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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

烹飪搵食今日: 19|主題: 139256

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樓主: jenniecatcat

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

17 181920 21...204

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發表於 12-6-5 10:04 |只看該作者

GG9190 發表於 12-6-5 09:55
前兩日淘咗四個模, 一共人仔 $137,
加埋運費 $52, 成HK$216. 咁其實都吾平,
可能同係上海街買差吾多:badfee ...

淘左的咩,

直接寄來hk? 運費真係不平o .

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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發表於 12-6-5 10:09 |只看該作者

GG9190 發表於 12-6-5 09:52
尋日做咗呢個 -
排包 (冇種, 直接法)

想問, 每條你用左幾多麵團? 上次我整得少係濟, 好少包...

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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發表於 12-6-5 10:11 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-6-5 10:11 編輯

COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-5 10:04
淘左的咩,

直接寄來hk? 運費真係不平o .

淘咗:
9"x9"焗盤,
6" 戚風蛋糕模
6"x 6" 成型模,(尋日用來整咗排包)
12兩有蓋吐司模
係直接寄hk!

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發表於 12-6-5 10:14 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-6-5 10:09
想問, 每條你用左幾多麵團? 上次我整得少係濟, 好少包...

我用咗180g粉, 搓完粉糰大約300g,
分咗五個粉糰, 每個大約60g,
我個模係 6X6"

點評

jenniecatcat 咁我個20CM X 20CM 要成80 - 90G 先得. 發表於 12-6-5 10:41

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發表於 12-6-5 10:18 |只看該作者

GG9190 發表於 12-6-5 09:49
有啲心動, 但實在買了太多 '林沈' 嘢,
攪到到處都係我啲嘢, 非必要, 遲吓先
...

成世流流長..用到先買.

我就一向愛歐包..又愛食pizza..百幾皮..豪俾佢啦..

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發表於 12-6-5 10:21 |只看該作者

柒子發表於 12-6-4 12:26
正常的..放野入去加熱...被焗物會吸熱..爐溫會跌..跟住慢慢升番到接近你預較的溫度. 如放左入去十幾分鐘都 ...

7.....想再問一下開於焗爐, 我情況係, 預熱時見爐溫計升到175度, 就放入麵包, 然後爐溫計會降至125度左右, 但就一直保持這個溫度, 焗一盤包, 我通常焗20-25分鐘, 但我由放入去到拎出嚟, 都好似一直保持喺125度, 那算是正常嗎? 還是應該約10分鐘後會跳回175度?

話雖如此, 每次我都好多手, 一見仲係125度, 總會手多多去扭下佢, 我明天再好好觀察一下先

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發表於 12-6-5 10:25 |只看該作者

柒子發表於 12-6-5 10:18
成世流流長..用到先買.

我就一向愛歐包..又愛食pizza..百幾皮..豪俾佢啦..

呢兩樣我都愛

都係等我啲包包做得再好啲先

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發表於 12-6-5 10:28 |只看該作者

題外話 :

想問下你地有冇係綱上訂開翡翠螺, A5 和牛等.

有冇好介紹?

想去九龍城食泰國菜, 冰間平靚正?

想食韓燒, 冰間好?

重慶大廈冰間咖哩好味?

去左openrice 去睇過, 間間都有好評有不好,

點評

jenniecatcat 好耐冇出街食.....

發表於 12-6-5 10:57

全部冇硏究發表於 12-6-5 10:30

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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發表於 12-6-5 10:28 |只看該作者

NoelB 發表於 12-6-5 10:21
7.....想再問一下開於焗爐, 我情況係, 預熱時見爐溫計升到175度, 就放入麵包, 然後爐溫計會降至125度左右, ...

低50度十幾分鐘都回升唔到..似有問題.

你試下將個爐溫計放唔同地方..再睇下.

