚

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大廚勳章

3710^#

發表於 12-10-10 23:37 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-10 21:06
通常造形包包像會焗幾耐架？

我家焗爐係用 180 度 15 mins

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大廚勳章

3711^#

發表於 12-10-10 23:37 |只看該作者

Wing(婷婷媽咪) 發表於 12-10-10 22:22
急急！想問下我整緊牛奶香草吐司，用軟吐司模式，岩岩睇到落左一半酵母，係咪正常？定係落左一半塞左呢？:s ...

103 機軟吐司mode，係分兩次落酵母架

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大廚勳章

3712^#

發表於 12-10-10 23:39 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-10 22:33
我上次175度焗左15mins個面已經好硬了跟住我試13mins好似已經ok咁, 其實有無話幾耐好d? ...

每個家庭焗爐都唔同，好難有個標準答案

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波仔

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3713^#

發表於 12-10-10 23:44 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

100%中種低溫發酵菠蘿包

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吉蒂小豬

珍珠宮

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3714^#

發表於 12-10-10 23:45 |只看該作者

引用：100%中種低溫發酵菠蘿包+ +

原帖由波仔於 12-10-10 發表
100%中種低溫發酵菠蘿包

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吉蒂小豬

珍珠宮

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3715^#

發表於 12-10-10 23:46 |只看該作者

引用：100%中種低溫發酵菠蘿包+ +

原帖由波仔於 12-10-10 發表
100%中種低溫發酵菠蘿包

波仔，想問你焗麵包個鋁du係邊度買？我仰二記只見到啲好細個

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3716^#

發表於 12-10-10 23:48 |只看該作者

波仔發表於 12-10-10 23:44
100%中種低溫發酵菠蘿包

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3717^#

發表於 12-10-11 00:03 |只看該作者

tp168 發表於 12-10-10 23:39
每個家庭焗爐都唔同，好難有個標準答案

因為我見到佢個面好深色就好驚焗燶

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吉蒂小豬

珍珠宮

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3718^#

發表於 12-10-11 00:05 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+12-10-10+23:39+每個家

原帖由 lhtruby 於 12-10-11 發表
因為我見到佢個面好深色就好驚焗燶

可以加張錫紙係包面，唔怕lon

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3719^#

發表於 12-10-11 00:06 |只看該作者

lhtruby 發表於 12-10-11 00:03
因為我見到佢個面好深色就好驚焗燶

初時係會睇得緊d，但如果你家焗爐個爐溫係好穩定，基本上你掌握到個火喉之後，就唔使再去睇佢得未或過火。

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