其實有一個又簡單又便宜的方法,在家裡自製雪糕,用純天然物料製成,而且單純得你難以置信,因為只需一種材料!味道比買來的雪糕只會更香、更真實、更吸引。
| ■ 材 料: | 香 蕉 3隻(造成3小杯),熟的 |
| ■ 做 法: |
|
這種雪糕最適合全家熱天下午茶餐,或開小朋友派對(例如生日會);預先幾小時雪香蕉,即攪即食,如果不告知他們,小朋友不會知道這些雪糕是自製的。 以上是基本做法,以後再做可憑心思變化:除了香蕉外、木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合適,甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉,甚至薄荷、小麥草粒等。 我家最受歡迎的是芒果加香蕉,比例是4:6,金黃色,香甜軟滑。 | |
| ■ 補 益: | 香蕉特點是糖佔90%以上,蛋白質佔4.4%,而脂肪只佔0.8%、維生素含量豐富,還含有大多數水果中沒有的維生素E(含量達0.4毫克/100克),香蕉中的氨基酸多達14種,含鉀量為水果之冠達400毫克/100克。近年研究發現香蕉中含有治胃潰瘍的天然物質,香蕉也可抑止血壓升高呢。 |
http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/
