烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139229

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發表於 13-2-4 02:33 |只看該作者

引用：Quote:starfishting+發表於+13-2-4+02:17+

原帖由 tp168 於 13-02-04 發表
吓
會唔會水份唔夠呀，你地個mode 2 好吸水，水份係唔係跟我一樣？
你用嘅高粉同我又未必一樣呀 : ...

我用金帆船,水份目測應該夠,個包摸落去都軟,係唔知點解個頂咁!

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發表於 13-2-4 02:34 |只看該作者

引用：Quote:starfishting+發表於+13-2-4+02:17+

原帖由 tp168 於 13-02-04 發表
睇真d，原來你用液種+mode2，會唔會係用液種出事呢？

我估可能係

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 13-2-4 02:37 |只看該作者

starfishting 發表於 13-2-4 02:34
我估可能係

我都係用金帆船，其實你用mode 2 可以唔使落液種啦，你敢唔敢再試？你再試下用mode 1 睇下係點

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發表於 13-2-4 02:42 |只看該作者

引用：Quote:starfishting+發表於+13-2-4+02:34+

原帖由 tp168 於 13-02-04 發表
我都係用金帆船，其實你用mode 2 可以唔使落液種啦，你敢唔敢再試？你再試下用mode 1 睇下係點 ...

好!我下次再試,Many Thanks!

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發表於 13-2-4 06:35 |只看該作者

引用：Quote:88328mama+發表於+13-2-3+22:39+下次

原帖由 garon 於 13-02-03 發表
我舊果部因為無酵母格，我會扣起小小水打開蓋睇下 d 粉攪成點先決定再加唔加水，但呢部機落果仁前都無得打 ...

P仔都可以目測嫁

你記得cup實酵母格個蓋就得。好多程式都打成10-15分鐘，超軟仲打25分鐘，大把時間目測

下次加油！
你由乜會轉來？8掛吓先

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發表於 13-2-4 06:38 |只看該作者

引用：Quote:terubozu+發表於+13-2-4+01:36+都好

原帖由 tp168 於 13-02-04 發表
呢個mode最多可以有幾耐時間？有無得加時？

焗35分鐘、追加兩次10分鐘，夾埋55分鐘熟未？

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發表於 13-2-4 06:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-02-02+發表無問

原帖由 starfishting 於 13-02-04 發表
首領,我跟這個的食譜,液種+mode2超軟吐司,走咗個異形包出來!

佢係咪唔夠水？

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發表於 13-2-4 06:42 |只看該作者

引用：似唔似亞jack老公超鐘意呢個公仔+ +

原帖由芷柔於 13-02-03 發表
似唔似亞jack老公超鐘意呢個公仔

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88328mama

伯爵府

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發表於 13-2-4 07:51 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

好久冇9做芝麻包了勁香

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tensi819

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畀面勳章

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發表於 13-2-4 08:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-02-02+發表無問

原帖由 starfishting 於 13-02-04 發表
首領,我跟這個的食譜,液種+mode2超軟吐司,走咗個異形包出來!

mode 2唔駛再用種喇!

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發表於 13-2-4 09:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+starfishting+於+13-02-04+發

原帖由 吉蒂小豬 於 13-02-04 發表
佢係咪唔夠水？

幅相真係會嚇走想買P仔的jm!

應該唔係唔夠水,因為個包食落都好軟,可能衰多手,用超軟mode又用液種,我昨晚靜雞雞切走個頂,先再切包,費事嚇到屋企人唔敢食.

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tensi819

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畀面勳章

3792^#

發表於 13-2-4 09:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-02-04+發表佢

原帖由 starfishting 於 13-02-04 發表
幅相真係會嚇走想買P仔的jm!應該唔係唔夠水,因為個包食落都好軟,可能衰多手,用超軟mode又用液種,我 ...

l其實切開一塊塊後會唔多覺嘅

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wynsie0307

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發表於 13-2-4 09:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wynsie0307+於+13-02-03+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-02-03 發表
我成日用凍奶，有影響，反睇你用懈粉同水

我用呢隻粉+維記鮮奶，因未買牛油，所以當時改用了橄欖油!

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3794^#

發表於 13-2-4 09:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+starfishting+於+13-02-04+發

原帖由 tensi819 於 13-02-04 發表
l其實切開一塊塊後會唔多覺嘅

衰鬼!咪笑la,都唔知點解整幾次朱古力吐司都失敗,可能p仔唔like我整朱古力吐司!

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mikiko

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發表於 13-2-4 09:23 |只看該作者

請問各位高手,
都是用同一樣材料跟p 仔食譜整全麥包, 立即開機整就成功, 發酵得好,好食!
昨晚用預約mode, 今早起身食, 點知.......發得唔好, 高唔過個麵包器. d 包又實 , 又硬

唔知係唔係冷水問題? 預約左冷水變熱水??

試過用凍奶整包, 即整又係ok, 預約mode 又係唔掂

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88328mama

伯爵府

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發表於 13-2-4 09:32 |只看該作者

引用：請問各位高手,都是用同一樣材料跟p+仔食譜

原帖由 mikiko 於 13-02-04 發表
請問各位高手,
都是用同一樣材料跟p 仔食譜整全麥包, 立即開機整就成功, 發酵得好,好食!
昨晚用預約mode, ...

水多少，你住邊區?

用咩磅量粉

用左邊個 mode

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wanzz

男爵府

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發表於 13-2-4 09:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-02-04+發表佢

原帖由 starfishting 於 13-02-04 發表
幅相真係會嚇走想買P仔的jm!應該唔係唔夠水,因為個包食落都好軟,可能衰多手,用超軟mode又用液種,我 ...

我以前都試過好似你咁mode 2 + 液種，都係出同你一樣樣既包！所以，我以後mode 2 乜種都唔落，液種只用於快速mode

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發表於 13-2-4 09:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+starfishting+於+13-02-04+發

原帖由 wanzz 於 13-02-04 發表
我以前都試過好似你咁mode 2 + 液種，都係出同你一樣樣既包！所以，我以後mode 2 乜種都唔落，液種只用於 ...

喺!其實超軟mode,真係唔應該再用液種!

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wanzz

男爵府

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3799^#

發表於 13-2-4 09:39 |只看該作者

引用：請問各位高手,都是用同一樣材料跟p+仔食譜

原帖由 mikiko 於 13-02-04 發表
請問各位高手,
都是用同一樣材料跟p 仔食譜整全麥包, 立即開機整就成功, 發酵得好,好食!
昨晚用預約mode, ...

預約程式，凍水唔會變熱水架，我呢排晚晚預約落微暖水都出高大威，你出硬包係咪落得唔夠水？

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mikiko