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烹飪搵食

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kerotan


公爵府

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361#
發表於 22-6-8 20:28 |只看該作者
kamkong 發表於 22-6-8 20:22
好靚，點整㗎

本帖最後由 kerotan 於 22-6-8 20:30 編輯

急凍魚柳解凍後沖淨索乾水
基本調味， 鹽、胡椒粉。如果驚急凍魚柳冇魚味加雞粉魚露都得
魚揸少少油，錫紙盤都揸少少油
用另一隻碟放多啲芝士粉 轆舊魚落啲芝士粉上面鋪滿佢
我焗爐用220度焗15分鐘
因應你自己爐火情況啦

＃＃ 我喺魚底墊咗一堆芫茜同乾蔥相托高條魚 對流啲 這個隨你
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kamkong


伯爵府

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362#
發表於 22-6-8 20:29 |只看該作者
kerotan 發表於 22-6-8 20:28
急凍魚柳解凍後沖淨索乾水
基本調味， 鹽、胡椒粉。如果驚急凍魚柳冇魚味加雞粉魚露都得
魚揸少少油，錫紙 ...

謝謝
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kerotan


公爵府

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363#
發表於 22-6-13 19:58 |只看該作者

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薄荷醬焗魚柳
～朋友種的薄荷葉，做了個汁淋在焗魚柳上，好味的
16551215180381309819116870352512.jpg

點評

stagea    發表於 22-7-4 10:12
Cheuk2012    發表於 22-6-15 20:40
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kerotan


公爵府

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364#
發表於 22-6-15 19:50 |只看該作者

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五香鹽燒公魚仔
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Cheuk2012    發表於 22-6-15 20:40

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clcchan1


複式洋房

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365#
發表於 22-6-15 20:43 |只看該作者

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MANNI1220


大宅

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366#
發表於 22-6-18 18:59 |只看該作者
煎釀鯪魚！
去到魚檔，幫手起肉個阿叔放假，我就焗住自己起骨起肉，剁翻個餡，真係好多功夫！
希望好食！
myimage.jpg

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Cheuk2012    發表於 22-6-18 21:37
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kerotan


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367#
發表於 22-6-18 19:21 |只看該作者
MANNI1220 發表於 22-6-18 18:59
煎釀鯪魚！
去到魚檔，幫手起肉個阿叔放假，我就焗住自己起骨起肉，剁翻個餡，真係好多功夫！
希望好食！

嘩這個順德名菜由頭到尾自己整 睇個樣都知道掂喇
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kerotan


公爵府

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368#
發表於 22-6-20 20:41 |只看該作者

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翻焗魚手指
～pacific west 牌，可以啦， 略嫌粉漿厚了点
16557289087588686188222494009134.jpg

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Cheuk2012    發表於 22-6-21 21:48
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kerotan


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369#
發表於 22-6-21 20:43 |只看該作者

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豆渣素魚
～似魚嗎？是用豆渣包住腐皮及紫菜煎香
16558153934695255802977452930718.jpg

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stagea    發表於 22-7-4 10:12
Cheuk2012    發表於 22-6-21 21:49
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Jchan1122


複式洋房

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370#
發表於 22-6-21 21:52 |只看該作者
見到都想食喎
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kerotan


公爵府

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371#
發表於 22-6-23 19:52 |只看該作者

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青衣魚柳伴薯角蕎麥飯
16559851457402269849613881068994.jpg

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stagea    發表於 22-7-4 10:13
Cheuk2012    發表於 22-6-23 22:22
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KEUNGANNANN


禁止訪問

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372#
發表於 22-6-27 21:22 |只看該作者

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提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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kerotan


公爵府

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373#
發表於 22-6-28 21:49 |只看該作者

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魚片炒青瓜
16564241675322018167674782164782.jpg

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Cheuk2012    發表於 22-6-29 20:49
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stagea


琥珀宮

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374#
發表於 22-7-4 10:11 |只看該作者
MANNI1220 發表於 22-6-18 18:59
煎釀鯪魚！
去到魚檔，幫手起肉個阿叔放假，我就焗住自己起骨起肉，剁翻個餡，真係好多功夫！
希望好食！

呢個厲害
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甜蜜粉紅


複式洋房

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375#
發表於 22-7-4 14:20 |只看該作者
kerotan 發表於 22-6-15 19:50
五香鹽燒公魚仔


好似炸咁

幾好食~
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kerotan


公爵府

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376#
發表於 22-7-5 19:55 |只看該作者

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大眼雞
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Cheuk2012    發表於 22-7-5 21:10
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stagea


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377#
發表於 22-7-6 20:06 |只看該作者
kerotan 發表於 22-7-5 19:55
大眼雞

正
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kerotan


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378#
發表於 22-7-8 19:53 |只看該作者

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果皮蒸深水泥猛
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Cheuk2012    發表於 22-7-8 22:01
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kerotan


公爵府

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379#
發表於 22-7-13 22:02 |只看該作者

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連尖仔
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chantelleng3


複式洋房

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380#
發表於 22-7-14 00:05 |只看該作者

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