點評

NoelB 好, 明早再CHECK, 要捆住雙手, 不許再多手,

發表於 12-6-5 10:46

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發表於 12-6-5 10:30 |只看該作者

GG9190 發表於 12-6-5 09:55
前兩日淘咗四個模, 一共人仔 $137,
加埋運費 $52, 成HK$216. 咁其實都吾平,
可能同係上海街買差吾多:badfee ...

你淘咗咩模呀, 我有個12兩, 諗緊買不買多個細d嘅

不過其實我仲有米奇頭, 又借了一個維尼俾朋友, 哈哈, 整包整蛋糕時, 總覺得工具不夠

今晚, 又可能去搵阿7講那個0.01磅...

點評

jenniecatcat 0.01磅可能yahoo bid 買差唔多$ 發表於 12-6-5 10:58

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發表於 12-6-5 10:33 |只看該作者

NoelB 發表於 12-6-5 10:30
你淘咗咩模呀, 我有個12兩, 諗緊買不買多個細d嘅

不過其實我仲有米奇頭, 又借了一個維尼俾朋友, 哈哈, 整 ...

我係你比link嗰間淘, 主要想淘你個9"焗盤,
但運費貴呀, 咁又淘多幾樣嘢,

越來越多模具, 食材, 成屋都係

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372^#

發表於 12-6-5 10:34 |只看該作者

NoelB 發表於 12-6-5 10:30
你淘咗咩模呀, 我有個12兩, 諗緊買不買多個細d嘅

不過其實我仲有米奇頭, 又借了一個維尼俾朋友, 哈哈, 整 ...

順手買包鬼安琪見識一下..

20皮...一個人分..都抵呀..哈..

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發表於 12-6-5 10:36 |只看該作者

又睇片~~~
上次有人話點倒麵包避免凹頭~~但都係凹左少少....

放涼左皺皮? 唔知點解...

係wellcxxm想買cream cheese , 點知見呢個原本要$80!!! 既, 買來試, 嘩好好味架, 好似tiramisu嗰啲咁架! 肥死啦!!!

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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374^#

發表於 12-6-5 10:36 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-5 10:28
題外話 :

想問下你地有冇係綱上訂開翡翠螺, A5 和牛等.

好耐茂食了..

好耐以前小金象..但現唔得了.

有人話金蘭花平平地都叫okay.

金寶...差差差..

咁你順手去睇埋個間烘焙店啦..哈...

點評

COCOKUNSUISUET 去甘多烘焙店做咩

發表於 12-6-5 10:42

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發表於 12-6-5 10:38 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-6-5 10:36
又睇片~~~
上次有人話點倒麵包避免凹頭~~但都係凹左少少....

直頭係Tiramisu個d啦.

好似可以自己DIY..

你找下Mascarpone芝士啦..好似Cream可以自己加工...

點評

jenniecatcat 所以話我乜都唔識就係咁解....真係唔知

發表於 12-6-5 11:00

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發表於 12-6-5 10:39 |只看該作者

GG9190 發表於 12-6-5 10:25
呢兩樣我都愛
都係等我啲包包做得再好啲先

甘就買拉, 中意就買個靚的架.

貴買平用.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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377^#

發表於 12-6-5 10:42 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-6-5 10:28
題外話 :

想問下你地有冇係綱上訂開翡翠螺, A5 和牛等.

綱上訂: 見有人post過fb, 間店叫ocean three, 我未試過, 但我同事話好good!

至於泰國菜, 韓燒, 咖哩通通都不知, 我而家好少出街食, 帶住細路都唔食得呢d.....

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378^#

發表於 12-6-5 10:43 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-6-5 10:36
又睇片~~~
上次有人話點倒麵包避免凹頭~~但都係凹左少少....

呢隻係做Tiramisu的CREAM CHEESE .

烘焙店平好多.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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發表於 12-6-5 10:44 |只看該作者

http://blog.yahoo.com/_4BMV7SL74KFWSJO2LACOG4XPPQ/articles/44281

呢度找到..

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發表於 12-6-5 10:44 |只看該作者

巧開心，昨日訂，今朝已收貨。

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快D開工! 發表於 12-6-5 11:03

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